Сладкая творожная запеканка

Крабовый салат с капустой

Ингредиенты:

1 банка кукурузы консервированной

300гр. свежей капусты

240гр. крабового мяса (или палочек)

Сок половины лимона

Майонез для заправки

Приготовление:

Мелко нарезаем крабовое мясо, мелко шинкуем капусту. Добавляем в капусту лимонный сок и перемешиваем ее, даем постоять 5 минут.

В глубокой тарелке смешиваем капусту с лимонным соком, кукурузу (сливаем воду) и крабовое мясо. Хорошенько перемешиваем салат и заправляем его майонезом. Приятного аппетита! Почти традиционный рецепт крабового салата, только с добавлением капусты. Получается свежий и очень приятный вкус. Обязательно попробуйте этот вариант салата

Ингредиенты:

500 гр кремового творога или творожной массы (если у вас обычный - надо будет прокрутить в блендере)

2 ст.л. манки с горкой

100 гр тёплого молока для замачивания манки

100 гр сливочного масла

1 ст.л. крахмала

3 яйца

5 ст.л. сахара

1 ст.л. ванильного сахара

1 щепотка соли

Приготовление:

1) Творог смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, желтками

2) Довабляем размягчённое сливочное масло (я грею в микроволновке)

3) Разбухшую манку (оставшееся молоко не надо)

4) Просеиваем крахмал

5) А сейчас начинается самое интересное: взбиваем белки со щепоткой соли в крутую пену, так чтобы даже при переворачивании никуда не вываливается

6) Аккуратно смешиваем белковую массу с творожной - перемешать до однородности

7) Выложить все в форму, предварительно смазанную маслом и поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах

8) Верх должен слегка подрумяниться, выключить духовку и оставить еще на 10 минут

9) Подавать с любым джемом, вареньем или сиропом

Дата добавления: 2015-03-31