Later Bottled Vintage

Нипорт ЛБВ – это выдержанный портвейн одного года урожая. Вина выдерживают

4-6 лет в старых дубовых бочках. ЛБВ занимает среднюю позицию между Руби (пьют молодыми и выдерживают и Винтажными портвейнами, которым требуется от 15 до 20 лет дополнительной выдержки в бутылках). Цвет получается очень насыщенным, много глубоких фруктовых нот с характерными признаками длительной выдержки в дубовых бочках (550-650 л).

Niepoort produced: …1996, 1997, 1998, 1999, 2000

Niepoort LBV наряду с молодыми винтажными порто – прекрасно сочетается:

С холодной и горячей печенью фуа-гра

Острыми блюдами и мясом из дичи или перченым стейком

С сырами

С десертами на основе горького черного шоколада

Нипорт Лейт Ботлед Винтаж 1998

Niepoort Late Bottled Vintage 1998, Porto DOC 20% Сах 102,3

Характеристика. Портвейн темного цвета с ароматом красных плодов. Очень гармоничный, мягкий и в то же время яркий и весомый. Вкус с нотками джема и фруктового кекса. Приятное долгое послевкусие. Температура подачи 14-16°С. Гастрономические сочетания: стейк, шоколадные десерты.

Техническая информация

Возраст: 5 лет.

Выдержан в дубовых бочках.

Разлито: 2002 г.

Нипорт Винтаж 2000

Niepoort Vintage 2000, Porto DOC 20,5% Сах 107,7

Рейтинги: WS 95-100

Характеристика. Для производства этого портвейна был использован виноград позднего сбора. Очень мощный, богатый и сложный напиток, с интенсивным ароматом, в котором уловимы нотки темных плодов и земли. Вместе с тем аромат пока еще достаточно закрыт, его полного расктрытия можно ожидать лишь по прошествии нескольких лет. Великолепный, очень богатый оттенками вкус, в котором фруктовая спелость сочетается с твердыми, однако лишенными агрессии нотками танинов и хорошо ощутимой, почти липкой консистенцией напитка. Классический винтажный портвейн, все замечательные достоинства которого смогут оценить в полной мере представители будущих поколений. Уже сейчас канадский винный журнал «Вайн Эксесс» оценивает Нипорт урожая 2000 года как вино с рейтингом 95-97 баллов. Однако большинство экспертов считает, что со временем этот портвейн, очевидно, превзойдет по качеству Нипорт урожая 1997 года, которому в свое время журнал «Вайн Спектейтор» присвоил рейтинг 98 баллов. Сам Дирк Нипорт считает этот портвейн своим лучшим творением на сегодняшний день и характеризует его следующим образом: «у портвейнов урожая 2000 года не агрессивный характер, хорошо сбалансированная структура с ярко выраженной танинной составляющей, а также долго ощутимый аромат».

Температура подачи 14-16°С. Гастрономические сочетания: дижестив, десерты.

Техническая информация

Возраст: 3 года.

Выдержан в дубовых бочках.

Разлито: 2002 г.

Дата добавления: 2014-01-04