Упаковка, маркировка, хранение товаров. Уход за товарами

Контроль кач-ва товаров. Сорт товаров

Контроль кач-ва тов-ов - это проверка соотв-я показателей кач-ва устан-ным требованиям, которые приводятся в ТНПА, договорах поставки и др. документах, регламентирующих требования к.кач-ву. Важнейшие задачи контроля следующие: ограждение потребителя от недоброкач-ных товаров; снижение до минимума доли бракованных и низкосортных" товаров; обеспечение информацией о качестве исходных материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий и готовых товаров. Надведомственный контроль осуществляют органы Госстандарта, а также специализир-е госуда-е контрольные органы. Ведомственный контроль кач-ва проводится органами контроля и должностными лицами соответст-их министерств и ведомств на подчиненных им предприятиях. В предприятиях промыш-ти, изгот-щих товары, контроль кач-ва осущ. отделы технич-го контроля (ОТК), отделы кач-ва и заводские лаборатории. ОТК проводит контроль кач-ва с целью предотвращения отправки потребителям некач-ной продукции и установления ее сорта. Готовая к отправке продукция должна иметь отметку ОТК с указанием сорта, номера контролера и даты. Из общ-ных форм контроля в последние годы получил развитие контроль кач-ва товаров обществами потребителей. Сорт — это градация товара по одному или нескольким показателям кач-ва, устан-ным в стандартах.

Маркировка — текст, условные обознач. или рисунок, нанесенные на упаковку и (или) товар, а также др. вспомогательные сред-ва, предназнач. для идентификации товара или отдельных его св-в, доведения до потребителя информ. об изготовителях (исполнителях), колич-ых и кач-ых характеристиках товара. Основные функции маркировки — инф-ая; идентифицирующая; мотивационная; эмоциональная. В завис-ти от места нанесения различают маркировку производственную и торговую. Упаковка — средство или комплекс средств, обеспеч-щих защиту товара от повреждений и потерь, а окр-ю среду — от загрязнения. Элементами упаковки являются тара, упаковочные и/или перевязочные материалы. По месту упак-ния различают упаковку производственную, торговую. По назнач. упаковку подразделяют на потреб-ую и транспортную. В зависимости от применяемых материалов: жесткая (металич. и др.), полужесткая (картонная), мягкая (бумажная). Хранение — этап технолог. цикла товародвижения от выпуска готовой прод-и до потребления или утилизации, цель — обеспечение стабильности исходных свойств или их изменение с миним. потерями. Условия хранения — совокуп. внеш. воздействий окр-щей среды, обуслов-ых режимом хран-я и размещ. товаров в хранилище. Режим хранения — совокупность климатич. и санитар-но-гигиенических требований, обесп-щих сохраняемость товаров. Температура хранения — темп. воздуха в хранилище. Отн. влаж. воздуха (ОВВ) — показатель, хар-ий степень насыщенности воздуха водяными парами. Правила товарного соседства устанав-ют требования к совместному хранению товаров с одинаковым режимом хран-я, а также с приемлемыми друг для друга сорбционными св-ми. Сохранность товаров во многом зависит от тщательного, систематического ухода за ними во время хран-я. В помещении ежедневно подметают полы, обтирают оборудование, тару, двери, инвентарь. Один раз в неделю моют полы, обметают стены и т. д. Периодич. проводят генеральную уборку всего помещения и необходимый ремонт. У дверей кладовой уклад-ют скребки и подстилки для очистки обуви от грязи. Темп. и влажность в кладовой должны быть постоянными и ровными. Резкие их колебания ухудшают качество тов-ов. При повыш-й темп. и излишней сухости воздуха чрезмерно быстро усыхают парфюмерные товары, лаки, краски, вата; становятся жесткими и ломкими изделия из кожи и меха; коробятся и приходят в негодность фотопленки и бумага; изделия из дерева растрескиваются и т. д. Товары регулярно просматривают, перекладывают, чтобы не допустить их слеживания и самосогревания.

Дата добавления: 2015-04-30