ТЕМА 3. Селекція молочної та молочно-м'ясної худоби

Заняття 3.1. Тема. Загальна схема і система селекції молочних порід.

Мета заняття. Ознайомитися із загальною схемою селекції і її особливостями у стадах різних категорій.

Методика виконання завдання №1-3. Система племінної роботи в племінних господарствах спрямована на збільшення кількості племінної продукції і підвищення її якості. Решта продукції тваринництва (молоко, м’ясо) є супутньою.

Основні завдання племзаводів – покращення племінних і продуктивних якостей тварин, виведення високопродуктивних ліній, типів і родин, вирощування племінного молодняку, в першу чергу ремонтних бугайців.

Завдання племінних репродукторів багато в чому схожі із завданням племзаводів. По суті племрепродуктори відрізняються від племзаводів нижчою продуктивністю і племінною цінністю тварин.

Племінні репродуктори створюють на базі кращих за продуктивністю і породністю товарних ферм з метою розширеного відтворення цінного маточного поголів’я для власного стада і комплектування інших товарних господарств.

Дочірні стада є опорними господарствами племзаводів і племрепродукторів, основні функції дочірніх господарств наступні:

- випробування бугаїв-плідників виведених у племгосподарствах або запланованих для оцінки за відтворною якістю сперми та за потомством;

- апробація – широка промислова перевірка селекційних досягнень, розмноження цінного племінного матеріалу племінних господарств;

- перевірка різних методів, форм і принципів ведення племінної роботи;

- передача за необхідності племгосподарству для роздою кращих первісток і прийом виранжируваних тварин.

В таблиці 4 наведено характеристику особливостей селекційної роботи у племінних і товарних господарствах.

Таблиця 4.Особливості селекційної роботи у стадах різних категорій

Показник	Племзаводи	Племрепродуктори	Товарні господарства

Мета селекції	Виведення цінних бугаїв-плідників із стійкою спадковістю для племпідпариємств; удосконалення існуючих і створення нових порід, типів, заводських ліній і родин.	Розмноження і перевірка племінного матеріалу у племзаводах, виведення бугаїв-плідників для племпідпариємств, реалізація племінного маточного поголів’я, удосконалення ліній і родин, виведення нових породних типів.	Максимальне виробництво молока і м’яса при найменших витратах праці та засобів.
Ознаки добору	Надій, жирність і білковість молока, плодючість, бажаний тип, жива маса, довголіття, стійкість проти захворювань, морфо-функціональні якості вим’я.	Надій, жирність і білковість молока, плодючість, бажаний тип, жива маса, довголіття, стійкість проти захворювань, морфо-функціональні якості вим’я.	Продуктивність (надій, % жиру), відтворні якості, інтенсивність молоковіддачі, придатність до машинного доїння.
Диференціювання тварин за призначенням	Селекційна група: матері бугаїв, батьки бугаїв і корів. Група відтворення (плем’ядро). Тварини призначенні на виранжування і вибракування.	Корови-матері бугаїв, батьки корів. Група відтворення. Тварини призначенні на виранжування і вибракування.	Плем’ядро. Виробнича група, Тварини на вибракування.
Методи розведення	Чистопородне, поглинальне, відтворне, ввідне схрещування.	Чистопородне, поглинальне, відтворне, ввідне схрещування. За лініями і родинами.	Чистопородне, поглинальне та промислове схрещування. Ротація генеалогічних груп і ліній.
Типи підбору	Індивідуальний, однорідний, за генетичною подібністю	Індивідуальний, груповий, різнорідний, однорідний	Лінійно-ротаційно-груповий
Парування	Інбридинг у помірних і близьких ступенях при виведенні бугаїв-плідників. Інбридинг, помірний і віддалений для закріплення цінних якостей у потомків видатних чоловічих та жіночих предків та при консолідації нових ліній; аутбридинг (неспоріднене) у відтворній частині стада.	Споріднене: лінійний інбридинг у помірних і близьких ступенях на кращих корів плем’ядра для закріплення цінних якостей видатних предків; аутбридинг на решті тварин стада.	Неспоріднене парування, яке запобігає стихійному інбридингу і веде до підвищення гетерозисності у потомків.
Технологія добору	Послідовний: за якістю родоводу племінною цінністю батьків і бічних родичів, лінійною і родинною незалежністю, власним фенотипом (комплексом ознак) і за потомством	Послідовний: за якістю родоводу, якістю бічних родичів, власним фенотипом (комплексом ознак) за потомством	За племінною цінністю батьків і матерів, за власно. Продуктивністю.
Форми і методи добору	Спрямований за основними селекційними ознаками з використанням індексної оцінки, за комплексом ознак, стабілізуючий добір за другорядними ознаками по мінімальних стандартах.	Спрямований за кількістю і якістю молока та технологічних ознаках, за іншими ознаками по незалежних рівнях (стандарт для породи).	Спрямований за надоєм і технологічними ознаками, за іншими показниками, за стандартами для породи

Завдання 1. Охарактеризуйте загальну схему і систему селекції української чорно-рябої молочної породи великої рогатої худоби.

Завдання 2. Охарактеризуйте загальну схему і систему селекції української червоно-рябої молочної породи великої рогатої худоби.

Завдання 3. Охарактеризуйте загальну схему і систему селекції української червоної молочної породи великої рогатої худоби.