Завиванец с лимоном

Ингредиенты: мука пшеничная - 300 гр сметана - 1/2 стакана яйца - 2 шт. морковь вареная - 2 шт. масло сливочное - 2 ст. л. белки яичные - 2 шт. лимоны - 2 шт. сахар - 250 гр

Способ приготовления:

Из муки, сметаны, 1 яйца, масла и 2 столовых ложек сахара замесить некрутое тесто, накрыть его салфеткой и оставить на 2 часа. Лимоны пропустить через мясорубку, соединить со стаканом сахара и прогреть. Охладить и соединить с протертой морковью. Готовое тесто тонко раскатать, смазать яичными белками. На середину полоской выложить лимонно-морковную начинку, свернуть тесто рулетом, смазать его слегка взбитым яйцом и выпекать 30 минут при 200 С. Готовый завиванец остудить и посыпать сахарной пудрой.

Количество порций: 6

Время приготовления: 3 часа

Болгария, выпечка,

Добавить комментарий

МЕКИЦЫ (ПЫШКИ)

Ингредиенты: кефир - 0,5 л брынза - 300 гр яйцо – 2 шт. мука сода - 1 ст. л. соль - 1 ч. л.

Способ приготовления:

В кефир добавить соду, яйца, соль и мелко нарезанную брынзу. Размешать и постепенно добавить муку до получения мягкого теста. Положить в пакет, смазанный маслом и поставить на 8-10 часов в холодильник. Затем разделить тесто на небольшие кусочки и смазанными маслом руками придать им округлую форму. Сильно разогреть масло и обжарить пышки с обеих сторон.

Количество порций: 4-6

Время приготовления: 30 минут

Болгария, выпечка,

Добавить комментарий

Дата добавления: 2015-03-31