Полевых и лабораторных условиях

(1 день)

В полевых условиях часто возникает необходимость в проведении быстрого фитохимического анализа на присутствие различных групп биологически активных веществ в вызывающих интерес растениях. Для этих целей используется экспресс-метод.

Цель: научить студентов проводить фитохимический анализ в полевых условиях.

Самостоятельная работа:

1. Определить в полевых условиях все группы биологически активных соединений, которые возможны в предлагаемом образце сырья.

При обследовании дикорас-тущей флоры с целью выявления лекарственных растений, чаще всего применяются 3 основных метода:

1. Поиск растений по принципу филогенетического родства.

2. Поиск растений, основанный на изучении и использовании опыта народной медицины.

3. Применение массовых химических исследований на содержание опре-деленных групп веществ - метод «сита». Этот метод используется при проведении массового полевого фитохимического ана-лиза на основные биологически активные вещества всех без исключения видов растений определенной местности или района.

Некоторые растения уже «сигнализируют» о наличии неко-торых групп химических веществ. Например, наличие запаха некоторых органов растения, может сказать о присутствии эфирных масел, кума-ринов или хромонов. Оранжевая, желтая или красная окраска позволяет сделать предположение о наличие каротиноидов, антраценпроизводных, некоторых алкалоидов. Сладковатый привкус говорит о содержании сахаров, реже сапонинов. Слизистый вкус бывает чаще всего у сырья, содержащего полисахариды. Горький вкус связан с наличием алкалоидов или горечей. Вяжущий с присутствием дубильных веществ, кислый с присутствием органических кислот или витамина С.

Однако, предварительные пред-положения, точно так же, как и некоторые качественные реакции не могут дать полной уверенности о содержании той или иной группы веществ. Поэтому, окончательный ответ о наличии группы биологически активных веществ можно дать только в результате полного анализа в условиях химической лаборатории.

В условиях экспедиционной работы, когда за сравнительно короткий срок необходимо проана-лизировать большое количество ботанических видов, хими­ческий анализ растительного материала должен быть быстрым и удобным. Для проведения полевых анализов были разработаны упрощенные методы качест­венного и количественного определения веществ.

Для проведения химического анализа в полевых условиях все реактивы, хи­мическая посуда и необходимое оборудование должны находиться в портативной упаковке (походная лаборатория), удобной для перевозки.

Дата добавления: 2014-12-29