Использование продуктов микробного синтеза в питании животных

Микробиологические процессы при сушке и силосовании кормов

III. микробиология кормов

Правильная технология заготовки кормов растительного происхождения (сена, сенажа, силоса, соломы, и других продуктов) может быть применена лишь при четком представлении о динамике микробиологических процессов, биохимических изменений, происходящих в растительной массе. Качество кормов во многом определяется составом эпифитной микрофлоры, зависящей от вида растений, агроклиматических и других условий.

При работе над этим разделом очень важно вспомнить об основных экологических условиях, определяющих жизнедеятельность микроорганизмов: влажности, рН среды, концентрации солей, наличия или отсутствия кислорода. Нужно четко представлять процессы питания, дыхание и связанное с ним явление термогенеза. В этом случае будет легко понять, почему в условиях аэрации происходит самосогревание зерна, сена, соломы. Следует уяснить, с какими условиями жизни микроорганизмов связана смена фаз при правильном ведении процесса силосования,

приготовления сенажа. Кроме того, необходимо знать, в каких случаях нужно применять закваски или химические консерванты, и ознакомиться с химическими и микробиологическими показателями качества кормов.

Растения могут быть поражены фитопатогенной микрофлорой и служить источником тяжелых отравлений. Не исключается возможность попадания в организм животного с кормами растительного происхождения бациллы ботулинуса и ее токсинов. Уясните в каких случаях это явление имеет место.

Следует уделить особое внимание вопросам: синтезу микробного белка, аминокислот, витаминов, ферментов,

антибиотиков и перспективам развития биотехнологии в

решении проблемы питания сельскохозяйственных животных.

Задание для контрольной работы

Квыполнению задания следует приступить после изучения програмного материала, усвоив его по всему курсу учебника и заполнив предлагаемые в данных методических указаниях таблицы.

Особое внимание следует уделить ознакомлению с достижениями микробиологии в интенсификации сельскохозяйственного производства: бактериальным удобрениям; микробиологическим препаратам для борьбы с грызунами, вредителями и болезнями растений, а также препаратам, применяемым в животноводстве

(кормовые дрожжи, премиксы, витамины, аминокислоты, антибиотики и др.).

Ответы следует излагать в основном в краткой, табличной форме, рекомендованной в настоящих методических указаниях. При описании морфологии микробов или микроструктур нужно дать рисунок.

Работу следует писать разборчиво, без помарок, на страницах следует оставлять поля для пометок.

В конце работы указывается литература, использованная для написания работы.

Номера вопросов определяются по таблице №15 на пересечении двух линий – предпоследней и последней

цифр шифра (с.56). Например, учебный шифр 625, следовательно, номера контрольной работы будут: 5, 36, 47, 52, 74.

Контрольная работа высылается для проверки не позднее чем за месяц до сессии.

Контрольная работа выполненная с нарушением изложенных требований, к рецензированию не принемается.

Контрольная работа включает в себя выполнение следующих заданий:

1.Заполнение предложенных в методических указаниях таблиц (№ 1-14) и рисунков (№ 1-3). 2.Ответы на 5 вопросов согласно шифру (табл. 15).

Задание находится в перечне вопросов для выполнения контрольной работы.

Дата добавления: 2017-01-13