Показатели движения текучести кадров комбината питания УВЗ

Анализ движения и текучести кадров комбината питания УВЗ

Показатель	Прошлый год	Отчетный год	Откл. (+,-)	В % к прошлому году
1.Среднесписочная численность, чел.
2. Уволено, чел. в т.ч.
2.1. по собственному желанию
2.2. уволены прогулы и др. нарушения трудовой дисциплины
3.Принято, чел.
4.Общее число принятых и уволенных работников, чел.
5. Среднемесячная заработная плата, руб.	6,7	8,1

Результаты расчетов привести в табл., дать анализ показателей и разработать предложения стабилизации персонала.

Таблица 19

Показатель	Формула расчета	2006г.	2007г.	Откл. (+,-)	В % к прошлому году

Коэффициент увольнения ()

Коэффициент текучести ()

Коэффициент приема ()

Коэффициент общего оборота ()

Коэффициент замещения ()

Коэффициент постоянства кадров ()

Задача № 32

1. Исчислить недостающие в таблице данные:

Таблица 20

Основные показатели деятельности ООО «Эдельвейс»

Показатель	2006г.	2007г.	Откл.(+,-)	В % к прошлому году
Товарооборот, тыс.руб. (О)	9922,3
Валовой доход, тыс.руб
Уровень, % к товарообороту (ВД)	38,7	36,2
Издержки производства и обращения, тыс.руб. (И)
Уровень, % к товарообороту	29,3	26,1
Прибыль от реализации, тыс.руб. (П)
Рентабельность, % к товарообороту
Среднесписочная численность, чел. (Ч)			+5
Среднегодовая выработка, тыс.руб. (В

Проанализировать темпы изменения показателей, пропорции между ними. Дать оценку выявленным результатам.

2.Изучить влияние трудовых показателей на товарооборот предприятия общественного питания методом цепной подстановки:

Таблица 21

Дата добавления: 2014-11-08