Количественное определение.

.Аскорбиновая кислота. Определение аскорбиновой кислоты проводят методом алкалиметрического или иодометрического титрования.

Методика определения

Массу одного порошка (Н) растворяют в воде в мерном цилиндре на 10 мл, доводят объем раствора водой до 10 мл и перемешивают.

Алкалиметрическое определение

В 2 мл полученного раствора определяют аскорбиновую кислоту титрованием 0.1000н раствором гидроксида натрия в присутствии фенолфталеина. Наличие ендиольной группировки обуславливает кислотные свойства глюкозы, как одноосновной кислоты.

1 мл 0.1000н раствора гидроксида натрия соответствует 0.0176 г аскорбиновой кислоты

Иодометрическое определение

Оттитровывают 2 мл полученного раствора 0.1000н раствором йода до желтого окрашивания (без индикатора).

1 мл 0.1000н раствора йода соответствует 0.0088 г аскорбиновой кислоты.

Содержание аскорбиновой кислоты рассчитывают по 2 формулам: в г и в %.

m(С₆Н₈О₆) = , г на 1 порошок;

С(С₆Н₈О₆) = ,% в 2мл раствора;

W - объем мерного цилиндра, в котором производили разведение;

а - объем раствора, взятый для анализа (аликвота);

V - объем рабочего раствора, израсходованного на титрование, мл;

Т -титр по определяемому веществу - масса определяемого вещества, соответствующая 1мл титрованного рабочего раствора, г/мл;

К -коэффициент поправки титрованного раствора (К =1, если концентрация раствора равна 0.1000н).

Глюкоза. Определение глюкозы проводят рефрактометрическим методом.

Метод рефрактометрии используют при суммарной концентрации веществ не менее 3 – 5%. При меньшей концентрации применять его не рекомендуется.

(n_Р®n₀).

Методика определения

Измеряют при одинаковой температуре:

показатель преломления воды (n₀);

показатель преломления приготовленного раствора лекарственной формы(n_Р);

показатель преломления раствора аскорбиновой кислоты, концентрация которого равна полученной титриметрическим методом (n_аск);

Содержание глюкозы в граммах (m) рассчитывают по формуле:

m(С₆Н₈О₆) = , г

С – концентрация аскорбиновой кислоты в приготовленном растворе (%), найденная методом титрования,

n₀ – показатель преломления воды, измеренный при комнатной температуре;

n_P - показатель преломления раствора лекарственной формы, измеренный при той же температуре;

W – объем раствора лекарственной формы,

0.00142 – фактор показателя преломления безводной глюкозы,

F – фактор показателя преломления найденной концентрации аскорбиновой кислоты (определяют по нижеприведенной формуле)

F - Фактор показателя преломления показывает прирост показателя преломления (n) данного вещества при увеличении его концентрации на 1%.

n_аск. – показатель преломления раствора аскорбиновой кислоты;

Дата добавления: 2017-02-01