КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)
Литература: а) Основная: 1.Горшков В.И., Кузнецов А.И. Основы физической химии.- М: БИНОМ. Лаборатория знаний.- 2006г. 2. Еремин В.В, Каргов С.И, Успенская И.А., Кузьменко И.Е., Лукин В.В. Основы физической химии. Теории и задачи. М: Экзамен.- 2005. 3. Ершов Ю.А., Попков В.А., Берлянд А.С., Книжник А.В. Общая химия. Биофизическая химия.- М: Высшая школа.- 2000. 4. Фридрихсберг Д.А. Курс коллоидной химии.-Л: Химия.- 1974. 5. Евстратова К.И., Купина И.А., Малахова Е.Е. Физическая и коллоидная химия..-М: Высшая школа.- 1990. 6. Практикум по физической и коллоидной химии (Бугреева Е.В. и др.).- М: высшая школа.- 1990 б) Дополнительная литература 7. Щукин Д.Е., Перцов А.В, Амелина Е.А. Коллоидная химия.- М: Химия.-2007. 8. Фролов Ю.Г. Курс коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы.- М:Химия.- 2004. 9. Шур А.М. Высокомолекулярные вещества.-М:Химия.- 1981. в) Периодические издания: 1.Журнал коллоидной химии 2. Химия и жизнь. 21 век 3Журнал физической химии. г) Интернет — ресурс: 1.Физическая и коллоидная химия .Харьковский национальный университет имени В. Н. Каразина С. В. Ельцов, Н. А. Водолазкая ФИЗИЧЕСКАЯ И КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ Харьков 2005 1 dspace.univer.kharkov.ua›bitstream…118/1/colloid… 2.Физическая и коллоидная химия: сб. ситуационных задач с эталонами ответов для студентов 1-3 курсов, обучающихся по спец. 060301 – фармация / сост. … Сборник содержит задачи и теоретический материал, посвященные основным разделам физической и коллоидной химии. ipm-krsk.ru›src/lib/1749_1308043587.pdf 3.Физическая и коллоидная химия ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Физическая химия является теоретическим фундаментом современной химии. Курс физической и коллоидной химии на биологических факультетах университетов является необходимой базой для успешного изучения как хи мических...
edubelarus.info›uploads/plan/ТД-G.201.pdf
8. Материально — техническое обеспечение дисциплины (модуля) Компьютерные и видео-классы. Специализированная химическая лаборатория УЛК «Биотехнология». Комплекты химического оборудования и реактивов, хроматограф, вискозиметры, рН-метры, фотоколориметры, аналитические весы.
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООПВПО по направлению и профилю подготовки 260800.62 — «Технология продукции и организация общественного питания». «Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий».
Программа рассмотрена на заседании кафедры БТБ Протокол №1 от 30. 08. 2012г
Автор, доцент кафедры БТБ, к.х.н. Сагуленко В.С. Рецензент:
Заведующий кафедрой БТБ, д.т.н., профессор Таранцева К.Р.
Заведующий кафедрой ПП д.т.н., профессор Авроров В.А.
Программа одобрена на заседании Учебно-методического Совета факультета биомедицинских и пищевых технологий и систем от 2012 года, протокол №
Председатель Учебно-методического Совета ФБПТС к.т.н., доцент Н.В.Фирсова ПРИЛОЖЕНИЕ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ
Дата добавления: 2014-01-06; Просмотров: 216; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |