Испания

Италия

Франция

Различные марки

Общие сведения

Бренди, Марк и Граппа

Наряду с коньяком, королем крепкого спиртного из винограда, и еще одним аристократом - арманьяком, существует немало других бренди.

Слово «бренди» происходит от английского burnt wine, от немецкого branntwein или от голландского branwin, что переводится как «жженое вино». Сжигание (перегонка) вина помогало сохранять его при перевозке в дальние страны.

Сегодня название «бренди» означает спиртной напиток, полученный путем дистилляции вина подобно изготовлению коньяка и арманьяка, хотя производство бренди не регламентировано и этот напиток не всегда отвечает высоким нормам качества. Так, его дистилляция может происходить в перегонных аппаратах «patent still», убивающих букет спиртного. Помимо этого, в бренди иногда добавляют большое количество карамели, создавая иллюзию его длительной выдержки в дубовых бочках, которой на самом деле не было. Это не значит, что все виды производимого бренди - низкокачественные напитки. Среди них существует много марок, обладающих интересным, своеобразным вкусом и ароматом.

Следует знать, что различные надписи на этикетках бренди, часто заимствованные из коньячной терминологии, VS, VSOP, Napoleon и т.д., не имеют смысловой нагрузки и служат лишь для украшения бутылок.

Иногда слово «бренди» может быть синонимом слова «ликер». Это происходит в том случае, когда рядом есть название фрукта, используемого в изготовлении напитка. Например, Cherry Brandy, Apricot Brandy и т.д.

Во всех странах, в которых выращивают виноград, делают бренди. Далее Вы найдете перечень основных стран - производителей этого напитка, а также самые известные и качественные марки бренди.

Высокое качество коньяков и арманьяков подтягивает за собой и качество других производимых во Франции бренди.

В Италии основным производителем бренди является фирма Bouton (Боутон). Среди ее продукции можно выделить:

Bouton Vecchia Romagna (Боутон векия Романья);

Etichetta Nera (Этикетта нера);

Etichetta Ого (Этикетта оро).

Другая итальянская фирма Stock (Сток) предлагает:

Stock Ardente (Сток Арденте);

Reserva speciale (Резерве спечиале);

«84» Died Anni Marchio d'Oro («84» Диечи анни Маркио доро)

Испанцы являются большими любителями и ценителями крепких спиртных напитков из вина. Самые известные из них - это продукты перегонки хереса.

Вот некоторые марки испанского бренди: Bobadillo (Бобадилло)

Extra etiqueta Negra (Экстра етикуэта негра);

Reserva grand capitan (Резерва гранд капитан)

Cardenal Mendoza (Карденал Мендоза)

Solera Gran Reserva (Солера гран резерва)

Pedro Domecq (Педро Домек)

Carlos I (Карлос I);

Gran Reserva (Гран резерва);

Carlos III (Карлос III);

Solera reservada (Солера резервада);

Fundador (Фундадор) - самый известный;

Marques de Domecq (Маркез де домек) Osborne (Осборн)

Veterano (Ветеране);

Conde de Osborne (Конде де Осборн)

Дата добавления: 2015-05-06