Функции цен

Особенности ценообразования в общественном питании.

Пути сокращения затрат предприятия по доставке и хранению сырья и товаров.

Показатели издержек обращения

1. Сумма издержек обращения – характеризует сумму всех затрат торгового предприятия, связанных с реализацией товаров.
2. Уровень издержек обращения (У и.о.) – качественный показатель, характеризующий процентное отношение суммы издержек (∑И.О.) обращения к товарообороту (Т.О.)

У и.о. = ∑И.О. / Т.О. * 100%

Отсюда: Сумма издержек обращения = Т.О. * Уи.о. / 100%

Оснащение предприятий новым оборудованием – способствует росту производительности труда и товарооборота. Развитие материально-технической базы, установка дополнительного оборудования позволяет сократить затраты на хранение, уменьшить потери товаров.

Выбор эффективных путей доставки товаров, транспорта позволяет сократить расходы по доставке товаров. Торговые предприятия часто используют для доставки транспорт поставщика, что позволяет сократить транспортные расходы. Не допускать простоев транспорта, оборудования. Следить за техническим состоянием основных средств.

Контролировать расход воды, топлива, электроэнергии путем установки счетчиков. Не допускать необоснованного списания материалов, сырья.

Контролировать качество поступающего сырья, соблюдать сроки хранения продукции.

Оплата труда и материальное поощрение работников должны планироваться в зависимости от темпов роста производительности труда. Не допускать превышение темпов роста заработной платы над темпами роста производительности труда.

Использовать различные формы обслуживания потребителей.

Цена есть денежное выражение стоимости товара. В условиях рыночного ценообразования цена стимулирует рост производства, повышение качества продукции, сокращение затрат и рациональное использование ресурсов

Измерительная функция. Благодаря цене удается измерить, определить количество денег, которое покупатель должен уплатить, а продавец получить за проданный товар. Зная цены различных товаров, услуг и количество продаваемых и покупаемых товаров, можно определить величину денежного платежа за товары и услуги.

Учетная функция. В цене учитываются затраты на производство и реализацию продукции.

Суть стимулирующей функции состоит в поощрительном и сдерживающем воздействии цен на разные сферы воспроизводства (увеличение объемов производства, улучшение качества, расширение ассортимента).

Функция сбалансирования спроса и предложения выражается в том, что через цены осуществляется связь между производством и потреблением, между спросом и предложением.

Социальная функция. От уровня цен зависит объем потребления товаров и услуг, уровень жизни населения, прожиточный минимум, потребительская корзина и потребительский бюджет семьи, т.е. социальное положение населения.

Дата добавления: 2014-10-31