СnH2n+1OH или R-OH

Спирты

Номенклатура.Название углеводорода + окончание ол →спирт. Определить с каким по счету атомом углерода связана ОН-группа, или с каким атомом углерода (первичным, вторичным…). вторичный бутиловый спирт или бутанол-2
1) одноатомный спирт содержит одну гидроксильные группы СН3-ОН метанол	2) двухатомный спирт – две гидроксильные группы СН2 -ОН СН2 -ОН этиленгликоль	3) трехатомный спирт – три гидроксильные группы СН2 – СН – СН2 ОН ОН ОН глицерин

Н Н Н C C О Н Н Н   электронная формула

Физические свойства спиртов

Жидкости (до 12 атомов С), твердые

вещества (более 12 атомов С); легче

воды растворяются в воде.

Химические свойства

1) с Ме (Na, K) 2C₂H₅OH+2Na↔2C₂H₅ONa+H₂; алкоголят натрия Алкоголяты – непрочные вещества, разлагаются водой: C₂H₅ONa+Н₂О↔C₂H₅OH+NaОН; 2) с щелочами C₂H₅OH+NaОН↔C₂H₅ONa+Н₂О; 3) окисление C₂H₅OH+[O]Н₂О+CH₃-C=O; Н 4) горение 2СН₃ОН+3О₂→2СО₂+4Н₂О; 5) дегидратация C₂H₅OHСН₂=СН₂+Н₂О.

Метиловый спирт СН₃ОН Метанол, древесный спирт– бесцветная жидкость, сильный яд. Получение: СО+2Н₂СН₃ОН. Применение:растворитель для синтеза формальдегида, красителей и т.д.

Этиловый спирт С₂Н₅ОН Бесцветная жидкость, t_кип=78,3˚С, t_замерз= –114˚С. Горит светящимся пламенем. Получение: 1) брожение сахаристых веществ: С₆Н₁₂О₆→2С₂Н₅ОН+2СО₂; 2) древесина → глюкоза → спирт; 3) гидратация: СН₂=СН₂+Н₂ОС₂Н₅ОН. Применение:для получения синтетического каучука, пластмасс; растворитель; для производства диэтилового эфира, красителей, уксусной кислоты, пороха; в медицине.

Гликоли С_nH_2n(OH)₂ ЭтиленгликольСН₂ОН–СН₂ОН–сиропообразная жидкость, без запаха, ядовит, смешивается с водой, гигроскопичен. Химические свойства как у одноатомных спиртов. Например, реакция с натрием: или с гидроксидом меди: ; с щелочами: .   Получение: 1) СН₂=СН₂ + Н₂О + [O] → CH₂OH–СН₂ОН; 2) СН₂Cl–СН₂Cl + 2NaOH → CH₂OH–СН₂ОН + 2NaCl.

Глицерин СН₂ОН–СНОН–СН₂ОН Бесцветная, вязкая, гигроскопичная жидкость, сладкая на вкус. Химические свойстваблизкие к этиленгликолю: 1) с гидроксидом меди:     2) нитрование:

3) с карбоновыми кислотами → сложные эфиры, жиры, масла.

Получение:

Дата добавления: 2014-10-31