Момента окончания технологического процесса его изготовления и

Пищевой продукт пригоден к использованию, определяется с

Назначению.

Которой пищевой продукт пригоден к использованию по

Продукт пригоден к использованию по назначению, либо даты, до наступления

Исчисляемым со дня его изготовления, в течение которого пищевой

С ро к г од но ст и п ищ ев ог о п ро ду кт а определяется периодом времени,

Гигиенические требования к срокам годности и условиям

Подробные сведения о продуктах питания приведены в СанПиН

Санитарно-эпидемиологическим законодательством. Наиболее

Годности. Требования к регламентации сроков годности определены

Сроков. Для большинства пищевых продуктов устанавливаются сроки

Безопасность товаров обеспечивается в течение определенных

В части показателей безопасности, как правило, указываются соответствующие

В установленном порядке. В ГОСТах на конкретные виды продукции

Не подлежат изготовлению, ввозу и реализации на территории Российской

Пищевые продукты, содержащие неразрешенные пищевые добавки,

Международного индекса Е.

Будущих поколений. Такие добавки маркируются при помощи

Вредного воздействия на жизнь и здоровье человека и жизнь и здоровье

Не оказывающие по данным современных научных исследований

В пищевых продуктах допускаются к использованию пищевые добавки,

Т ео ре ти че ск иео сн ов ы т ов ар ов ед ен ияиэ кс пе рт из ы..

Составу сырья.

Метода с учетом рецептуры пищевого продукта и данных по

Показатели пищевой ценности пищевых продуктов обосновываются

В пищевых продуктах определяются показатели пищевой ценности.

Биотехнологической микрофлоры и в пробиотических продуктах.

Бактерии и др.) —в продуктах с нормируемым уровнем

Вокислые микроорганизмы, дрожжи, бифидобактерии, ацидофильные

Микроорганизмы (молочнокислые микроорганизмы, пропионо-

Е. coli, S. aureus, бактерии рода Proteus, В. cereus и сульфитреду-

цирующие клостридии, Vibrio parahaemolyticus;

•патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы и Listeria

monocytogenes, бактерии рода Yersinia;

•микроорганизмы порчи —дрожжи и плесневые грибы, молочнокислые

микроорганизмы;

•микроорганизмы заквасочной микрофлоры и пробиотические

изготовителем (разработчиком технических документов) на основе

аналитических методов исследования и/или с использованием расчетного

Федерации. Их утилизация или уничтожение осуществляется

ссылки.

хранения пищевых продуктов≫.

Период времени (дата), в течение которого (до наступления которой)

Дата добавления: 2015-06-04