Gin and It

Рецепт

Gin and French

Рецепт

Gibsort

История

Garibaldi

Рецепт

French Connection

Рецепт

История

Daiquiri

Рецепт

История

Champagne Cocktail

Рецепт

3/10 водки

6/10 говяжьего бульона

1/10 лимонного сока

соусы Worcestershire и Tabasco, соль сельдерея, соль, перец по вкусу

Все ингредиенты взбить в шейкере, заполненном наполовину льдом.

Отфильтровать в бокал highball со льдом.

Варианты

Если в коктейль добавить 4 сантилитра томатного сока, получается Bloody Bullshot (Блади булшот).

В холодную погоду Bullshot может употребляться горячим.

Шампань-коктейль Аперитив, Long Drink, 14,8%

Этот коктейль был придуман известным американским барменом Джерри Томасом приблизительно в 1860 году, но в его рецепт тогда не входило бренди.

9/10 охлажденного шампанского

1/10 бренди 2 дэш биттера Angostura

Биттер Angostura на кусочке сахара положить на дно фужера для шампанского. Добавить бренди и шампанское. Украсить ломтиком апельсина и вишней. Можно выжать над фужером цедру лимона, обогащая коктейль эфирными маслами, но не следует опускать ее внутрь коктейля.

Дайкири Short drink, 22,5%

Коктейль был придуман американским инженером, разрабатывавшим месторождение железа в городе Daiquiry, находящемся на востоке Кубы. А сделал этот коктейль популярным бармен Константе Рибалгуа из бара «Ла-Флоридита» в Гаване.

6/10 белого рома

3/10 сока, лимона или лайма

1/10 сахарного сиропа

В шейкер, наполненный льдом наполовину, налить ингредиенты, взбивать 10 секунд. Отфильтровать в коктейльный бокал.

Варианты

Можно получить Frozen Daiquiri (Фроузен дайкири), взбивая смесь со льдом в миксере, или Pink Daiquiri (Пинк дайкири), добавив туда несколько капель сиропа Grenadine.

Френч конэкшн Дижестив, Short Drink, 34%

5/10 коньяка

5/10 ликера Amaretto

В бокал old fashioned со льдом налить коньяк и ликер, перемешать.

Этот коктейль является отличным дижестивом.

Гарибальди Аперитив, Long drink, 7,5%

Джузеппе Гарибальди - народный герой Италии, жил в XIX веке и боролся против иноземного порабощения своей страны.

Рецепт:

7/10 апельсинового сока

3/10 биттера Campari

В бокал highball или old fashioned со льдом налить апельсиновый сок и Campari, перемешать. Украсить ломтиком апельсина.

Джибсон Аперитив, Short Drink, 44,4%

9/10 джина

1/10 сухого вермута

В бокал для смешивания, на одну треть заполненный льдом, налить ингредиенты, перемешать. Перелить в коктейльный бокал.

Украсить одной или двумя маленькими маринованными луковицами.

Джин энд френч Short Drink, 35,6%

6/10 джина

4/10 сухого вермута

Налить джин и вермут в бокал для смешивания, заполненный на треть льдом, перемешать. Отфильтровать в коктейльный бокал. Выжать цедру лимона в коктейль и опустить ее в бокал.

Можно налить ингредиенты сразу в сильно охлажденный коктейльный бокал.

Джин энд ит Short Drink, 38,1%

Дата добавления: 2015-05-07