КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Часть II
КУРС ЛЕКЦИЙ «ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА»
СОДЕРЖАНИЕ
Аналитическая химия и ее задачи
Аналитическая химия – это наука об определении химического состава веществ и их химического строения. Название науки происходит от слова анализ, что в переводе с латинского означает разрушение, освобождение, разделение на части. Основная цель аналитической химии состоит в идентификации веществ (установлении тождества анализируемого вещества с известным путем сопоставления). Это задача качественного анализа. Вторая задача состоит в определении количественного содержания составных компонентов исследуемого вещества (количественный анализ). Качественный и количественный анализ может быть выполнен различными методами. 1581 г – в Москве по инициативе Ивана IV Грозного открыта первая в Европе аптека, где выполнялись различные анализы. В 1720 г. В Петербурге Петр I основал первую в России лабораторию технической химии. Как наука аналитическая химия начала развитие в XVII веке.
РОЛЬ АНАЛИТИЧЕСКОЙ ХИМИИ В НАРОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ Аналитическая химия имеет важное научное и практическое значение. Почти все химические законы были открыты с помощью методов аналитической химии. Эта наука тесно связана с любой отраслью народного хозяйства:
¨ геохимия – анализ руд, минералов, черных и цветных металлов; ¨ гидрохимия – анализ природных и промышленных вод; ¨ пищевая промышленность – анализ сырья и продуктов питания; ¨ агрохимия – анализ почвы на содержание питательных элементов и вредных веществ; ¨ медицина – анализ крови и других медицинских объектов; ¨ фармакология – анализ лекарственных средств; ¨ криминалистика – анализ особых объектов (судебная химия); ¨ космохимия – анализ космических объектов.
Химический анализ пищевых продуктов осуществляется на следующих этапах: 1. анализ поступающего в переработку сырья растительного или животного происхождения; 2. анализ полуфабрикатов; 3. анализ готового продукта питания.
МЕТОДЫ РЕШЕНИЯ ЗАДАЧ АНАЛИТИЧЕСКОЙ ХИМИИ Наибольшее значение имеют методы определения, классифицируемые по характеру определяемого свойства или по способу регистрации аналитического сигнала: ¨ химические методы анализа основаны на применении химических реакций, которые сопровождаются внешними эффектами (образование осадка, выделение газа, появление, исчезновение или изменение окраски); ¨ физические методы основаны на определенной взаимосвязи между физическими свойствами вещества и его химическим составом; ¨ физико-химические методы основаны на физических явлениях, сопровождающих химические реакции; они наиболее распространены вследствие высокой точности, селективности и чувствительности.
Метрологические характеристики методов анализа
1. Погрешность: относительная систематическая (во всех опытах) абсолютная случайная (в повторных опытах) грубая (промах) 2. Воспроизводимость – близость друг к другу результатов двух параллельных определений. 3. Точность – близость результатов анализа к истинному значению определяемой величины.
Теория гомогенных равновесий Подавляющее большинство химических реакций, которые применяются в анализе, протекает в растворе. Поэтому важно понимать процессы, происходящие в растворе, состояние электролитов в растворах.
Дата добавления: 2014-01-06; Просмотров: 410; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |