Скумбрія на мангалі

Ароматне масло з базиліком, майораном, петрушкою та часником.

Печена картопля у фользі

РЕЦЕПТ: Кролик в сметані: два дуже смачних рецепта

Тут усе просто. Ретельно вимий картоплю середнього розміру. Просто в шкірці обгорни її фольгою і на 15 хвилин, не більше, закопай у вугілля після багаття.

Не перетримай, бо спалити її дуже легко, температура вугілля дуже висока.

Можеш трохи ускладнити рецепт. Розріж уздовж картоплю і, чергуючи, засунь у кожну тонкий шматочок бекону й сиру. Буде дуже смачно. Запікай так само у фользі та вугіллі.

До печеної картоплі можеш приготувати ароматне масло.

Тобі знадобиться:

- 300 г вершкового масла

- 1 жменя подрібненого базиліка (40г)

- 1 жменя подрібненої петрушки (40г)

- 1 жменя подрібненого майорану (40г)

- 0,5 ч.л. солі

2 зубчики часнику

Як приготувати:

Трави треба дуже добре подрібнити з розрахунку: одна жменя зелені – на 100 грамів вершкового масла.

Часник теж треба подрібнити.

Додай сюди сіль, вершкове масло та перемішай.

Виклади на фольгу, папір або форму, в якій заморожуватимеш масло. Постав у морозилку хвилин на 10. І можеш використовувати.

Тобі знадобиться:

- 1 скумбрія,

- ½ лимона,

- соєвий соус,

- соняшникова олія,

- сіль, перець і пряні трави.

Як приготувати:

Скумбрію миємо, зрізуємо плавці та чистимо.

Розрізаємо рибу навпіл, солимо, перчимо, додаємо трави, сік половинки лимона, соєвий соус і соняшникову олію. Залишаємо маринуватися на 20 хвилин.

Викладаємо рибу на решітку.

Присмажуємо над вугіллям до готовності.

Дата добавления: 2015-03-31