Стебель

Ø Стебель — вегетативный орган растения, на котором укрепляются листья, цветки, плоды и осуществляется передвижение воды и минеральных солей от корня к лис­тьям и органических веществ, синтезированных в листьях, вниз к корням.

Ø Стебель — осевой вегетативный орган с радиальной сим­метрией, обладающий верхушечным ростом.

Функции стебля:

§ опорная;

§ проводящая;

§ запасающая (мясистые стебли капусты кольраби)

§ фотосинтезирующая – у зеленых стеблей име­ются хлоропласты;

§ рост и ветвление растения;

§ вегетативное размножение.

Внутреннее строение стебля у травянистых растений и деревьев не одинаково. В стеблях двудольных есть образо­вательная ткань — камбий, а стебли однодольных растений не имеют камбия, поэтому они почти не растут в толщину. У древесных двудольных растений (липы, клена и др.) пучки настолько сближены, что образуются три концент­рических слоя: древесина, камбий и луб. Центральную часть стебля занимает сердцевина. Сердцевина состоит из живых тонкостенных паренхимных клеток, в которых на­капливаются запасные питательные вещества.

Клетки сердцевины различаются по размерам; ее пери­ферическая часть состоит из более мелких и толстостенных клеток. Снаружи от сердцевины расположена древесина — сложная ткань, в состав которой входят водопроводящие эле­менты (трахеи), механическая ткань, паренхима. По сосу­дам древесины вода с растворенными в ней минеральными веществами передвигается от корней к листьям (восходя­щий ток). Кроме того, толстостенные сосуды выполняют и механическую функцию. В древесине имеются и специали­зированные механические ткани — древесинные волокна, которые играют важную роль в придании стволу механи­ческой прочности, а также основная ткань — паренхима, которая выполняет запасающую функцию.

Между корой и древесиной находится слой образовательной ткани — камбий. Размножение клеток камбия обеспечи-вает формиро­вание проводящей системы — ситовидных трубок луба и сосудов древесины, а также рост стебля в толщину. В дре­весине четко выделяются годичные кольца. Это связано с тем, что камбий активен не круглый год, а только весной и летом. Весной камбий откладывает крупные клетки древе­сины, а осенью — мелкие толстостенные. По числу годич­ных колец можно определить возраст растения, а по их ширине можно судить о погодных условиях в разные годы.

Снаружи от камбия расположена слож-ная ткань — вто­ричная кора. Самая внутренняя часть коры — луб — образу-ется камбием. Луб состоит из ситовидных трубок, по которым передвигаются орга-нические вещества, синтези­рованные в листьях, ко всем другим частям растения. В лубе имеются клетки-спутницы, лубяные волокна, выпол­няющие механическую функцию, а также лубяная паренхима, играющая роль запасающей ткани. Сердцевинные лучи проходят в радиальном направлении от сердцевины через древесину и луб. В лубе сердцевинные лучи расширя­ются наподобие воронки и соединяются с паренхимными клетками первичной коры. По сердцевинным лучам проис­ходит передвижение веществ в горизонтальной плоскости к боковым частям стебля.

Луб, как и древесина, образуется камбием, однако в лубе годичных колец не видно. К лубу примыкает запа-сающая паренхима, за которой следует вторичная покровная ткань — перидерма. Наружный слой перидермы — проб­ка — надежно выполняет защитную функцию.

На третий-пятый годы у большинства древесных расте­ний на поверхности стебля начинает формироваться тре­тичная покровная ткань — корка.

Слои	Ткани и клетки	Функция
1. Кора	Состоит из кожицы, пробки и луба	Защитная
Кожица	Однослойная покровная ткань. Образована живыми, плотно расположенными клетками с утолщенной на­ружной стенкой. Клетки содержат хло­рофилл. Имеются устьица	· Защита от пыли, микроорганизмов, пере­грева, излишнего испарения. · Водо- и газообмен. · Имеется у травянистых растений и молодых стеб­лей
Пробка	Многослойная покровная ткань. Образована мерт-выми, плотно расположенными клетками с утолщенными оболочками, имеются чечевички	Образуется на поверхности зимующих стеблей, защищает от внешних воздейст­вий (колебаний температур, высыхания, вредителей и т. д.)
Луб	Образован двумя видами тканей: · Механическая - волокна - мертвые вытянутые клетки с толстыми стенками; · Проводящая - ситовидные трубки	· Придает прочность, эластичность · Проведение растворов органических веществ от листьев к корню (нисходящий ток)
2. Камбий	Однослойная образовательная ткань, состоящая из одного слоя делящихся клеток	Рост стебля в толщину и дифференциа­ция клеток. · наружу откладываются клет­ки луба, · внутрь - древесины
3. Древе­сина	Образована тремя видами тканей; Проводящая - сосуды	Проведение воды и растворенных в ней минеральных веществ (восходящий ток)
Механическая - древесные волокна	Опорная функция
Основная - рыхло расположенные клетки, неправильной формы (в слу­чае зеленых стеблей содержит хло­рофилл)	Запасающая в случае видоизменений стебля. Наиболее развита в зеленых стеблях, в этом случае клетки основной ткани участвуют в процессе фотосинтеза
4. Сердце­вина	Основная ткань (запасающая) состоит из живых, рыхло расположенных кле­ток неправильной формы, заполнен­ных различными включениями	· Запасаются питательные вещества. · Спо­собна превращаться в делящиеся клетки вторичной образовательной ткани, что обеспечивает вегетативное размножение

Ø Назовите отличительные особенности сосудов растений от ситовидных трубок?

1) сосуды, в отличие от ситовидных трубок, неживые структуры;

2) сосуды не имеют перегородок и образуют непрерывную трубку, а в конце каждой ситовидной трубки имеются ситовидные пластинки с каналами;

3) по сосудам передвигается вода и минеральные вещества (восходящий ток), по ситовидным трубкам органические вещества (нисходящий ток).

Ø Назовите части древесного стебля, обозначенные на рисунке цифрами 1, 2, 3, и укажите функции, которые они выполняют.

1) 1- пробка (покровная ткань), выполняет защитную ф-цию; 2) 2 - луб (лубяные волокна и ситовидные трубки), выполняет механическую функцию и проведение органических веществ; 3) 3 - камбий (образовательная ткань), обеспечивает рост дерева в толщину.

Ø С3. Объясните, по каким тканям и как осуществляется транспорт веществ у покрытосеменных растений.

1) передвижение воды и минеральных веществ осу­ществляется по сосудам древесины;

2) передвижение органических веществ происходит по ситовидным трубкам луба;

3) вода и минеральные вещества от корней по стеб­лю к листьям передвигаются в результате корневого давления и сосущей силы, возникающей при испаре­нии воды;

4) органические вещества перемещаются из фотосинтезирующих клеток за счет разницы концентрации и давления.

Видоизмененные побеги. Видоизменение побегов произошло в процессе длитель­ной эволюции, как следствие приспособления к выполне­нию специальных функций.

Функции подземных побегов:

Ø запасание питательных в-в

Ø вегетативное размножение

Ø переживание неблагоприятных сезонов года

Ø возобновление роста при благоприятных условиях

Корневище - названо так из-за внешнего сходства с корнем. Корневище – это побег, т. к. на нем всегда есть узлы, листья и пазушные почки.

Листья обычно имеют чешуевидную или пленчатую форму, или от них остаются на корневище листовые рубцы. В у злах, под пазушными почками, могут развиваться придаточные корни. В корневище откладываются запасные питательные вещества, главным образом крахмал и сахар. Растение использует их весной, когда из почек корневища развиваются надземные облиственные или цветоносные побеги и придаточные корни. Корневищем растение может вегетативно размножаться, если его участок по какой-либо причине оторвется от материнского побега.

Возможность вегетативного размножения посредством деления корневища люди часто используют в растениеводстве.

На конце корневища имеется верхушечная почка. Но растет корневище обычно горизонтально в почве. С нарастанием корневища в длину (или путем ветвления) растение постепенно передвигается с одного места на другое, осваивая новые возможности почвенного питания. Особенно быстро передвигаются на новые места длиннокорневищные растения (шиповник, пырей, мать-и-мачеха, ландыш, облепиха).

Клубень - это подземный побег со стеблевой утолщенной частью, имеющей округлую форму, в которой откладываются и запасаются питательные вещества, преимущественно крахмал.

Анатомическое строение клубня аналогично строению стебля, в углублениях расположены почки-глазки, из которых развиваются надземные побеги и придаточные корни. Междоузлия на клубне короткие. Клубень не содержит хлорофилла, но, выставленный на свет, может зеленеть и тогда там происходит фотосинтез.

Луковица видоизмененный укороченный побег, у ко­торого стеблем является нижняя, расширенная часть — донце. Стебель (донце) уплощен, от него отходят сухие (защитные) и мясистые сочные (запас сахара) листья-чешуи. От донца отрастают придаточные корни, укрепляющие луковицу в земле и доставляющие растению воду и минеральные вещества. В пазухах сочных листьев развиваются почки, из которых развиваются надземные побеги или луковички-детки, как у чеснока (вегетативное размножение). Луковица служит прежде всего для выживания в период жестокой летней засухи и глубокого прогрева почвы: вода, содержащаяся в тканях мясистых листьев луковицы, обеспечивает растению жизнь. В таком виде раннецветущие многолетние растения (тюльпаны, подснежники, пролески, луки) переживают неблагоприятные условия.

Другие видоизмененные побеги:

Ø колючки боярышника

Ø усики винограда, огурца, тыквы

Ø сочный стебель кактуса (суккулент)

ü С2. Какой видоизмененный побег представлен па рисунке? Назовите элементы строения, обозначенные на рисунке цифрами 1, 2, 3, и функции, которые они выполняют.

1) луковица; 2) 1 - сочный чешуевидный лист, в котором запасаются питательные вещества и вода: 2 - придаточные корпи, обеспечивающие поглощение воды и минеральных в-в: 3 - почка, обеспечивает рост побега

ü С2. Назовите вегетативный орган растения, представленный на рисунке, его структуры, обозначенные цифрами 1 и 2, и выполняемые ими функции. Какую роль выполняет этот вегетативный орган в жизни растения? 1) луковица - укороченный видоизменённый побег, участвует в вегетативном размножении, накапливает питательные вещества; 2) 1 - донце, видоизменённый стебель, от которого растут придаточные корни и на нём образуются почки; 3) 2- сухой чешуевидный лист; защищает луковицу от высыхания и повреждений.

С2. Какой орган обозначен на рисунке буквой А? Ответ обоснуйте. Какую роль он играет в жизни растения? 1) А — кочан, видоизменен-ный побег (почка);2) имеет видоизменённый стебель - кочерыгу, листья, почки;

3) в видоизменённом побеге запасены питательные в-ва, что обеспечивает зимовку двулетней капусты, образование цветков и плодов на второй год.

Лист — боковой вегетативный орган, растущий на стебле, имеющий двустороннюю симметрию и зону роста при основании.

Функции зелено­го листа:

§ фотосинтез,

§ транспирация (регулируемое ис­парение воды)

§ газообмен

§ вегетативное размножение

§ листопад

Лист связывает все растение с окружающей средой. Размер листьев бывает от нескольких миллиметров до 10 м и более (у пальм). Продолжительность жизни листьев, зависит от морфофизиологических особен­ностей растения, сезонных изменений в природе (продолжи­тельной засухи, резких похолоданий и других факторов). У листопадных растений лист удерживается на протяжении вегетационного периода, т.е. несколько месяцев; у вечнозеле­ных (ели, сосен, плюща и др.) — от 1,5 до 5 лет и более.

В старых листьях накапливаются ненужные растениям веще­ства (кремнозем и др.), хлорофилл разрушается; перед листо­падом листья становятся красными, желтыми, что связано с наличием ряда пигментов в клеточном соке.

Лист состоит из листовой пластинки и черешка. Ниж­няя часть листа, сочлененная со стеблем, называется осно­ванием листа. Листья без черешков называют сидячими (агава). У злаков нижняя часть листа расширена и охваты­вает стебель, образуя влагалище (влагалищные листья). Листья с черешками называют черешковыми. Череш­ки ориентируют листовые пластинки по отношению к ис­точнику света, создавая листовую мозаику (фототропизм), а именно такое размещение листьев на побеге, при котором они не затеня­ют друг друга. Это достигается:

ü различной длиной и изогнутостью черешка;

ü различной величиной и формой листовой пластинки;

ü светочувствительностью листьев.

У многих растений у основания черешка листа развива­ются особые выросты — прилистники, имеющие вид пле­нок, чешуек, маленьких листочков. Строение листа как вегетативного органа чрезвычайно разнообразно. Листья могут быть простыми и сложными.

У простых листьев раз­вивается одна листовая пластинка. Она может быть цель­ной (край листовой пластинки не изрезан, как у сирени, или изрезан незначительно, как у крапивы, березы, топо­ля) или расчлененной (листовая пластинка расчленена на четверть ее ширины и больше, как у дуба обыкновенного, калины, одуванчика, пижмы).

Сложный лист состоит из нескольких листовых пластинок, которые прикрепляются к общему черешку при помощи собственных черешков (клевер, белая акация, люцерна) или резко суженным осно­ванием листа (люпин). У древесных растений листочки сложного листа опадают поодиночке или же весь лист опа­дает целиком и только впоследствии распадается на части. В зависимости от расположения листочков сложного листа на общем черешке различают пальчатосложные и перистосложные листья. У пальчатосложных листьев (земля-ника, люпин) листочки прикреплены к верхушке общего череш­ка и находятся радиально. Пальчато-сложный лист, у кото­рого листовая пластинка состоит из трех листочков, часто называют тройчатосложным. У перисто-сложных листьев (горох, желтая акация) листочки расположены по обе сто­роны от общего черешка.

Листорасположение

Листья развиваются на узлах, т.е. на участках побега, несущих лист. Участки стебля между узлами называют междоузлиями. Как простые, так и сложные листья распо­лагаются на стеблях в определенном порядке. При очеред­ном, или спиральном, листорасположении на узле нахо­дится только один лист (у вишни, груши, березы). При супротивном на узле находятся два листа, расположенные один напротив другого (у сирени, фуксии). При мутовча­том листорасположении на узле находятся три и более листа, образуя по окружности узла листовку. У многих растений (подорожника, лапчатки гусиной, одуванчика) междоузлия едва заметны. Листья у этих растений распо­ложены у самой земли в виде розетки.

Дата добавления: 2015-04-25