Изготовителем

Должны отсчитываться со дня изготовления продукта организацией-

Должны превышать сроков годности продукта в первичной упаковке и

Расфасовке в потребительскую тару в процессе реализации, не

Сроки годности нескоропортящихся пищевых продуктов, подлежащих

Продуктов организациями, реализующими пищевые продукты.

Н е д оп ус ка ет сяразмораживание (дефростация) замороженных пищевых

Продукты.

Атмосфере, организациями, реализующими пищевые

Пленки под вакуумом, парогазонепроницаемые оболочки и в модифицированной

Продуктов, упакованных организациями-изготовителями в

Н е д оп ус ка ет сяповторное вакуумирование скоропортящихся пищевых

Упаковок в установленном порядке.

Допускается устанавливать сроки хранения после вскрытия указанных

Контакту с окружающей средой и руками работников,

Для продуктов в специальных упаковках, препятствующих их непосредственному

Влажность.

Вскрытия при соблюдении условий хранения, включая температуру и

Реализации следует реализовать в срок н е б ол ее12 чс момента ее

Скоропортящиеся пищевые продукты после вскрытия упаковки в процессе

Обоснованию их длительности в новой упаковке или таре.

Новых сроков годности на продукт и проведения работы по

Упаковки или тары организации-изготовителя в организациях,

Пищевых продуктов после вскрытия и нарушения целостности первичной

Н е д оп ус ка ет сяпереупаковка или перефасовка скоропортящихся

Ее целостности.

Вскрытой в процессе их реализации таре и упаковке или при нарушении

Т ео ре ти че ск иео сн ов ы т ов ар ов ед ен ияиэ кс пе рт из ы.. 437

На эти виды продуктов, и не распространяются на продукцию во

На продукты в тех видах потребительской и транспортной тары

Сроки годности скоропортящихся пищевых продуктов распространяются

Употребления.

Также указываются правила и условия их хранения и, при необходимости,

Года —для нескоропортящихся продуктов.

Информация (наносимая на этикетку) о сроках годности пищевых

И у потребителя после закупки.

Хранение в организациях продовольственной торговли

Включает в себя хранение на складе организации-изготовителя, транспортирование,

продуктов должна предусматривать указание:

•часа, дня, месяца, года выработки —для особо скоропортящихся

продуктов, продуктов для детского и диетического питания;

•дня, месяца и года —для скоропортящихся продуктов; месяца и

и упаковки, которые указаны в нормативной и технической документации

реализующих пищевые продукты, с целью установления этими организациями

Дата добавления: 2015-06-04