Методические указания для обучающихся по выполнению практического занятия №26

Тема: Изучение ассортимента, проверка качества, маркировки товаров бытовой химии.

Цель и задачи работы:

- закрепить знания по ассортименту, маркировке товаров бытовой химии;

- совершенствовать умения по идентификации товаров бытовой химии;

- формировать компетенции: ПК1.1, ПК1.3, ОК2,ОК3,ОК4.

Средства обучения:

• образцы;
• стандарты

Содержание практического занятия:

Задание№1. Составьте полную торговую характеристику 8 образцов товаров бытовой химии.

Задание 2. Определите качество хозяйственного мыла в соответствии с требованиями НТД.

Задание №3.. Проведите деловую игру:

Продавцу поручено проверить условия хранения мыла хозяйственного в магазине «Хозяюшка». Проверкой установлено: мыло хозяйственное храниться на складе в ящиках, на подтоварниках при температуре 20 С, относительная влажность воздуха не установлена. Мыло уложено штабелями по 10 ящиков (по высоте) на расстояние от отопительных приборов 50 см, от стен – 30 см. Между штабелями имеются проходы шириной 50 см, на окнах шторы, вентиляция естественная.

Установите, какими документами следует руководствоваться при проверке; какие нарушения правил хранения обнаружены при проверке; какие детали о состоянии склада продавец не указал; как следует оформить результаты проверки?

Инструктаж по технике безопасности.

Последовательность выполнения практической работы (отчет).

Для выполнения задания № 1:

Осмотрите предложенные образцы товаров бытовой химии. Внимательно прочитайте маркировку предложенных образцов товаров бытовой химии, обратите внимание на дату производства и срок годности, на состояние упаковки (герметичность, деформация, наличие подмочек), особенности использования и нормы расхода, меры предосторожности при использовании.

В рабочей тетради опишите клеи, средства для стирки, мытья и чистки, лакокрасочные товары. Результаты оформите в таблице №1: Таблица №1.

№	Наимено-вание товара	Группа	Подгруп-па	Назначе-ние	Масса	Норма расхода	Вид Упа ковки	Да та производст ва	Срок годно сти
1.	клей обойный	клеящие матери-алы	клеи рас-тительно-го роис-хожде-ния	для приклеи-вания обоев	450г	упаковка на 12м^2	Картон-ная коробка	12.04.11	исполь-зовать до 12.04.13
2.	Ариэль	смс	моющее средство	универса-льное	450г	80г-на 4кг белья	Па- кет полиэти-леновый	10.01.11	исполь-зовать до 12.01.14

Для выполнения задания № 2:

1.Установите, какие показатели нормируются НТД. Какие методы проверки показателей качества мыла предусмотрены ГОСТом?

2.Проверьте правильность маркировки и расшифруйте маркировочные данные на предложенных образцах.

3.Определите цвет и запах хозяйственного мыла. Разрежьте кусок мыла на четыре равные по двум взаимно перпендикулярным направлениям и установите цвет и запах (недопустим прогорклый и неприятный запах).

5.Определите консистенцию мыла, липкость, наличия маслянистых выделений (выпот).

Вопросы для самоконтроля.

1. Какие компоненты входит в состав синтетических моющих средств?
2. В чём преимущества и недостатки синтетических клеев?
3. Почему нельзя использовать СМС, содержащие энзимы, при температуре выше 40 градусов?
4. В чём преимущества СМС перед мылом хозяйственным?
5. В чём недостатки СМС?
6. В чем отличие масляных красок и эмалевых?
7. Как делятся по назначению СМС?
8. В чём особенности применения мыла хозяйственного?
9. Перечислите требования к качеству моющих средств.

Задание на дом: Подготовка докладов о развитии химической промышленности, продаже товаров бытовой химии в г.Ульяновске.

Литература

- Неверов А.Н., Чалых Т.И.и др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами/ Учеб. для НПО и учеб. пособие для СПО. - М.: ПрофОбрИздат, 2008.

Критерии оценки выполнения практического задания:

Критерии	Баллы	примечание
1. Задание выполнено полностью, получен правильный ответ		Снижение баллов за нерациональное решение
2. Задание выполнено в общем виде, допущены незначительные ошибки		Снижение баллов за нарушение алгоритма ответа
3. Задание выполнено частично		Снижение баллов за отсутствие обоснования ответа
4. Задание не выполнено или выполнено неправильно	0 - 2	Снижение баллов за отсутствие попыток решения

Критерии качественной оценки практического задания:

Процент результативности	Баллы	Отметка	Вербальный аналог
90 – 100	97-108		Отлично
80 – 89	86-96		Хорошо
70 – 79	77-85		Удовлетворительно
0 - 66	0-76		неудовлетворительно

Дата добавления: 2014-11-25