Машины для просеивания сыпучих продуктов

На предприятиях общественного питания применяются просеиватели различных конструкций. Наиболее распространенные МПМ-800, МПМВ-300, МПП-Н-1 и МС 24-300.

Машина для просеивания муки МПМ-800 (рис.2) предназначена для просеивания и аэрации муки всех сортов в мучных и кондитерских цехах предприятий общественного питания. Основным узлом машины является просеивающая головка 1, оснащенная вращающимся цилиндрическим ситом 2. Машина снабжена приводным механизмом 3 шнековым питателем 4, подающим муку к просеивающей головке. Сито 2 укреплено на валу питающего шнека 4. В комплект входят сменные сита с ячейками разных размеров. Корпус просеивающей головки 1 закрыт неподвижной крышкой со скребками 9.

  Рис.2. Просеиватель MИM-800: 1 - просеиваюшая головка; 2 - цилиндрическое сито; 3 – приводной механизм; 4 - шнековый питатель; 5— крыльчатка; 6 – загрузочный бункер; 7 - разгрузочный лоток -;8 - магнитная ловушка; 9 -скребки

Приводной механизм 3 состоит из электродвигателя и двух клиноременных передач, от которых получают вращательное движение питающий шнек 4 и крыльчатка 5, подающая муку к питающему шнеку 4. К наружной части корпуса загрузочного бункера 6 крепится устройство для подъема мешков с мукой. У разгрузочного лотка 7 просеивающей головки имеется магнитная ловушка 8.

Машина работает следующим образом. Вращение от электродвигателя через клиноременные передачи передается крыльчатке 5, шнеку 4 и ситу 2 и с помощью скребков направляется к разгрузочному лотку, где мука очищается магнитной ловушкой от металлических частиц и через тканевый рукав поступает в приемную тару.

Дата добавления: 2014-01-07