Основы материаловедения. Заморозь Землянику или клубнику по технологической карте

Практическая работа

Заморозь землянику или клубнику по технологической карте.

Технологическая карта. Замораживание земляники и клубники

Последовательность приготовления	Посуда и оборудование
Землянику (клубнику) перебрать, промыть, удалить плодоножки и высушить на воздухе	Дуршлаг, миска
Ягоды выложить на тарелку в один ряд и заморозить до полного промораживания	Тарелка, морозильник
Замороженные ягоды плотно уложить в полиэтиленовый пакет или жестяную банку и плотно укупорить	Полиэтиленовый пакет или жестяная банка
Коробки и жестяные банки поставить для хранения в морозильник	Морозильник

! Солнечная сушка, искусственная сушка, заморозка.

? 1. Назови способы консервирования овощей и фруктов?

2. Как правильно заморозить овощи и фрукты?

3. Расскажи о способах хранения овощей.

Сколько на свете различных вещей и изделий из натуральных и искусственных тканей! И сами ткани такие разные: гладкие и ворсистые, плотные и тонкие, легкие и тяжелые, теплые и прохладные... Но все они называются одним словом — «ткани», значит, они имеют много общего.

Если рассмотреть любую ткань через увеличительное стекло, можно увидеть переплетенные нити. А у некоторых тканей они видны даже невооруженным глазом.

Чтобы сшить любое изделие, надо правильно выбрать соответствующую ткань, узнать ее свойства. Поэтому, прежде чем приступать к изготовлению швейного изделия, познакомься с основами швейного материаловедения.

§13. Классификация текстильных волокон

Швейное материаловедение изучает строение и свойства материалов, используемых для изготовления швейных изделий.

Волокно — это очень тонкие, гибкие, прочные тела, длина которых в несколько раз превышает их поперечные размеры.

Текстильные волокна - это волокна, которые используют для изготовления пряжи, ниток, тканей и других текстильных изделий. В основе классификации волокон лежит их происхождение (способ получения) и химический состав. По своему происхождению все волокна делятся на натуральные и химические (схема 1).

Схема 1. Классификация текстильных волокон

Натуральные волокна — это волокна растительного, животного и минерального происхождения, которые образуются в природе без вмешательства человека (хлопок, лён и др.).

Химические волокна — это волокна, которые люди производят искусственным путем на промышленных предприятиях.

Натуральные растительные волокна получают из хлопчатника, льна, конопли и других растений.

Хлопчатник — это однолетнее кустарниковое растение высотой около 1 метра (рис. 16).

Рис. 16. Хлопчатник Рис.17. Лён

Плоды хлопчатника — коробочки, которые содержат многочисленные семена, покрытые длинными волокнами. Эти волокна называют хлопком.

Свойства хлопка. Отдельное волокно хлопка при рассмотрении представляет собой очень тонкий волосок. Волокна хлопка имеют различную длину — от 6 до 52 мм. Природный цвет волокон хлопка — белый или кремовый, но встречаются бежевый, зеленый и другие цвета.

Гигроскопичность — это способность волокон поглощать влагу из окружающей среды. Гигроскопичность хлопка высокая. Хлопок быстро впитывает влагу и быстро высыхает.

Под действием солнечного света хлопокпостепенно теряет свою прочность.

На ощупь волокна хлопка мягкие, тепловатые, горят, как бумага.

Ткани, вырабатываемые из волокон хлопка, называют хлопчатобумажными. Хлопок широко применяют в производстве тканей, трикотажных изделий, швейных ниток и т. д.

Хлопчатобумажные ткани (ситец, сатин, бязь, фланель, батист, вельвет) прочны, гигиеничны, легки, имеют достаточно длительный срок службы. Они удобны в носке, легко стираются и утюжатся.

Лён — это однолетнее травянистое растение, дающее волокно того же названия (рис. 17).

Для получения волокон выращивают специальный вид льна — лён-долгунец.

Свойства льна. Толщина волокон льна такая же, как и волокон хлопка. Длина волокон равна 35—90 мм. Цвет волокон льна от светло-серого до темно-серого. Лён обладает характерным блеском, так как его волокна имеют гладкую поверхность.

Гигроскопичность льняного волокна больше, чем хлопкового.

Стойкость льна к свету немного выше, чем хлопка. На ощупь волокна льна всегда прохладные, жесткие. Горит лён так же, как хлопок.

Льняное волокно используют для производства летних костюмно-плательных тканей. Льняные ткани имеют гладкую, блестящую поверхность, прочны, сильно сминаются, но хорошо утюжатся. Они отличаются высокими гигиеническими свойствами, быстро впитывают и также быстро испаряют влагу, легко отстирываются. Лён переносит больший нагрев утюга, чем хлопок.

Из льняных тканей изготовляют летнюю одежду, постельное белье, скатерти, салфетки и полотенца.

! Швейное материаловедение, волокно, текстильные волокна (натуральные и химические), гигроскопичность, хлопчатник, хлопчатобумажные ткани, лён, льняные ткани.

? 1. Что изучает швейное материаловедение?

2. Что называют волокном?

3. На какие два вида делятся текстильные волокна?

4. Что называют гигроскопичностью?

§14. Получение ткани

Пряжа — это тонкая длинная нить, выработанная из коротких волокон путем их скручивания и предназначенная для производства тканей, швейных ниток, трикотажа и других текстильных изделий.

Совокупность операций, в результате которых из волокнистой массы получается пряжа, называется прядением.

Цель прядения — получение длинной, равномерной по толщине пряжи.

Процесс прядения состоит в том, что волокнистый материал разрыхляют и очищают от примесей, волокна перемешивают и прочесывают, затем формируют из них ленту. Полученную ленту выравнивают и скручивают для того, чтобы нить (пряжа) была прочной.

На протяжении тысячелетий единственным орудием прядильщицы было ручное веретено (рис. 18).

Первые попытки создания механических приспособлений для прядения ниток предпринимались еще в XV веке. Изобретение самопрялки с ножным приводом приписывают немецкому изобретателю Юргенсу и датируют 1530 годом (рис. 19).

Первой прядильной машиной, получившей широкое промышленное применение, была машина англичанина Харгревса, сконструированная им в 1764—1767 годах. Благодаря изобретению Харгревса стало возможным обслуживание нескольких веретен одним рабочим.

Рис. 18. Ручное веретено Рис. 19. Самопрялка

Ткань — это материал, который изготовляют на ткацком станке путем переплетения пряжи или нитей.

Нити, идущие вдоль ткани, называют основой. Они менее растяжимые и более прочные. Поперечные нити в ткани называют утком.

Нить основы в ткани можно определить по следующим признакам:

1. По кромке.

2. По степени растяжения — нить основы меньше тянется.

3. Основная нить — прямая, а уточная — извитая.

Еще в 3-м тысячелетии до н. э. до изобретения ткацкого станка люди изготовляли ткань с помощью особого приема плетения на раме (рис. 20).

Позднее был изобретен ручной ткацкий станок, применявшийся до 30-х годов XVII века (рис. 21). В 1733 году англичанин Джон Кей изобрел механический (самодвижущийся) челнок. Это изобретение намного продвинуло вперед технику ручного ткачества. В начале XIX века произошел переход к металлическим конструкциям ткацких станков.

Рис. 20. Способ плетения Рис. 21. Ручкой ткацкий станок ткани на раме

Ткань, снятая с ткацкого станка, содержит примеси и загрязнения, ее структура и внешний вид не соответствуют предъявляемым к ней требованиям. Такую ткань называют суровой, она не применяется для изготовления одежды, так как нуждается в отделке. Цель отделки — придать красивый внешний вид и улучшить качество ткани. На хлопчатобумажные ткани наносят рисунок с помощью печатных машин. Различают одновальные и многовальные печатные машины. Многовальные печатные машины применяют для нанесения разноцветных рисунков (рис. 22).

Рис. 22. Многовальная печатная машина Рис. 23. Полотняное переплетение

(старинная гравюра)

Процесс нанесения на ткань цветного рисунка называется печатанием (набивкой).

Ткань, прошедшую отделку, называют готовой.

Ткацкое переплетение — это переплетение нитей основы и утка́.

Нити в ткани переплетаются в определенном порядке. Рассмотрим самый распространенный вид переплетения — полотняное (рис. 23). В полотняном переплетении основные и уто́чные нити чередуются через одну. Полотняное переплетение имеют хлопчатобумажные ткани — ситец, бязь, батист, а также некоторые льняные и шёлковые ткани.

Ткань имеет лицевую и изнаночную стороны.

Признаки определения лицевой стороны ткани:

1. На лицевой стороне ткани печатный рисунок более яркий, чем на изнаночной.

2. Лицевая сторона ткани имеет более выраженный рисунок переплетения.

3. Лицевая сторона более гладкая, так как все ткацкие пороки (петельки, узелки) выведены на изнаночную сторону.

! Пряжа, прядение, ткань, нити основы и утка, печатание (набивка), готовая ткань, ткацкое переплетение, полотняное переплетение, лицевая сторона ткани.

? 1. Что называют пряжей, прядением?

2. Какова цель прядения?

3. Что называют тканью?

4. По каким признакам определяют нить основы в ткани?

5. Как чередуются нити в полотняном переплетении?

6. По каким признакам определяют лицевую сторону ткани?

Дата добавления: 2014-12-07