Как пользоваться словарем

Статьи в словаре приводятся в алфавитном порядке. Когда название статьи состоит из двух слов, то, как и принято, помещаются сразу две статьи – одна с названием, скажем, «Музеи исторические», а вторая – с названием «Исто­рические музеи», в которой помещается отсылка к первой статье. Напр., ИС­ТОРИЧЕСКИЕ МУЗЕИ – См. Музеи исторические.

Жирным курсивом по тексту выделяются те понятия, которым посвяща­ются в книге отдельные статьи.

Для удобства пользования словарем в конце приведен тематический ука­затель, в котором термины объединены по основным дисциплинам, изучаю­щим туризм, гостеприимство и сервис. Термины, которые можно найти в раз­ных разделах, выделяются курсивом.

А

«А ЛЯ КАРТ» (от фр. a la carte) – вид обслуживания, предусматривающий свободный выбор клиентом порцион­ных блюд из предлагаемого рестора­ном меню. За каждое блюдо указыва­ется отдельная цена в отличие от меню «табльдот», в котором предусмотре­на комплексная цена на набор блюд. Обычно применяется при обслужива­нии индивидуальных туристов или не­больших туристских групп.

АБАНДОН (от фр. abandon – отказ, оставление чего-либо) – 1) выход из сделки путем уплаты штрафа; 2) пра­во страхователя заявить об отказе при определенных обстоятельствах от сво­их прав на застрахованное имущество в пользу страховщика при условии выплаты им полной страховой суммы. Эта процедура применяется в морском страховании в случаях тотальной ги­бели объекта страхования, пропажи объекта – судна без вести, экономи­ческой нецелесообразности устранения повреждения или доставки груза в ме­сто назначения, а также захвата объек­та страхования в случае сговореннос­ти такого риска.

АБОРИГЕНЫ (от лат. aborigines, от ab origins – от начала) – коренное насе­ление, принадлежащее к одной родо-племенной или этнической группе, жи­вущее с давних пор в определенном регионе и связанное с этой территори­ей прочными экономическими, соци­альными отношениями, всем образом жизни. В экспедициях и туристских мар­шрутах по данному региону А. могут наниматься в качестве проводников.

АВИАКОМПАНИЯ –предприятие, которое осуществляет транспортные и пассажирские воздушные перевозки на коммерческих условиях. А. разделяют­ся по характеру выполнения полетов: на внутренние, международные и сме­шанные, по дальности и направлению полетов: на магистральные, региональ­ные, частные и чартеры, по типу ос­новных перевозок: на пассажирские, грузовые и смешанные, по виду опера­ций: па регулярные и чартерные; по величине основных фондов и объему транспортной продукции: на крупные, средние и мелкие.

АВИАРЕЙС ЧАРТЕРНЫЙ – рейс, совершаемый авиационным транспорт­ным средством, которое полностью арендуется у перевозчика туристской фирмой для транспортировки турис­тов по согласованным ценам, марш­руту и времени.

АВИАЦИОННОЕ ПРОИСШЕ­СТВИЕ – событие, произошедшее во время использования средств авиации, с негативными последствиями, таки­ми, как нанесение ущерба здоровью хотя бы одного пассажира, пропажа без вести пассажира, повреждение двигательных систем авиационного транспортного средства или его посад­ка на местность, эвакуация с которой является технически невозможной или нецелесообразной. А.п. делятся на авиа­ционные катастрофы, А.п. без челове­ческих жертв и авиационные поломки. Авиационное происшествие расследу­ется в обязательном порядке соответ­ствующими компетентными органами.

Дата добавления: 2015-06-27