ВАРІАНТ № 14. 1. Організація питного режиму для робітників гарячих цехів, повинна базуватися на наступних вимогах:

ВАРІАНТ № 13

1. Організація питного режиму для робітників гарячих цехів, повинна базуватися на наступних вимогах:

А. Використання охолодженої води (10-15 ⁰С)

В. Вміст солі повинен складати 0,1-0,3 %

С. Видача води разом з вітаміном С

D. Видача води разом з ретинолом, тіаміном, рибофлавіном

Е. Все перераховане

2. Порекомендуйте громадянам України використовувати з присадибної ділянки найбільш поширені овочі з вмістом харчових волокон біля 2% для інтенсифікації виведення з організму радіонуклідів, а саме:

А. Черешня

В. Томати

С. Перець солодкий, червоний

D. Морква та капуста

Е. Перець солодкий, зелений

3. Робітники акумуляторного заводу під час всієї робочої зміни контактують з тетраетилсвинцем. Який вид лікувально-профілактичного харчування повинні отримувати робітники?

A. Кисломолочні продукти

B. Вітамінні препарати

C. Молоко

D. Лікувально-профілактичний раціон №5

E. Лікувально-профілактичний раціон №3

4. Вкажіть номер дієтичного столу, в якому обмежуються жири та вуглеводи, але нормальний вміст білків, обмеження солі, значне обмеження механічних та хімічних дратівників слизової оболонки та рецепторного апарату ШКТ з виключенням продуктів, які посилюють процеси бродіння та речовин, що негативно впливають на функціональний стан печінки і жовчовиділення, підшлункової та шлунка?

А. стіл №2

В. стіл №1

С. стіл №3

D. стіл №4

Е. стіл №5

5. Який продукт харчування доцільно ввести в раціон при довгостроковій корекції анемії вагітних?

А. Печінка

В. Яблука

С. Гранатовий сік

D. М’ясо

Е. Яйця

1.Аліментарні захворювання. Класифікація.

2. Дієтичне харчування. Дієта № 8.

1. Який специфічний вплив на функцію кишечнику справляють слабкі (одноденні) кисломолочні напої (кефір, кумис, ацидофільні продукти)?

А. Не впливають на моторику

В. Пригнічують моторику, закріплюючий ефект.

С. Активують моторику, проносний ефект.

D. Слабо впливають на моторику, підвищують всмоктуваність вітамінів.

Е. Слабо впливають на моторику, підвищують всмоктуваність мікроелементів.

2. Завдяки чому овочі, фрукти та ягоди справляють діуретичний вплив на організм людини?

А. Переважному вмісту моносахаридів над полісахаридами.

В. Переважному вмісту глюкози над фруктозою.

С. Переважному вмісту фосфору над кальцієм.

D. Переважному вмісту фтору над хлором.

Е. Переважному вмісту калію над натрієм.

3. Співробітники фармацевтичного виробництва, що зайняті розфасовкою радіофармпрепаратів отримують раціон № 1 спрямований на:

А.Зв’язування, комплексоутворення і щонайшвидше виведення свинцю з організму

В.Нейтралізацію перекисних сполук, що утворюються в результаті іонізуючого опромінення організму

С.Підвищення функціональної спроможності і детоксикаційних можливостей печінки, має гепатопротекторні властивості

D. Гальмування накопичення в організмі хімічних сполук різної природи, зменшення їх подразнюючого впливу, підвищення антитоксичної функції печінки, стимуляцію кровотворення та регенерацію клітин

Е.Підвищення антитоксичної функції печінки для осіб, які працюють з нейротропними та гепатотропними промисловими шкідливими чинниками

4. Вкажіть, до якої підгрупи аліментарних захворювань, які пов’язані з нераціональним харчуванням відносяться атеросклероз та онкологічні захворювання?

А. Вітамінна недостатність

В.Білкова недостатність

С. Мінеральна недостатність

D. Надлишок насичених жирних кислот у трансформі

Е. Енергетична надмірність

5. Вкажіть номер дієтичного столу, який містить фізіологічну та повноцінну дієту, з високим вмістом механічних та хімічних стимуляторів моторної функції кишечнику, з виключенням продуктів, які посилюють процеси бродіння та речовин, що негативно впливають на функціональний стан печінки і жовчовиділення?

А. стіл №2

В. стіл №1

С. стіл №3

D. стіл №4

Е. стіл №5

1.Квашіоркор. Причини розвитку, профілактика.

2. Дієтичне харчування. Дієта № 9.

Дата добавления: 2015-05-31