Martell

Самый старый из крупнейших домов коньяка: объем продаж достигает 22 миллионов бутылок в год. Основан в 1715 году уроженцем острова Джерси, что в проливе Ла-Манш, Жаном Мартелем как торговая компания, занимавшаяся продажей угля, шерсти, зерна, колониальных и прочих товаров. Спиртные напитки заняли важное место в обороте компании лишь в 1726 году, после того как Жан Мартель женился на дочери крупного негоцианта из Коньяка.

К началу XIX века фирма стала одной из крупнейших, а затем - и крупнейшей в регионе, она экспортировала свою продукцию во многие страны, в том числе с 1803 года в Россию. Нашествие филлоксеры, разорившее многие мелкие фирмы, позволило ей существенно пополнить запасы старых спиртов. С 1975 года была преобразована в акционерное общество, а в 1988 году приобретена канадской группой Seagram, причем директором ее остался Патрик Фирино Мартель. К началу 90-х годов уступила лидирующее место на рынке коньяка домам Hennessy и Remy Martin.

В настоящее время этому дому принадлежит 270 гектаров виноградников, за счет которых он удовлетворяет 3 процента собственных потребностей. Он приобретает виноматериалы в 2300 хозяйствах четырех лучших субрегионов. Помимо собственной винокурни, которая считается одной из лучших в Коньяке, на него работают еще 13 предприятий подобного рода. Для коньяков "Мартель" характерна высокая доля Бордери (дом использует 60 процентов урожая этого апелласьона), однако в каждом из них содержатся также спирты других апелласьонов.

Martell VS (Very Special) — светло-золотистый, мягкий и нежный, с легким ароматом свежего винограда. Обладает ярким и гармоничным плодовым вкусом с оттенком: дерева. Мягкое и приятное ощущение во рту. Выдержан от 5 до 7 лет.

Martell VSOP (Very Special Old Pale) - означает высокое качество коньяка. "Martell Medaillon" представляет собой изысканную композицию из продукции четырех лучших винодельческих областей региона. Чрезвычайно приятный и многосторонний коньяк, выдержанный не менее четырех лет, насыщенный и богатый. Обладает легким ароматом винограда с оттенками дерева и ванили. Отличается ровным и мягким вкусом с тонами сухих плодов и сладостей. Выдержан от 10 до 14 лет.

Martell Cordon Bleu - Cordon Bleu (голубая лента) - высший знак отличия кулинаров во Франции. Название напитка подчеркивает его классический гармоничный вкус. Производится с 1912 года из винограда Гран и Пти Шампань. Имеет выдержку от 20 до 30 лет, обладает приятным привкусом, темным ореховым цветом, заметным апельсиновым ароматом.

Martell Noblige - производится с 1994 года. Название этому коньяку дано от средневекового принципа "Noblesse oblige" (положение обязывает), что подчеркивает благородство напитка. Выдержка большей части дистилляторов - свыше 50 лет. Коньяк имеет вкус сладкого меда с заметным ароматом ванили. Нежный, элегантный и утонченный с богатой палитрой ароматов.

Martell XO (Extra Old) Supreme - красивый янтарный цвет с отблесками красного дерева. Сложный букет с преобладанием тонов фиалки, ванили, засахаренных фруктов. Вкус густой, сладкий, чуть перенасыщенный, но достаточно гармоничный. Приятное послевкусие.

Дата добавления: 2015-04-30