Виробництва молока. Методика моделювання технологічного процесу

Методика моделювання технологічного процесу

Робочі розрахунки технологічного процесу можуть розпочинатися у двох варіантах.

Перший варіант застосовують у випадку, коли відомий загальний річний обсяг виробництва молока на фермі. У цьому випадку потрібно визначити середньорічну кількість корів, які необхідно мати для виконання виробничої програми. Це встановлюємо за залежністю:

Кф = ,

де Кф - розрахункове середньорічне поголів’я корів на фермі, необхідне для виконання річної виробничої програми, голів;

Р - річний обсяг виробництва молока у відповідних одиницях виміру, кг, ц, т;

N - середньорічний надій на дійну корову, у одиницях, аналогічниходиницям виміру річного обсягу виробництва, кг, ц, т;

р - питома вага продуктивного поголів’я у стаді, % (за відрахуванням відсотку корів, що знаходяться у запуску – всередньому – 82 - 87%);

с - циклічність виробництва або кількість виробничих циклів за рік,разів (з точністю до 0,001). Визначається відношенням кількості днів

уроці до тривалості виробничого циклу (365 / Дп).

Тривалість виробничого циклу (міжотельного періоду) залежить від величини сервіс-періоду. При сервіс-періоді 70-80 днів Дп≈365днів (тільність 285+80 сервіс-період).Якщо сервіс-період коротший, то і виробничий цикл менший, а отже, і «с» буде більше 1. Коли ж сервіс-період буде більший 80 днів, то і результат буде протилежний.

Другий варіант застосовуємо при відомому показникові середньорічного поголів’я корів для визначення річного обсягу виробництва молока на фермі, реформуючи попередню залежність:

Р = .

Оскільки голівною умовою, від якої значною мірою залежить виконання виробничої програми, є кількість отелень, які буде одержано на фермі, тому розрахунки розпочинаємо із визначення обсягів отелень по фермі за рік.

1.Для визначення обсягів отелень на фермі за рік. спочатку визначається, скільки корів із тих, які є в стаді, можуть отелитися у плановому році (Ок), оскільки певна запланована їх частина буде вибракувана.

Якщо вибракування корів передбачається проводити по закінченню строку їх виробничого використання, то тварин, визначених для цього, не планують осіменяти. Це дає змогу підтримувати рівномірність відтворення стада і виробництва продукції. Оптимальним строком вибракування вважають 8-й місяць лактації, хоча воно може бути як по її закінченні, так і дещо раніше. Отже:

Ок = Кф × V,

де Ок - кількість корів, які можуть отелитися в стаді за рік, голів;

Кф - розрахункове середньорічне поголів’я корів на фермі, голів;

V - коефіцієнт, який показує, скільки корів із тих, що вибраковують,

не слід включати в поголів’я, яке може отелитися у стаді за рік

(табл. 3.23).

Ок = 625 × 0,854 = 534 отелень.

Якщо ферму комплектують нетелями певного періоду тільності, то кількість нетелей, що введуть у стадо і які отеляться за рік на фермі, і дасть необхідну величину їх отелень (Он):

Он = 625 × 0,25 = 156 отелень.

Загальна кількість отелень по фермі за рік буде визначатися сумою отелень корів (Ок) і нетелей (Он):

Ор = Ок + Он;

Ор = 534+156 = 690 отелень.

Таблиця 3.23

Дата добавления: 2014-11-29