Семян и активном действии микроорганизмов выделяется теплота,

При высокой влажности и температуре. При интенсивном дыхании

Присутствующих на поверхности семян и активно развивающихся

И такой важный фактор, как жизнедеятельность микроорганизмов,

Кроме того, при хранении масличных семян необходимо учитывать

Температура и наличие доступа воздуха.

На интенсивность дыхания оказывают влияние влажность,

Интенсивность биохимических процессов, в том числе дыхания, минимальна.

Углеводов. При длительном хранении создают условия, при которых

Дыхание, сопровождающееся распадом липидов, белков и

Важнейшим процессом, происходящим при хранении семян, является

Семена и низкие температуры).

Массе, избежать потерь и максимально сохранить качество будущего

Или полностью прекратить все биохимические процессы в семенной

Создание оптимальных режимов хранения позволяет резко замедлить

Путем активного вентилирования семян в специальных хранилищах.

С помощью промышленных сушилок различных типов, а также

Длительного хранения. Оптимальной считают влажность семян

Кондиционирование семян по влажности необходимо для обеспечения

Машинах.

Хранят. Фракционируют семена на сепараторах или калибровочных

Семян, сразу направляют на переработку, а семена крупной фракции

И крупную. Мелкую фракцию, состоящую из незрелых, щуплых

Однородных условий при хранении и переработке масличных семян

П ищ ев ыеж ир ы 651

Примесей на магнитоуловителях. Кроме того, для создания

Применяется также продувка слоя семян воздухом и удаление ферромагнитных

Формы, соответственно, с хо д —часть семян, остающаяся на ситах.

Часть семян, проходящая через отверстия определенного размера и

Очистку семян производят разными способами, например, путем

Семена.

Для очистки семян из семенной массы с помощью очистительных

машин удаляют следующие основные виды сорных примесей:

•органические примеси —оболочки семян, листья и стебли растений;

•минеральные примеси —камни, земля;

•масличные примеси —проросшие и частично поврежденные

просеивания через сита на две фракции: проход и сход. П ро хо д —это

проводят также разделение семян по размерам на две фракции: мелкую

на 2— % ниже критической. В большинстве случаев влажность снижают

При подготовке семян хлопчатника, наоборот, увлажняют до 10—1 %.

масла. При хранении семян используют следующие режимы:

•хранение семян при влажности на 2— % ниже критической;

•хранение в охлажденном состоянии;

•хранение без доступа воздуха;

•хранение при сочетании нескольких режимов хранения (сухие

Дата добавления: 2015-06-04