Courvoisier

Дом основан в 1835 году Эмилем Курвуазье. Быстро приобрел известность и в 1860 г. стал официальным поставщиком французского императорского двора. О нем самом и его продукции рассказывают немало историй, достоверность которых порой вызывает сомнение. Утверждают, например, что в июле 1815 года Наполеон хотел бежать в Америку на судне с грузом этого коньяка, хотя сама марка возникла через два десятилетия после разгрома при Ватерлоо. В действительности же, чрезвычайно эффективная с коммерческой точки зрения идея назвать Courvoisier (Курвуазье) "коньяком Наполеона" пришла в голову англичанам Гаю и Джоржу Саймонам, которые приобрели компанию в 1909 году. С их же легкой руки коньяк более высокого, по сравнению с VSOP, качества получил название Napoleon.

Во время второй мировой войны дом столкнулся с серьезными трудностями, на его имущество как на английскую собственность был наложен секвестр. Однако после разгрома Германии он сумел в короткие сроки восстановить свои позиции. В 1964 году Courvoisier перешел в собственность канадской группы Hiram Walker (Хайрам Вокер), а с 1984 года — английского концерна Allied-Lyons (Эллайд Лионе), впоследствии изменившего название на Allied Domecq (Эллайд Домек).

Собственных виноградников дом не имеет. По контракту с ним работают 1200 виноградарей и 300 винокуров; до трети закупаемых спиртов происходит из Гранд-Шампани и Петит-Шампани. Для их выдержки ежегодно приобретается до 2000 новых бочек. Запасы спиртов эквивалентны 86 миллионам бутылок коньяка. Более 97 процентов продукции идет на экспорт в 160 стран. Courvoisier VS (Very Special) обладает нежным фруктовым вкусом и оставляет ощущение свежести. Коньяк выдерживается значительно дольше, чем большинство трехзвездочных коньяков, и золотистые переливы его цвета безошибочно указывают на мягкость и особенный характер этого напитка, воплощающего собой всю прелесть коньяка первой выдержки.

Courvoisier VSOP (Very Superior Old Pale) обладает великолепным янтарным цветом, изысканным, богатым букетом. Ценители уверяют, что этот коньяк невозможно перепутать ни с каким другим - лучшая характеристика его превосходного вкуса и букета. Минимальная выдержка четыре года.

Courvoisier XO (Extra Old) Imperial — красивый темно-янтарный цвет с карамельным оттенком. Элегантный, сложный аромат с тонами ванили, дуба, засахаренных фруктов. Энергичная вкусовая атака. Вкус полный, гармоничный, бархатистый. Длительное, запоминающееся послевкусие, выдержка от шести лет.

Courvoisier ERTE — наиболее престижные коньяки Курвуазье, произведения искусства. Он сочетает в себе работы известного французского художника Эрте и мастерство производителей коньяков. Здесь гармонично сливаются воедино коньяк "Гран Шампань" и темперамент, чувственность работ Эрте. Этот союз обогащает дополнением небольшого количества коньяка 1892 года - года рождения Эрте.

Запасы выдерживаемого фирмой коньяка огромны - около 150 тысяч гектолитров. Как реликвию следует оценивать почти 3 000 старинных бутылок коньяка с возрастом свыше 200 лет.

Дата добавления: 2015-04-30