Завдання 6. Бар-ресторан «Амфора» реалізує продукцію власного виробництва та покупні товари через зал ресторану

Завдання 5

Бар-ресторан «Амфора» реалізує продукцію власного виробництва та покупні товари через зал ресторану, кафетерій, три кіоски і лоток. Директор підприємства на звітний рік затвердив план роздрібного товарообороту для кожного підрозділу. Проте протягом року план виконувався підрозділами нестабільно.

З метою виявлення причин невиконання плану та розробки заходів для активізації господарської діяльності підприємства директор доручив маркетологу проаналізувати виконання плану структурними підрозділами за звітний період (табл. 6).

Таблиця 6

Реалізація продукції та товарів за підрозділами бару-ресторану «Амфора»

Підрозділи ресторану	Обсяг реалізації товарів і продукції за рік	Абсолютні відхилення, грн.	Темп зростання або зменшення (звітній рік до попереднього року), %
Попередній рік	Звітній рік
Фактично, грн.	Частка, %	За планом, грн.	Фактично, грн.	Частка, %	Виконання плану	Від плану	Від попереднього року
Зал
Кафетерій
Кіоск №1
Кіоск №2
Кіоск №3
Лоток
Разом		100,0			100,0

1. Розрахуйте частку кожного структурного підрозділу у роздрібному товарообороті за попередній та звітний роки (гр. 3, 6).

2. Визначте ступінь виконання плану кожним підрозділом і підприємством у цілому (гр. 7).

3. Розрахуйте абсолютне відхилення фактичного товарообороту від плану та попереднього року (гр. 8, 9) у грошових одиницях, а також темп зростання (або зменшення) товарообороту порівняно з попереднім роком.

4. Напишіть доповідну записку директору підприємства про результати виконаного аналізу.

Ціна пропозиції на товар, що поширюється на біржі в даний час - 200 грн. Прогнозована ціна на даний товар у відповідності з розробленим кон’юнктурним прогнозом - 300 грн. Можливий обсяг закупівлі товару на біржі з урахуванням власних коштів та запозичених кредитних ресурсів - 30 тис. од. Період часу між закупівлею товарів та їх реалізацією за прогнозними цінами - 2 місяці. Середньомісячний темп інфляції в поточному періоді - 10%. Сума витрат по зберіганню закуплених товарів до моменту їх реалізації – 200тис. грн. Сума витрат по сплаті процентів за кредит (за весь період користування кредитом) - 400 тис. грн. Середньомісячна сума матеріальних та прирівняних до них витрат брокерської контори – 100 тис. грн. Середньомісячна сума витрат на оплату праці персоналу брокерської контори – 80 тис. грн. Розмір ставки податку на додану вартість – 20%. Розмір ставки податку на прибуток від посередницької діяльності – 45%. Розмір державного мита за покупку і продаж товарів на біржі - 0,25%.

1. Визначити прогнозовану суму валового доходу від посередницької діяльності, що оподатковується.

2. Визначити прогнозовану суму прибутку, яка залишається у розпорядженні брокерської контори.

3. Визначити прогнозовану реальну суму прибутку з урахуванням темпів інфляції.

4. Визначити рівень рентабельності дилерської угоди

5. Визначити ефективність дилерської угоди, що базується на можливому підвищенні ціни на товар в зв’язку зі зміною біржової кон’юнктури.

Дата добавления: 2014-12-07