Параметры влажного материала

1. Относительная влажность (или просто влажность).

Это – количество влаги, приходящейся на 1 кг влажного материала.

Обозначим:

m – масса влажного материала,

- масса абсолютно сухого материала,

- масса жидкости в материале.

Очевидно,

Относительная влажность (141)

Задача. Получено 100 кг ягод влажности 99%. После некоторого периода хранения влажность ягод составила 98%. Сколько стало ягод?

а) До хранения ; =99 кг; =100-99=1 кг.

б) После хранения ; 98+98=100; =49 кг. =1+49=50 кг.

Ответ: ягод стало 50 кг.

2. Влагосодержание.

Количество влаги, приходящееся на 1 кг абсолютно сухого материала

(142)

Если влажность материала не может быть больше 100%, то влагосодержание материала может быть значительно больше 100%.

Конвективная сушка.

Дата добавления: 2014-01-03