КАТЕГОРИИ:
Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)
Экзаменационный билет № 21
|
|
|
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 20
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 19
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 18
1.Принципы рационального питания.
2.Гигиеническая необходимость маркировки оборудования, инвентаря, посуды.
3. Составьте однодневное меню для женщины 60 лет массой 81 кг. Режим питания – пятиразовый.
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Магнитогорский государственный технический университет
им. Г.И. Носова»
Многопрофильный колледж
Специальность 100114 Организация обслуживания в общественном питании базовой подготовки
Междисциплинарный курс_ МДК 01.03 Физиология питания, санитария и гигиена
1. Питание детей и подростков.
2. Санитарный режим. Санитарные требования к территории предприятий общественного питания.
3. Составьте однодневное меню для мужчины 60 лет массой 113 кг. Режим питания – пятиразовый.
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Магнитогорский государственный технический университет
им. Г.И. Носова»
Многопрофильный колледж
Специальность 100114 Организация обслуживания в общественном питании базовой подготовки
Междисциплинарный курс_ МДК 01.03 Физиология питания, санитария и гигиена
1.Лечебно и лечебно-профилактическое питание. Основные принципы построения.
2. Дезинфекция, дезинсекция и дератизация: понятие, способы, методы и средства, значение для профилактики пищевых заболеваний.
3. Определите энергетическую ценность 150 г хлеба пшеничного 1-го сорта, если известно, что в 100 г содержится белка 7,6 г, жира 0,9 г, углеводов 49,7 г.
|
|
|
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Магнитогорский государственный технический университет
им. Г.И. Носова»
Многопрофильный колледж
Специальность 100114 Организация обслуживания в общественном питании базовой подготовки
Междисциплинарный курс_ МДК 01.03 Физиология питания, санитария и гигиена
1. Лечебное питание: понятие, назначение и основные физиологические принципы его построения.
2. Санитарные требования к мытью и обеззараживанию посуды, инвентаря и оборудования.
3. Определите энергетическую ценность 110 г сметаны, если известно, что в 100 г содержится белка 2,8 г, жира 20 г.
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Магнитогорский государственный технический университет
им. Г.И. Носова»
Многопрофильный колледж
Специальность 100114 Организация обслуживания в общественном питании базовой подготовки
Междисциплинарный курс_ МДК 01.03 Физиология питания, санитария и гигиена
|
|
|
|
|
Дата добавления: 2017-02-01; Просмотров: 63; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!