Медовый грог

Бренди грог Канадский грог

Характеристика и приготовление грогов.

Определение, виды.

Приготовление и подачи напитков хот на основе кофе.

Характеристика и приготовление тодди.

Горячие смешанные напитки хорошо согревают, поэтому их готовят обычно зимой, подают в стаканах с подстаканниками, в кофейных чашках.

Стаканы перед тем как разлить напитки прогревают в горячей воде, на блюдце или тарелку кладут чайную ложку.

Виды:

- гроги;

- тодди;

- кофе.

Название этому напитку дали английские моряки. В 18 веке морякам Королевского флота Великобритании, пока командующим не стал Эдвард Вернок, ежедневно выдавали порцию рома. К К адмиралу же давно пристало прозвище “старый грог” из-за его привычки прогуливаться в любую погоду в непромакаемой накидке, называемой “грогрем”. Вступив в командование флотом адмирал в целях экономии распорядился вместо чистого рома выдавать ром, разбавленный водой. В отместку моряки присвоили новому напитку название “грог” - от прозвища их не очень популярного адмирала.

Со временем грог научились готовить не только из рома и воды. Сейчас это известный горячий смешанный алкогольный напиток. Готовят его в стакане хайбол из какого-либо крепкоалкогольного напитка, сиропа или ликера. Разбавляют грог обычно горячей водой или крепким чаем. Для аромата добавляют ломтик лимона.

Чайный стакан Чайный стакан

40 мл коньяк 40 мл канадского виски

2 ч. л сахар 3 барные ложки кленового сиропа

100 мл горячая вода 100 мл горячая вода

сок от 1/2 лимона сок от 1/2 лимона

75 мл коньяк 20 гр мед 1/10 лимона

В подогретый стакан положить мед, влить коньяк и долить кипятком, добавить ломтик лимона

Дата добавления: 2013-12-12