Органические вещества

Лекция 2. Органические вещества. Белки

Основные вопросы для повторения

Ключевые термины и понятия

1. Общая биология. 2. Тропизмы, таксисы, рефлексы. 2. Биогенные элементы. 3. Макроэлементы. 4. Элементы 1 и 2 групп. 5. Микро- и ультрамикроэлементы. 6. Гидрофильные и гидрофобные вещества. 7. Амфипатические вещества. 8. Гидролиз. 9. Гидратация. 10. Буферность.

1. Перечислите уровни организации жизни на Земле.

2. Перечислите основные свойства живых организмов.

3. Классификация организмов, относящихся к империи Клеточные.

4. Строение молекулы воды и ее свойства.

5. Значение воды.

6. Процентное соотношение органических веществ в клетке.

7. Важнейшие катионы клетки и их концентрация в нервных и мышечных клетках.

8. Реакция фосфатной буферной системы при понижении рН.

9. Реакция карбонатной буферной системы при повышении рН.

О рганические соединения составляют в среднем 20–30% массы клетки живого организма. К ним относятся биологические полимеры – белки, нуклеиновые кислоты и полисахариды, а также жиры и ряд низкомолекулярных органических веществ – аминокислоты, простые сахара, нуклеотиды и т.д. Полимеры – сложные разветвленные или линейные молекулы, при гидролизе распадающиеся до мономеров. Если полимер состоит из одного вида мономеров, то такой полимер называют гомополимером, если в состав полимерной молекулы входят различные мономеры – то это гетерополимер. Если группа различных мономеров в полимерной молекуле повторяется (А,Б,В,А,Б,В,А,Б,В) – это регулярный гетерополимер, если нет повторения определенной группы мономеров – гетерополимер нерегулярный.

Дата добавления: 2015-05-26