Устройство магазина

Лекция 17

1. Атмосфера магазина

2. Технологическая планировка и дизайн

1.

Виды помещений магазина бывают торговые, к которым относятся торговые залы, залы кафетериев, места для продажи соков, места для банкоматов и терминалов, и неторговые: помещения и площади для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, помещения хозяйственного обслуживания оперативных процессов для хранения тары и оборудования, упаковочных материалов, инструментов, инвентаря, спецодежды, камер для мусора, административно – бытовые помещения, технологические помещения для хранения товарных запасов, коридоры для движения работников магазина.

Требования, предъявляемые к планировке магазина:

- торговые залы должны быть технологически связаны с помещениями для подготовки товаров к продаже

- кладовые и помещения для подготовки и хранения товаров не должны быть проходимыми, а также они должны обеспечить кратчайшие пути движения в торговом зале

- планировка магазина должна создавать для покупателей условия беспрепятственного выбора товаров в минимально короткий срок, а также обеспечить легкость и простоту совершения покупок

Виды технологических планировок торгового зала:

- линейная планировка, размещение товаров и проходов для покупателей в виде параллельных линий и перпендикулярного распределенного узла расчетов. Чаще всего используется в магазинах самообслуживания

- боковая, торговый зал разбит на отделы изолированные друг от друга, используется в крупных магазинах при продаже товаров через прилавок

- смешанная, расстановка оборудования с использованием комбинаций планировки

- выставочная, размещение крупногабаритных товаров на различном оборудовании и применяется при продаже товаров по образцам

- свободная – расстановка оборудования без определенной геометрической системы в соответствии с формой имеющегося у предприятия торгового зала.

Влияние на регулирование о приобретении товара начинается с атмосферы магазина, на которую оказывают влияние факторы:

- количественные - уровень использованного оборудования, в том числе кассовых аппаратов, корзин, тележек, стеллажей;

- удобство использования торгового пространства, легкость нахождения необходимых групп товаров

- товары повседневного спроса следует распределять по периметру торговой точки, т.к. 80 – 90% посетителей обходят внешние ряды, а товары приносящие большую прибыль следует распределять ближе к входу, где наблюдается наибольшая активность посетителей.

2.

Дизайн розничных предприятий.

Существует три основных вида дизайна магазина:

- инженерно – экономический

- эстетико – психологический

- коммерческий

Принципы дизайна в магазине:

- обеспечение в торговом зале свободного перемещения людей, товара и оборудования

- создание условий санитарного ухода и технического обслуживания

- создание привлекательного интерьера в магазине за счет использования соответствующей мебели, торгового оборудования, инвентаря, подбора цветного решения и светового освещения

При принятии решения о размещении отделов в магазине учитывается следующие факторы:

- величина площади магазина

- конфигурация помещений

- специфические особенности

- навыки и привычки покупателей

- специфика и широта ассортимента

- этажность здания

В одноэтажном здании магазина специалисты выделяют четыре зоны:

- торгового зала

- расчетов

- входа и выхода покупателей

- вспомогательная

При размещении отделов принимаются во внимание особенности товаров. Товары импульсивного спроса располагаются в тех местах, где поток покупателей наиболее интенсивен.

Дата добавления: 2014-01-07