Культура питания в различных религиозных традициях

Несомненно, нельзя не затронуть культуру питания в различных религиях. Их Священные Писания диктуют свой этикет при приёме пищи, норму в её употреблении. И когда количество приверженцев одного только христианства уже давно превышает 2 млрд. человек, то можно с полной уверенностью говорить, что в этом случае здесь идёт формирование отдельного «национального характера».

В индуизме, например, действует такой принцип: никто не должен быть голодным. «Кто-нибудь голоден? Пожалуйста, приходите в мой дом, моя жена приготовила обед.»

Такие проявления гостеприимства, считались обычными в любой деревне древней Индии. Религиозные домохозяева в Ведические времена считали себя кормильцами всех живых существ, включая животных. Ни одно живое существо не было голодным во время расцвета Ведической цивилизации.

Истинное гостеприимство. Согласно Оксфордскому словарю, гостеприимство — это радушный и щедрый прием гостей или незнакомцев. Быть гостеприимным, следовательно, означает проявлять уважение и заботу к другому живому существу. Это искреннее выражение доброты, любви и смирения. Тот, чье сердце наполнено благодарностью, великодушием и духовностью, будет всегда гостеприимен.

Гостеприимство основывается на комфорте и благосостоянии гостей, на желании разделить крышу над головой; на питательной пище, но прежде всего на людях. В своей книге «Обжорство, 7 смертных грехов» Франсин Проуз пишет: «В греко-романской традиции пиршества были цементом, скрепляющим жизненные ценности граждан и сплачивающим государство в целом» [4].

Предписание Торы «ешьте, насыщайтесь и благословляйте Яхве, Бога вашего, на благо земли» является фундаментальным в иудаизме.

Вначале следует отметить, что в этих словах превозносится сам процесс еды. Иными словами принятие пищи — это не просто проявление эгоизма или необходимость; оно священно.

Старцы в Талмуде поучали, что обеденный стол подобен алтарю в Храме Божьем, а пища, которую мы вкушаем, подобна подношению, которое делает нас ближе к Богу.

В своей книге «Бог в твоем теле» Джей Михельсон объясняет: «Слово корбанот в иврите происходит от того же корня, что и слово лэкарев, «становиться ближе». Пища — это то, что соединяет или даже скорее то, что объединяет» [3].

«Ешьте просто», — продолжает автор, но есть нужно в состоянии, которое приносит удовлетворение и насыщение, для этого нужно отстраниться от суеты мирской.

Нужно обладать спокойствием ума, когда принимаешь пищу, об этом же говорит Иудейское наставление — медитировать во время еды.

Таким образом, религиозные законы, закреплённые в Священном Писании, играют огромную роль в жизни приверженцев религий, что обуславливается определёнными запретами и дозволениями в культуре питания, а соответственно — и запретами и дозволениями в темпераменте верующего.

Глава 3. Установление связи между пищевыми предпочтениями и темпераментом человека на практике

Дата добавления: 2015-06-04