Castiglion del Bosco (Italy, Toscana)

Верначча ди Сан Джиминьяно

Производится из одноименного винограда. Содержание винограда из других областей не должно превышать 10%. Вино золотисто-желтого цвета, с превосходным и ярким букетом, особенно когда старое. У него сухой, гармоничный и свежий вкус. Содержание алкоголя - 10%. Это одно из немногих белых вин, которое может хранитъся 2-3 года. Обычно подается к рыбе при 8 градусах. Бутылка должна хранитъся в горизонтальном положении.
Карминьяно

Карминьяно заслуживает специального упоминания, как вино взятое под протекцию Великим герцогом Тосканским в 1716 году. Сегодня это редкое вино, производимое из Санджовезе и Каберне отмечено DOCG

Ранг "Супер Тосканские" принадлежит наиболее уважаемым и дорогим красным винам. Сегодня они остаются вне калссификации DOC/DOCG, в основном называясь по региону - Тоскана IGT.
Гордость большинства тосканских производителей - богатое Вин Санто, которое является DOC во многих зонах вокруг региона. Выжатый из частично подсушенного винограда сок выдерживается в маленьких деревянных бочках, Вин Санто может быть прелестным десертом или аперитивом.
В последнее время белые тосканские вина редко достигают высокого результата, вероятно потому, что большинство из них сделаны из прозаических сортов Треббьяно и Мальвазия. Популярность Верначча ди Сан Джиминьяно, сделанного из древнего винограда Верначча, сейчас растет.

Белые вина большей сложности и с сильным характером, недавно были изобретены в Тоскане, благодаря внедрению таких сортов, как Шардоне, Совиньон, Пино Бьянко и Пино Гриджио, все нашедшие комфортабельные условия в прохладных частях холмов

Помино, высокогорная DOC зона, где производятся красные вина, изготавливаемые из смеси Санджовезе с Каберне и Мерло, и особенные белые вина из виноградов Шардоне и Пино, была также утверждена указом 1716 года. Среди числа других красных DOC, Морелино ди Скансано, выращиваемый на прибрежных холмах Мареммы, находится на подьеме своего качества и в знак выдающихся заслуг в 2007 году получит статус DOCG.

Лучшие производители региона: Antinori (Solaia, Tignanello, Guado al Tasso), Badia a Coltibuono (Chianti Classico), Banfi (Brunello), Biondi Santi (Brunello), Castello di Ama (Chianti Classico), Castello di Fonterutoli (Chianti Classico, Siepi), Felsina (Chianti Classico), Fontodi (Chianti Ckassico), Tenuta Belguardo (Bronzone, Serrata, Tenuta Belguardo), Tenuta San Guido

Презентация производителей

Кастильон дель Боско (Италия, Тоскана)

Обширными территориями «Кастильон дель Боско» владеет Массимо Феррагамо, амбициозный представитель известной всему миру fashion-империи Salvatore Ferragamo. Ответственная должность управляющего бизнесом семейной модной индустрии в США - не помеха его бизнесу в Италии. Он успешно руководит винодельческим хозяйством, расположенным в Тоскане.

Владелец: Массимо Феррагамо (Massimo Ferragamo)

Расположение: северо-запад Монтальчино

Площадь виноградников: 56 Га

www.castigliondelbosco.it

Кастильон дель Боско – одно из самых красивых старинных поместий в Тоскане, существующее с XIII века. На территории обширных владений общей площадью 1 750 гектаров раскинулись великолепные леса, луга, виноградники и оливковые рощи. Владельцы имения занимаются виноделием с XIX века, но до середины XX столетия вино изготавливали лишь для собственного потребления.

Сегодня поместьем управляет Массимо Феррагамо. Под его руководством построили большой винный погреб и усовершенствовали процессы винопроизводства. Как и в прежние времена, урожай собирают только вручную. Тщательно отобранные ягоды поступают в цеха с современным оборудованием, готовое вино до продажи хранится в погребах поместья.

В Кастильон дель Боско всегда рады гостям - на территории хозяйства расположен великолепный пятизвёздный отель-бутик с уютными номерами, романтическим рестораном, площадкой для гольфа и лечебным СПА.

Россо ди Монтальчино Кастильон дель Боско U

Дата добавления: 2014-01-07