Трипсин. Регуляция кишечного пищеварения

Ферменты

Регуляция кишечного пищеварения

Двенадцатиперстная кишка

В тонком кишечнике под влиянием низкого рН начинается секреция гормона секретина, который с током крови достигает поджелудочной железы и стимулирует выделение жидкой части панкреатического сока, богатого карбонат-ионами (HCO₃^–). В результате рН химуса резко повышается до 7,0‑7,5.

Благодаря работе желудочных ферментов в химусе имеется некоторое количество аминокислот, вызывающих освобождение холецистокинина-панкреозимина. Он стимулирует секрецию другой, богатой проферментами, части поджелудочного сока.

Проферментами поджелудочного сока являются трипсиноген, химотрипсиноген, прокарбоксипептидазы, проэластазы, активируемые до трипсина, химотрипсина, карбоксипептидаз, эластаз, соответственно.

Выделяемый в pancreas трипсиноген в двенадцатиперстной кишке подвергается частичному протеолизу под действием фермента энтеропептидазы, секретируемой клетками кишечного эпителия. От профермента отделяется гексапептид, что приводит к формированию активного трипсина.

Трипсин специфичен к пептидным связям, образованным с участием карбоксильных групп лизина и аргинина.

Трипсин может осуществлять аутокатализ, т.е. превращение следующих молекул трипсиногена в трипсин, также он активирует химотрипсиноген, проэластазу, прокарбоксипептидазу.

Дата добавления: 2014-01-20