Технико-экономические Показатели выращивания различных сортов томата

Биохимическая характеристика плодов различных

Урожайность сортов томата

(1998 г)

СОРТА	Урожайность, ц/га	Форма плода	Диаметр плода	Ср. масса плода, г	Выход станд. продукции, %
Новинка Приднестровья		сливовид.	2,8		91,1
Лебяжинский		округл.	6,0		92,2
Факел(стандарт)		округл.	6,3		94,7
Утро		округл.	4,2		90,7
Ракета		округл.	4,1		89,0
Волгоградский 5/95		окр.ребрист.	6,1		95,6
Колокольчик		округл.			90,6
НСР 0,5, ц/га	38,4

Таблица 10

сортов томата (1998 г)

СОРТА	Сахар общий	Витамин С	Кислотность общая, %	Сухое вещество, %	сахар кислота	NO3 в плодах, мг/кг
Новинка Приднестровья	3,6	17,2	0,42	4,9	8,5	71,2
Лебяжинский	5,6	25,7	0,43	6,1	13,0	60,0
Факел(стандарт)	4,8	33,5	0,30	5,7	16,0	61,5
Утро	4,9	27,2	0,31	5,1	15,8	60,4
Ракета	4,1	19,6	0,37	4,9	11,1	70,5
Волгоградский 5/95	4,9	24,3	0,38	5,8	12,9	68,0
Колокольчик	5,2	27,7	0,38	5,6	13,7	69,8

Увеличение эффективности сельскохозяйственного производства связано с повышением урожайности выращиваемых культур – основным показателем, определяющим производственно-хозяйственную деятельность любого предприятия.

Это положение подтверждается и в проведённых нами исследованиях в условиях ОПХ «Михайловское». При одинаковых почвенно-климатических условиях, однородной технологии выращивания, идентичных затратах на производство и реализационных ценах, наиболее рентабельными были сорта, обеспечивающие наивысшую продуктивность. От реализации урожая Факела, Колокольчика, Лебяжинского и Волгоградского 5/95 получено чистого дохода соответственно 24,4, 17,1, 17,2 и 17,2 тыс.руб. с 1 га. Сорта Утро и Ракета, урожайность которых составила 14,0 и 16,2 т/га, принесли хозяйству значительно меньшую прибыль – 1,2 и 5,6 тыс.руб..

Себестоимость единицы продукции, которая также находится в прямой зависимости от урожайности, составила по сортам 1,05-1,9 тыс.руб.. Самая низкая она по сорту Факел, наивысшая – у сорта Утро.

Важной формой выражения эффективности производства овощей является рентабельность. В этом показателе находит своё выражение окупаемость затрат – результаты сравнения себестоимости продукции с ценой её реализации, производительность труда, сумма затрат на производство, сумма реализации и чистый доход.

Анализ рентабельности выращивания сортов томата показал, что они она зависит от урожайности, сложившихся реализационных цен и затрат на производство. При одинаковых реализационных ценах и затратах, но разной урожайности, уровень рентабельности при выращивании сорта Факел составил 91%, а у сортов Утро и Ракета 4,5 и 20,9% соответственно. (Таблица 11).

Таблица 11

Экономическая эффективность выращивания сортов томата (1998)

СОРТА	Урож-сть т/га	Ср. реал. цена 1т,руб.	Сумма реал. с 1 га, руб.	Сумма затрат на 1 га, руб.	Чистый доход с 1 га	Уровень рент., %	Себестоимость 1т, руб.
Новинка Приднестровья	18,4					37,3	1456,5
Лебяжинский	22,0					64,2	1218,2
Факел(стандарт)	25,6					91,0	1046,9
Утро	14,0					4,5	1914,3
Ракета	16,2					20,9	1654,3
Волгоградский 5/95	22,0					64,2	1218,2
Колокольчик	22,1					63,9	1212,6
НСР 0,5, т/га	3,84

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

На основании проведённых исследований можно сделать следующие выводы и дать рекомендации производству:

1. Из испытанных нами сортов томата наибольшей урожайностью отличаются Факел, Колокольчик, Волгоградский 5/95 и Лебяжинский, обеспечивающие получение 22,0-25,6 тонн с 1 гектара.

2. Не все районированные в РСО-Алании сорта томата отвечают требованиям консервной промышленности по питательной ценности и товарным качествам. Поэтому мы рекомендуем для производства цельноплодных маринадов сорта Факел, Лебяжинский, Утро и Колокольчик, отличающиеся хорошими вкусовыми и товарными качествами.

Дата добавления: 2015-07-02