Драники с пастой из лосося

Фруктовая пицца

Ингредиенты:

- Сливочное масло – 110 г

- Сахар – 2/3 стакана

- Яйцо – 1 шт

- Цедра 1 лимона

- Ванилин – 1 чайная ложка

- Мука – 1,25 стакана

- Сода – ½ чайной ложки

- Соль – ¼ чайной ложки

- Начинка:

- Сливочный сыр – 225 г

- Сахар – 2 столовых ложки

- Сахарная пудра – ¼ стакана

- Сок лимона – 1 столовая ложка

- Цедра 1 лимона

- Клубника

- Черника

- Персик

- Киви

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 175 градусов.

2. Сливочное масло взбейте с сахаром в миксере. Добавьте яйцо, цедрц и ванилин. Перемешайте.

3. В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Взбейте венчиком.

4. Смешайте обе смеси и замесите тесто миксером до однородной массы.

5. Выложите тесто в форму для пиццы, смазанную маслом. Растяните и распрямите. Выпекайте 10-12 минут до золотисто-коричневой корочки. Полностью остудите перед тем, как наносить начинку.

6. Все ингредиенты для крема взбейте до однородной воздушной массы и нанесите равномерно на остывшую основу.

7. Украсьте нарезанными фруктами. Отправьте в холодильник для полного охлаждения.

Нам понадобится:

1 кг картофеля, 2 яйца, крупная луковица, соль, перец, оливковое масло.

Для "лососевой" пасты:

200 гр соленого лосося, 4 столовых ложки сметаны, столовая ложка хрена, шнит-лук (или зеленый).

Способ приготовления:

1. На мелкой терке вначале трём лук, потом картофель.

2. У тёртого картофеля хорошо отжимаем лишний сок, они тогда не будут расползаться и муку добавлять не надо.

3. Вбиваем яйца.

4. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

5. Удобной порционной ложкой выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом.Обжариваем.

6. Делаем пасту из лосося:

отправляем лосось, сметану и хрен в блендер.

Перемалываем до достаточно крупнорубленной консистенции.

7. Мелко режем лук.

8. Перемешиваем все вместе, по желанию добавляем красную икру. Но, и без - замечательно.

Дата добавления: 2015-03-31