Сырники

Июнь 3rd, 2011 Татьяна

Сырники — любимое блюдо моей доченьки. Дома правда мы их называем творожники и мне кажется, это более логично:)

Для сырников я обычно покупаю домашний творог, хотя для сырников лучше всего подойдет не очень жирный творог, главное чтобы он был не водянистый.

Для приготовления сырников нам понадобится: творог — 500- 600 гр., яйца — 3 шт., мука — 200 гр., сахар, масло для жарки.

В миске хорошенько разминаем творог, чтобы он стал у нас однородной массой без комочков.

Далее добавляем яйца

Перемешиваем, добавляем муку и сахар

Теперь делаем из теста сырники, сначала скатываем колобок, затем его расплющиваем. Обваливать сырники можно в муке, но если вдруг вся мука ушла на тесто (как у меня), то можно обвалять в манной крупе, сырники от этого нисколько не пострадают.

Обжариваем на раскаленном масле с двух сторон.

Перед подачей можно украсить ягодами (у меня была замороженная вишня) и посыпать сахаром.

Дата добавления: 2015-03-31