Отраслевой состав сельского хозяйства. Принципы и условия сочетания отраслей

Сельское хозяйство представляет собой комплекс взаимосвязанных отраслей, производящих различные виды сельскохозяйственной продукции.

Отрасль сельского хозяйства – часть производства, которая отличается от других видами производимой продукции, составом и структурами средств производства, составом работников, особенностями организации и оплаты труда.

Сельское хозяйство состоит из двух отраслей: растениеводства и животноводства. Внутри самих отраслей существует также отраслевое деление.

В растениеводстве: полеводство, овощеводство, садоводство. В свою очередь полеводство подразделяется: зерновое производство, льноводство. В овощеводстве: открытый и закрытый грунт.

В составе животноводства выделяют отрасли: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство. Скотоводство – молочное, молочно-мясное, мясо-молочное, мясное скотоводство. В овцеводстве – мясо-шерстное и т.д.

По экономическому значению и роли в производстве отрасли подразделяются на главные и дополнительные.

Главная отрасль – та, которая занимает наибольший удельный вес в структуре валовой и товарной продукции сельского хозяйства. В ней занята основная масса средств производства и трудовых ресурсов. Главная отрасль определяет специализацию хозяйства. Она должна занимать в структуре товарной продукции 50 и более процентов. Чаще всего в хозяйствах в роли главной отрасли выступает 2 и 3 отрасли, которые в сумме занимают 50 и более процентов. Главная отрасль не полностью использует земельные, трудовые и материальные ресурсы. Поэтому на ряду с ними развиваются дополнительные отрасли.

Дополнительная отрасль – имеет меньшее значение в производстве валовой и товарной продукции. Она хорошо сочетается с главной отраслью и способствует более полному и равномерному использованию трудовых, земельных и материальных ресурсов.

В сельскохозяйственных предприятиях формируются обслуживающие отрасли (ремонтная служба, автотранспорт, электрохозяйство). Они способствуют нормальной работе главных и дополнительных отраслей.

Подсобные – к ним относят предприятия и цехи по переработке сельскохозяйственной продукции, строительные мастерские и т.д.

Товарные отрасли - продукция которых полностью или большей частью предназначена для реализации (зерно, молоко и т.д.).

Нетоварные – продукция которых полностью используется для внутрихозяйственных целей (корма).

Принципы и условия сочетания отраслей.

1. Земля при правильном использовании улучшает свое плодородие. Наукой установлено и практикой подтверждено, что разные культуры предъявляют не одинаковые требования к земле. Одни культуры забирают из почвы много: например лен – азота и т.д., другие, наоборот, после себя оставляют много питательных веществ – многолетние травы. Если на одном и том же участке длительное время возделывать одну и туже культуру, то из почвы будут извлечены те питательные вещества, которые ему необходимы. Почва засорится сорняком и грибковыми бактериями, которые также приспосабливаются к одним и тем же культурам. Урожайность резко снизится. Поэтому необходимо сочетать и чередовать несколько разных культур.

2. Растениеводство следует сочетать с животноводством, т.к.

- из полученной продукции растениеводства человек может использовать в качестве продуктов питания и сырья для переработки только ¼ часть, а ¾ - составляют отходы. Их можно использовать для развития животноводства.

- Получение высоких урожаев невозможно без применения удобрений в т.ч. и органических.

3. Не все земли целесообразно трансформировать в пашню, часть лучше использовать в качестве кормовых угодий (пастбища, сенокосы, т.е. земли, которые при распашке подвергаются водной эрозии, мелкие по площади участки т.к. сложно применять технику, земли с неглубоким пахотным слоем).

4. В сельском хозяйстве период производства и рабочий период не совпадают. Под периодом производства понимают время в течении которого исходный продукт (корма, семена, посадочные материалы) превращается в конечный (молоко, зерно) под воздействием труда человека и интенсивных условий роста и развития растения и животных. Рабочий период – время, в течении которого производится продукция под воздействием труда. Несовпадение этих периодов обуславливает сезонность сельскохозяйственного производства.

Для того чтобы сгладить сезонность необходимо подбирать культуры и отрасли с разными рабочими периодами.

5. Большое влияние на выбор и сочетание отраслей оказывает период оборачиваемости оборотных средств. Одни культуры и отрасли имеют большой период оборота. В животноводстве выращивание крс на мясо, лошадей, молодняка нетелей; в растениеводстве – озимые культуры. Другие культуры и отрасли имеют более короткий период оборота. Например: молочное скотоводство, яровые культуры, картофель. Сочетание отраслей и культур с разными по продолжительности периодами оборота обеспечит более равномерное в течение года поступление денежных средств.

Дата добавления: 2014-01-04