Титриметрический (волюмометрический) анализ

Титриметрический (волюмометрический) анализ – совокупность методов количественного химического анализа, заключающихся в измерении объема раствора реагента известной концентрации (титрант) расходуемого на реакцию с некоторым количеством определяемого вещества, находящегося в растворе.

Анализ осуществляется путем титрования – регулируемого прибавления контролируемого количества титранта к анализируемому раствору.

В ходе титрования вещества (титрант и определяемое вещество) реагируют друг с другом в эквивалентных соотношениях.

Титрант – раствор реагента с известной концентрацией (стандартный, а чаще рабочий стандартизированный раствор), находящийся, как правило, в бюретке и при титровании добавляемый небольшими порциями к раствору титруемого вещества.

Когда количество эквивалента добавленного титранта равно количеству эквивалента титруемого вещества достигается момент эквивалентности (соответствующий точке эквивалентности) и описываемый законом эквивалентов:

	Вещества реагируют в эквивалентных количествах. nх = nтэ
В математическом написании закон эквивалентов существует в двух видах: или

Главной задачей на практике является прекращение титрования в момент эквивалентности (или в момент максимально приближенный к моменту эквивалентности – ошибка не должна превышать 1 %).

Известны три способа фиксирования точки эквивалентности:

1) индикаторный – с применением вспомогательных веществ – индикаторов – не участвующих в реакции, но изменяющие свой цвет при изменении различных (в зависимости от метода) свойств титруемого раствора;

2) безиндикаторный –вспомогательные вещества не применяются, в ходе титрования изменяется окраска участников реакции;

3) инструментальный – точку эквивалентности устанавливают по резкому изменению какого-либо физико-химического свойства раствора, которое фиксируют с помощью прибора.

Инструментальный способ фиксирования точки эквивалентности наиболее точный, но требуют определенного оборудования.

В пищевом анализе основные показатели качества согласно ГОСТам (кислотность, окисляемость, общая жесткость) определяют титрованием с применением индикаторов. Поэтому основная задача таких анализов сводится к выбору индикаторов, позволяющих закончить титрование как можно ближе к точке эквивалентности.

Дата добавления: 2014-01-06