Форма № Н - 3.04

Додаткова

Базова

1.Геллоюй Л. М.Операционньїй менеджмент. СПб.: Питер, 2001. - 320 с.

2. Гевко И.Б. Операционный менеджмент: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 228 с.

3.Михайловская О.В. Операционный менеджмент - М.: ПРИОР,2006.- 564 с.

4.Омельяненко Т.Л. Операційний менеджмент: навч.-метод, посіб для самост. вивч. дисципліни. К.: «Знання» 2003.-236с.

5.Сумець О.І. Основи операційного менеджменту / Підручник За ред.проф. ОЛ. Яременка.- К.: „Професіонал", 2005.- 416с.

6.Курочкин А.С. Операционный менеджмент: Учебн. пособ. – К.: МАУП, 2000. – 144 с.

7.Школа І.М., Михайловська О.В.. Операційний менеджмент: Практикум. – Чернівці: Книги – ХХІ, 2004. – 376 с.
8.Яременко О. Операционный менеджмент. – Харків: Фолио, 2002. – 231 с.

9. Василенко В.А.Виробничий (операційний) менеджмент: Навчальний посібник. - Київ: ПУЛ, 2003.-532с

10. Віноградський М.Д., Віноградська А.М. Шканова О.М. Менеджмент організацій: Либідь,2004,- 448с.

11. Менеджмент організацій: Підручник / За заг. ред. Л.І. Федулової.- К.: 2008. -654с.

12.Производственньїй менеджмент: Учебник для вузов/С.Д. Ильенкова, А.В.Бандурин, Г.Я. Горбовцов и др.; Под ред. С.Д. Ильенковой. М.: ЮНИТИ-ДАНА 2002.- 583 с.

13.Чейз Р.Б., Эквилайн Н.Д., Якобс Р.Ф. Производственный и операционный менеджмент Пер. с англ. – М.: Издательский дом „Вильямс", 2001. – 704 с.

14.Макаренко М.В., Махалина О.М. Производственный менеджмент: Учеб. пособ. – М.: ПРИОР, 2008. – 384 с.

Державний вищий навчальний заклад

Міжгалузева академія управління

Факультет менеджменту

Кафедра менеджменту

“ ЗАТВЕРДЖУЮ ”

Проректор з науково–педагогічної роботи

А.М. Крицька_________

“ 5 ” вересня 20 13 року

ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ

СПП 2 МЕНЕДЖМЕНТ ОРГАНІЗАЦІЙ

“ Операційний менеджмент ”

галузь знань 0306 "МЕНЕДЖМЕНТ І АДМІНІСТРУВАННЯ"

напрям підготовки 030601 "МЕНЕДЖМЕНТ"

спеціальність 7.03060101 "МЕНЕДЖМЕНТ ОРГАНІЗАЦІЙ І АДМІНІСТРУВАННЯ

кваліфікація СПЕЦІАЛІСТ З МЕНЕДЖМЕНТУ ОРГАНІЗАЦІЙ І АДМІНІСТРУВАННЯ

відділення: ДЕННЕ, ЗАОЧНЕ

Київ – 2013 рік

Робоча програма “Операційний менеджмент” для студентів денної і заочної форм навчання за галуззю знань 0306 "Менеджмент і адміністрування", напрямом підготовки 030601 "Менеджмент, спеціальністю 7.03060101 "Менеджмент організацій і адміністрування"

„ 2 ” вересня, 20 13 року– 41с.

Розробник: к.е.н., доцент кафедри менеджменту Запорожець Віктор Андрийович

Рецензент: завідувач, професор кафедри менеджменту, доктор педагогічних

наук Ельбрехт О. М.

Робоча програма затверджена на засіданні кафедри менеджменту

Протокол від. “ 2 ” вересня 20 13 року № 1

Завідувач кафедри менеджменту _________________(Ельбрехт О.М.)

„ 2 ” вересня, 20 13 року

Схвалено методичною радою вищого навчального закладу за напрямом підготовки (спеціальністю)__________________________________________________________

Протокол від“ 5 ” вересня 20 13 року № ___

Голова _______________ (_____________________)

Ó_________, 20__ рік

Ó _________, 20__ рік

І. ВСТУП

Операційний менеджмент» відноситься до однієї з базових в галузі дисциплін менеджменту і передбачає поглиблений розгляд механізмів побудови передових управлінських систем на рівні виконання окремих економічних операцій та обґрунтування на цій основі умов досягнення більш значних кінцевих економічних результатів діяльності.

Програма курсу передбачає навчання студентів вмінню розділяти складні економічні системи на окремі реально виконувані економічні операції та на основі кращих варіантів їх виконання знаходити варіанти підвищення результативності діяльності. Предметом вивчення дисципліни є весь комплекс економічних операцій на всьому шляху роботи з товаром від ідеї його створення до продажу кінцевому покупцеві, а також комплекс заходів щодо підвищення результативності їх виконання.

Міждисциплінарні зв’язки. Програма впорядкована відповідно до анотації освітньо-професійної програми підготовки бакалаврів і пов’язана з широким спектром суміжних дисциплін таких як «Менеджмент», «Управління персоналом», «Організаційна поведінка» і є підґрунтям для більш глибокого вивчення спеціальних дисциплін.

Програма навчальної дисципліни „Операційний менеджмент"для студентів спеціальності 7.03060101 «Менеджмент організацій і адміністрування» складається з чотирьох змістовних модулів:

Змістовий модуль 1. Операційна система, менеджмент та стратегічне планування операцій.

Змістовий модуль 2. Управління операційними процесами

Змістовий модуль 3. Контроль та фінансове забезпечення операційної системи

Змістовий модуль 4. Кадрове забезпечення операційної системи таії оперативне управління.

1.МЕТА ТА ЗАВДАННЯ НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ

2.1. Метою викладання дисципліни „Операційний менеджмент" є формування умінь розроблення операційної стратегії, створення та використання галузевих операційних підсистем як основи забезпечення досягнення місії організації.

2.2.Основними завданнями, що мають бути вирішені у процесі викладання курсу, є надання студентами усвідомлення того, що операційна система однією з найважливіших складових будь якого підприємства, через що спеціалісту в галузі управління потрібно докорінне знання основ та категорійного апарату операційного менеджменту.

У результаті вивчення навчальної дисципліни студент повинен:

знати:

- теоретичні основи системного управління операційною діяльністю підприємства та теоретичні засади організації виробничого процесу;

- організаційні основи підготовки виробництва для реалізації управлінських рішень;

- методи та процеси планування виробничих процесів та запасів в операційному менеджменті;

- методи організації управління якістю продукції та трудовими ресурсами підприємства.
вміти:

- використовувати теоретичні основи системного управління операційною діяльністю підприємства;

- використовувати організаційні основи підготовки виробництва для реалізації управлінських рішень;

- практично застосовувати методи та процеси планування виробничих процесів та запасів в операційному менеджменті;

- вивчити методи організації управління якістю продукції;

- мати навички управління трудовими ресурсами підприємства.

На вивчення навчальної дисципліни відводиться 126 годин/3 кредити ECTS.

2. ІНФОРМАЦІЙНИЙ ОБСЯГ НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ

Змістовий модуль 1. Операційна система, менеджмент операційної системи та планування операційних процесів.

Тема 1. Операційна система (основні положення)

Системний підхід до управління операціями. Операційна функція. Операційна система. Класифікація операційних систем. Взаємозв'язок з іншими функціями підприємства. Вирази компетентність і конкурентноспроможність. Стратегія виробництва в умовах ринку.

Основні положення проектування виробів і процесів у виробництві. Критерії і вибір проектів. Проектування виробів. Проектування процесу виробництва. Життєвий цикл виробу і процесу. Сучасний рівень розвитку виробничого потенціалу - основні направлення розвитку.

Основні положення проектування продуктів і процесів у сфері послуг. Загальна характеристика сфери послуг. Особливості проектування послуг. Основні методи підвищення ефективності і конкурептноспроможної сфери послуг.

Основні положення проектування потужності підприємства, робіт і нормування праці. Потужність підприємства. Місцезнаходження підприємства. Основні положення проектування нормування праці.

Тема 2. Менеджмент операційної системи (методологічні основи)

Мета і завдання управління операційною системою. Поєднання виробничого (трудового) і інформаційного (управлінського) процесу. Мета в управлінні. Цільове управління. Кількісні і якісні показники мети. Індивідуальні і групові цілі. Принципи і процес управління. Оцінка фактичного стану операційної системи.

Операційний менеджмент у системі менеджмент⁷⁴ підприємства. Поняття менеджменту. Склад і зміст функцій операційного менеджменту: планування, організація, мотивація, контроль.

Методи і принципи операційного менеджменту. Організаційні, адміністративні, економічні і соціально-психологічні методи, їх сутність і направленість. Специфічні принципи операційного менеджменту.

Інформаційне забезпечення системи управління. База даних. Інформаційні потоки в контурі управління підприємства і операційної системи.

Організація управління виробництвом. Схема циклу управління виробництвом. Основні функціональні підсистеми операційної системи підприємства. Рівні менеджменту. Схема структури автоматизованого управління операційною системою.

Рішення в процесі управління. Рішення як ланка процесу управління. Вимоги до управлінських рішень. Суб'єктивні недоліки управлінських рішень. Процес прийняття і виконання прийнятих рішень. Основні методи прийняття рішень.

Тема 3. Планування в системі операційного менеджменту

Розробка операційної системи. Економічна стратегія підприємства: Сутність і підхід вибору направлення. Елементи економічної стратегії: система цілей, пріоритети в розподіленні ресурсів і др. Генеральна і ситуаційна стратегії. Функціональні стратегії. Фактори, що визначають стратегію підприємства. Локальні операційні цілі економічної стратегії підприємства.

Основні складові економічної стратегії підприємства, реалізуючі в зовнішній та внутрішній сферах. Процес, основні правила та прийоми формування економічної стратегії.

Стратегічний операційний менеджмент: сутність та основні етапи. Управління на основі екстраполяції. Управління на основі передбачених змін. Управління на основі гнучких надзвичайних рішень.

Планування операцій. Плани підприємства: склад та задачі. Планування як процес вироблення та прийняття рішень. Об'єкти планових рішень. Види планів:стратегічні,довгострокові,поточні,оперативні,бізнес-плани. Типи планів: плани-цілі, плани для повторюваних дій, плани для неповторюваних дій.

Організація та принципи планування операцій. Принципи: безперервність, координація та інтеграція, економічності. Правила та вимоги до розробки операційних планів: зв'язок рівнів управління; узгодження з календарем; горизонт планування; обчислення попередніх результатів. Потоки в плануванні: потік продукції, потік витрат. Принципи організації планової роботи.

Методи планування: балансовий, нормативний, математико-статистичний, лінійне програмування, їх сутність, області застосування.

Організація поточного планування операцій на підприємстві: сутність, структура, пріоритети планів. Послідовність розробки короткострокових і оперативних планів по рівням управління (підприємство-цех-дільниця). Основні вимоги до автоматизації планово-обчислювальних робіт на підприємстві.

Змістовий модуль 2. Управління операційними процесами

Тема 4. Управління матеріальними ресурсами та виробничими запасами

Система управління матеріальними ресурсами підприємства. Принципи формування і функціонування системи: множинність витоків та форм матеріально-технічного забезпечення; самостійність підприємств-постачальників; ресурсозбереження; інтенсифікація та комплектність використання ресурсів; сприйняття до науково-технічному прогресу.

Управління процесом матеріалопотреб. Загально необхідний рівень витрат: поняття, наслідок підвищення необхідного рівня. Матеріалопотреби. Основні фактори, що впливають на процес матеріалопотреб: тип і об'єм підприємства; ступінь регламентації виробничого процесу; довготривалість виробничого циклу; номенклатура випускної продукції; гнучкість виробництва та ін. Види матеріальних запасів на підприємстві: готова продукція, матеріальні ресурси. Причини виникнення запасів готової продукції. Фактори формування запасів матеріально-технічних ресурсів на підприємстві та їх види: серійний, циклічний, запас безпеки; попереджувальний. Місто запасів в системі підприємства.

Економіка підприємства і зберігання виробничих запасів. Планування запасів.

Види витрат на створення та зберігання виробничих запасів: витрати на утримання та управління запасами; витрати, зв'язані з дефіцитом запасів.

Основні системи управління запасами: система з фіксованим інтервалом часу між замовами, система "чітко в строк".

Тема 5. Управління операційною інфраструктурою

Поняття: "Інфраструктура", "виробнича інфраструктура", "операційна інфраструктура". Основні вимоги і склад підрозділів виробничої інфраструктури, їх цілі та задачі.

Ремонтне господарство: цілі і задачі, система управління. Основні положення системи планово-попереджувальних ремонтів: одиниці виміру ремонтної складності, нормативи простою обладнання на ремонтну одиницю. Модернізація обладнання: доцільність, основні шляхи вирішення.

Інструментальне господарство: цілі та основні задачі, система управління. База інструментального використання інструменту. Структура інструментального господарства: центральний інструментальний склад, інструментально-роздавальна комора, інструментальний цех.

Енергетичне господарство: цілі та основні задачі, система управління. Нормативи енерговикористання. Енергетичні баланси, Основні показники функціонування енергогосподарства. Основні направлення підвищення ефективності енергетичного господарства.

Транспортне господарство: ціль та основні задачі, система управління. Організація внутрішньозаводських (міжцехових) перевезення: сутність, особливості, шляхи підвищення ефективності.

Складське господарство: основні функції та складські операції. Призначення та класифікація матеріальних складів, їх оснащення.

Тема 6. Управління якістю продукції (послуг)

Категорія "якість": основні поняття та показники. Якість та споживча вартість. Забезпечення якістю. Система показників якості. Показники якості: єдиний, комплексний, інтегральний. Методи визначення кількісних значень показників якості. Рівень якості та показники його визначення. Кваліметрія — наука про вимірювання якості.

Стратегічний менеджмент якості. Еволюція розвитку вимоги до забезпечення якості. Технічне забезпечення якості. Організаційні резерви якості: "гуртки якості" та ін. Переорієнтація менеджменту на якість. Якість - це користь. Ціна якості. Оптимальна ціна якості.

Система управління якістю на підприємстві. Принципи проектування та побудова системи управління якістю. Рекомендації по стимулюванню якості праці. Служба управління якістю на підприємстві: її функції та задачі. Технічний контроль: задачі та основні функції.

Система якості по українським та міжнародним стандартам. Управління якістю продукції. "Петля якості". Стандарти МСС: їх сутність та значення. Сертифікаційні органи: призначення та ціль, стадії сертифікації. Українські стандарти якості (ДСТУ), їх сутність та направленість.

Змістовий модуль 3. Контроль та фінансове забезпечення

операційної системи

Тема 7. Управління матеріально-технічним оснащенням та збутом

Служба постачання підприємства: роль та значення в системі операційного менеджменту. Матеріально-технічні ресурси. Форми постачання підприємства: транзитна, складська.

Склад служби забезпечення підприємства: оперативний блок, підприємницький блок, складське господарство та ін. Основні задачі та функції.

Планування матеріально-технічного постачання. Основи розрахунку потреб матеріальних ресурсів. План матеріально-технічного постачання. Норми витрат матеріалів. Коефіцієнт використання матеріалів. Фактори, що впливають на підвищення коефіцієнта використання матеріалів.

Система постачання виробництва. Способи постачання: пасивний і активний; їх переваги та недоліки. Лімітні документи: їх призначення, склад, функціонування. Планування постачання цехів: операції планування. Розрахунок потреби: по окремим деталям, по окремим виробам.

Основні шляхи економії матеріалів на підприємстві. Матеріалоємність продукції. Якість ресурсів, що постачаються. Основний зміст методів по забезпеченню якості матеріальних цінностей, що приймаються.

Управління збутом продукції. Основні функції збуту: планування, організація, контроль, регулювання, їх склад і основний зміст. Організаційна структура відділу збуту. Оперативно-збутова робота: оперативне планування, оперативна робота.

Тема 8. Оперативне управління операційною системою

Оперативне управління виробництвом: ціль та задачі, склад елементів та їх призначення. Функціональна структура системи оперативного управління з іншими службами підприємства.

Оперативно-виробниче планування: рівні планування, основні методи планування. Функції планування. Загальний порядок розробки планів та виробничих програм. Розподілення функцій по розробці оперативно-виробничих програм. Основні елементи оперативного планування і їх взаємодії. Системи оперативно-виробничого планування.

Диспетчерування: сутність, задачі, основні принципи ефективного функціонування. Методи диспетчерського контролю. План-графік контролю за виробництвом. Типові рішення для ліквідації неполадок і відхилень від плану.

Диспетчерська служба: склад, задачі, основні функції. Головний диспетчер підприємства: місце та значення в системі управління; права, обов'язки, бюджетування. Основні положення, технологія і послідовність розробки бюджету виробництва.

Тема 9. Контроль в системі операційного менеджменту

Сутність і основні задачі контролю. Необхідність контролю. Попередження виникнення кризових ситуацій. Обсяг контролю: завчасний, поточний, інспекторський контроль.

Система і процес контролю. Умови і основні етапи процесу контролю. Кодування відхилень. Інформація в реальному часі і контроль. Контур повторного зв'язку в системі контролю. Випереджуючий контроль: задачі та проблеми. Основні заходи випереджуючого контролю.

Адекватність системи контролю планам та службовим постам, особи менеджера. Контроль по відхиленням в критичних точках.

Критичні точки контролю. Натуральні нормативи критичних точок. Норми витрат. Капітальні нормативи. Нормативи доходів. Програмні нормативи. Нематеріальні нормативи. Шани як нормативи.

Традиційні засоби контролю в операційній системі. Статистичні дані. Тимчасова екстраполяція. База і дальність екстраполяції. Спеціальні звіти та аналізи. Контроль критичного об'єму виробництва (надання послуг). Контроль вартості та строків виконання робіт. Контроль за змінами структури сукупності. Контроль рівня науково-технічного розвитку операційної системи.

Ефективність контролю. Основні причини негативних відхилень від норми. Контроль: прямий та непрямий. Передумови, принципи, переваги та недоліки прямого та непрямого контролю. Місце та задачі менеджера в підвищенні ефективності контролю в операційній системі.

Змістовий модуль 4. Кадрове забезпечення операційної системи таії оперативне управління.

Тема 10. Фінансовий менеджмент операційної системи

Фінансовий менеджмент операційної системи: основні поняття і об'єкти. Предмет фінансового менеджменту: собівартість продукції, валовий дохід та ін. Схема розподілення виручки від реалізації товарів, послуг.

Формування виробничих витрат та накладних витрат. Структура та механізм формування. Норми та нормативи. Економічні нормативи. Структура собівартості продукції, послуг. Нормативи по праці. Витрати на виробництво: прямі та непрямі. Основні положення розрахунку точки беззбитковості. Основні положення управління собівартості продукції, послуг.

Внутрішньофірмове фінансове планування: сутності, мета, основні етапи. Структура бюджету. Поточний (операційний) бюджет. Фінансовий бюджет. Основні етапи підготовки бюджету. Бюджет операційної системи.

Управління бюджетуванням: основні положення. Структура і процес

Тема 11. Управління персоналом в операційній системі

Кадровий менеджмент на підприємстві: сутність і функції, основні принципи та задачі. Кадровий маркетинг. Особистість в системі операційного менеджменту.

Оцінка ділових якостей менеджера. Роль менеджера. Виробничий колектив: поняття, сутність, основні признаки. Межа формального та неформального колективу. Соціально-психологічна сумісництво членів виробничого колективу. Морально-психологічний клімат колективу: важливі ознаки.

Мотивація в виробничому колективі: концепції та види. Матриця потреб. Ієрархія потреб. Економічні способи мотивації. Мотивуюча організація праці: основні положення.

Конфлікти в виробничому колективі: поняття, основні положення розвитку, сучасна точка зору на конфлікти. Класифікація конфліктів на підприємстві. Функціональні та дисфункціональні наслідки конфліктів. Основні методи вирішення конфліктів. Стратегія вирішення конфліктів.

Тема 12. Організаційна робота менеджера

Менеджер та його місце в технології управління операційної системи. Технологія процесів управління. Професіональні та кваліфікаційні розподіли праці в процесі управління операційної системи. Обов'язки, повноваження та відповідальність основних категорій менеджерів операційної системи. Критерії та оцінка їх діяльності.

Організаційні інструменти, їх сутність та значення. Методи прямого впливу: економічні, організаційні, соціально-психологічні, правові. Методи непрямої управляючої дії: статистичні, науково-технічні та економічного прогнозування, економічного аналізу, конкретних соціологічних досліджень. Організаційна функція: її сутність і основна структура.

Методи поточної організаційної роботи. Методи підбору, розташування та роботи з кадрами. Методи організаційного регламентування, організаційного нормування, організаційно-методичного регламентування. Організаційне планування: сутність, задачі і основний зміст.

Ризики в організаційній роботі: їх характеристика та класифікація. Ризики НЮКР (технічні ризики). Постачальні ризики. Ризики порушення планових строків введення робіт, сказання послуг. Ризики конфліктів з інтересами підтримання поточної діяльності підприємства та інших його направлень.

Організація праці менеджерів. Поняття, система організації праці менеджера. Регламентація змісту праці та методів роботи. Стиль організаторської роботи. Деякі поради по організації праці: як потрібно працювати; правила організаційної роботи, відповідальність. Диспетчерські наради.

Система оперативного управління виробництвом "чітко в строк". Основні недоліки існуючих систем оперативного управління виробництвом. "Виштовхуюча" та "витягуюча" системи оперативного управління. Схеми організації виробництва: традиційна; з залученням системи "чітко в строк". Основні переваги та недоліки кожної із схем організації виробництва.

3. РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА

Дата добавления: 2014-10-31