Качество продукции. Основные понятия и определения

Показатели качества и технического совершенства оборудования. Классификация

Технологическое оборудование как техническая система, как часть системы пищевого производства

Качество продукции. Основные понятия и определения

ЛЕКЦИЯ 1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

Качество – совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности.

При этом предполагается, что эти потребности должны быть переведены в определенные характеристики на основе установленных критериев. Критерии, которые должны быть соблюдены, преобразуются в требования. Именно перевод потребностей, которые способен удовлетворять объект, в набор количественно или качественно (содержательно) описанных требований к его характеристикам, чтобы обеспечить возможность их реализации и проверки, формирует набор требований к качеству.

Продукция – совокупность продуктов производства.

Оборудование – совокупность механизмов, машин, устройств, необходимых для производства.

Свойство продукции – объективная особенность продукции, которая может проявляться при ее создании, эксплуатации или потреблении.

Признак продукции – качественная или количественная характеристика любых свойств или состояний продукции.

Параметр продукции – признак продукции, количественно характеризующий любые ее свойства или состояния.

Показатель – измеряемая величина, служащая для описания технических, экономических или функциональных свойств объекта.

Показатель качества продукции – количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, входящих в ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления.

Уровень качества продукции – относительная характеристика качества продукции, основанная на сравнении значений показателей качества оцениваемой продукции с базовыми значениями соответствующих показателей.

Технический уровень продукции – относительная характеристика качества продукции, основанная на сопоставлении значений показателей, которые характеризуют техническое совершенство оцениваемой продукции, с базовыми значениями соответствующих показателей.

Оценка уровня качества продукции – совокупность операций, включающая выбор номенклатуры показателей качества оцениваемой продукции, определение значений этих показателей и сопоставление их с базовыми значениями.

Оценка технического уровня продукции – совокупность операций, включающая выбор номенклатуры показателей, характеризующих техническое совершенство оцениваемой продукции, определение значений этих показателей и сопоставление их с базовыми значениями.

Дата добавления: 2014-12-08