Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Обороте 2 страница




В озерах страны известны два вида ряпушки: европейская -C.albula L. и сибирская - C.sardinella Val.
Это ценные промысловые рыба, питающиеся преимущественно зоопланктоном, они занимают первое место (50%) в озерных уловах сиговых рыб.
Эти небольшие рыбки имеют верхний рот, серебристо-белое тело с более темной зеленоватого цвета спинкой.
Сибирская ряпушка имеет две формы - крупную, мигрирующую, достигающую массы 800-1000 г, и мелкую, жилую. Обитает от Белого моря до Берингова пролива и на Американском континенте. Встречается в участках моря с соленостью 28%о и выше. Крупные особи поедают, кроме зоопланктона, бентосные организмы, икру и молодь рыб. Созревает в возрасте 3-5 лет, средняя плодовитость - 10-20 тыс. икринок. Нерестится в реках на течении, а также в бухтах и заливах осенью, выклев личинок происходит в мае-июне во время вскрытия ледового покрова.
Для рыбоводства используют чаще всего европейскую ряпушку, имеющую преимущественно пресноводные и озерные формы, отличающиеся размерами и массой тела. Мелкие формы имеют массу 50-70 г, крупные - до 200, а ладожский рипус и онежский килец - до 1 кг.
Европейская ряпушка населяет реки и озера Северной Европы на запад от бассейнов Баренцева и Белого морей, акклиматизирована в ряде озер и водохранилищ.
Средняя масса ряпушки в промысле - 25-100 г.
Мелкая ряпушка в возрасте 1+ имеет длину 10-13 см и массу тела -10-15 г, а крупная в этом же возрасте - длину 15-17 см и массу 33-44 г. С возрастом размеры ряпушки увеличиваются, но незначительно (табл.99).

Таблица 99. Рост ряпушки из Онежского озера

Показатели Возраст, лет
0+ 1+ 2+ 3+ 4+ 5+
Масса, г   102,3 139,7 157,2 187,3  
Длина, см 15,6 21,1 22,7 25,4 25,6 26,9

Мелкая форма ряпушки - планктофаг, крупная - кроме планктона, потребляет воздушных насекомых, нектобентические и бентические организмы.
Для европейской ряпушки характерны сравнительно раннее созревание и единовременный нерест. В озерах северо-запада созревание наступает на 2-м году (1+), в водохранилищах - на 1-м (0+), рипус (быстро растущая форма) созревает позднее. Известны популяции отдельных озер, созревающие в возрасте 2+; нерест в октябре-ноябре при температуре воды, отличающейся в разные годы и для разных озер (от 1 до 6°С). В озерах Швеции и Финляндии найдена ряпушка с зимне-весенним икрометанием. Плодовитость самок крупной формы может достигать 10-30 тыс. икринок.
Основные технологические приемы получения и инкубации икры ряпушки такие же, как и для всех сиговых. Крупные формы ряпушки, например из озер Карелии, а также ладожского рипуса, используют для получения икры и инкубации в заводских условиях. Развивающихся эмбрионов и личинок выпускают в водоемы.
В озерах Карелии сеголетки крупной ряпушки в благоприятных условиях достигают средней массы 30-73 г, двухлетки - 70-250, четырехлетки - 430 г, в озерах Казахстана масса сеголеток составляет 90, двухлеток -180-200 г. Крупную ряпушку расселяли в водоемах бывшего СССР: в Казахстане, Латвии, Киргизии и Грузии, в Оренбургской, Воронежской областях и Башкортостане, а также отправляли в Польшу и Румынию. В некоторых озерах Северного Казахстана были созданы собственные маточные стада.
Хорошие результаты дало вселение рипуса в водохранилище канала Иртыш-Караганда. В 1984 г. здесь выловили 20 т товарного рипуса и собрали 161 млн. икринок.
В 1950-1954 гг. в прудах рыбоводных хозяйств Московской области выращивали уральского рипуса. Посадочный материал на стадии подвижного эмбриона завозили в то время из Свердловской области и доинкубировали на месте. Температура воды достигала 9°С, выклев происходил 18-19 апреля, выход составил 20%.
Сеголетки в прудах достигли осенью массы 70 г, весной в зимовальном пруду при содержании совместно с сеголетками карпа годовики достигли массы 80 г. Средняя масса двухлеток рипуса составила 170-180 г. Плодовитость двухлетних самок -4-12 тыс. икринок. Выход двухгодовиков -99-100%, масса увеличилась за зиму в среднем на 15%. А в подмосковном рыбхозе "Нара" выловили из пруда площадью 320 га 1566 кг товарного рипуса.

 

· Тугун.

Тугун - Coregonus tugun (Pallas) - небольшая рыбка, эндемичный для Сибири пресноводный представитель сиговых. Славится своими гастрономическими качествами, в особенности тугун из реки Северная Сосьва, где имеется самое крупное его стадо, добывается 50% общего вылова, населяет многие сибирские реки - от Оби до Яны (табл. 100,101). Жирность тугуна - до 1 4%, особенно ценится продукт пряного посола - сосьвинская сельдь.
Половая зрелость наступает на 2-м году жизни. В этом возрасте тугун достигает штучной товарной массы 20-25 г.
Тугун - наиболее теплолюбивый из сибирских сиговых, откармливается на мелководных участках, где вода прогревается иногда до 20°С. С учетом того, что эта рыба стайная и отлавливается легко, тугун может стать ценным объектом вселения во внутренние водоемы северо-запада России.

Таблица 100. Динамика роста тугуна в разных сибирских реках, см

Река Возраст, лет
0+ 1+ 2+ 3+ 4+ 5+
Витим - 10,4 11,9 12,8 13,3 15,2
Олекма 6,9 9,7 10,3 11,8 13,5 -
Вилюй 6,8 8,5 9,4 10,9 12,3 -

Таблица 101. Динамика роста тугуна в Северной Сосьве в 1971-1972 гг.

Показатель Возраст,дет
0+ 1+ 2+ 3+ 4+
Прирост длины,см 6,7-7,1 4,1-4,2 2,9 2,0-2,1 1,5-2,7
Средняя длина,см 6,7-7,1 10,8-11,3 13,7-14,2 15,7-16,3 17,8-18,4
Средняя масса, г 5,4-5,8 20,3-23,0 38-43 57,6-69 95-100

Питается тугун планктоном, падающими в воду насекомыми, зарослевыми беспозвоночными, поедает и икру рыб. Весной, после таяния льда, тугун спускается в низовья рек, заходит в пойменные озера, а во второй половине июля-августе поднимается вверх по реке к местам нереста и зимовки. Нерест происходит во второй половине сентября; плодовитость - от 0,3 до 16,8 тыс. икринок. Выбирает участки с песчано-галечным или песчано-гравийным грунтом. Нерест происходит при температуре воды 1-7°С, эмбриональное развитие длится 200-220 дней, сразу же после выклева личинки скатываются в нижние участки рек, где распределяются по системе небольших водоемов-соров.
Промысел тугуна ведут в Северной Сосьве неводами длиной 150 м. Уловы за последние годы здесь сократились: если в 30-е гг. ловили 2100 ц, то в 60-70-е - только 300 ц в год.
На Ханты-Мансийском и Приозерном рыбозаводах были проведены работы по искусственному разведению сосьвинского тугуна. Производителей отлавливали в местах преднерестовых скоплений стрежневыми тугуновыми неводами длиной 150 м с ячеёй в мотне не более 10 мм. Перевозили в брезентовых чанах вместимостью 300 л, куда загружали не более 20 кг (400 шт.). Время перевозки не должно превышать 15-17 мин, в этом случае отход составит не более 10/>. Более длительная транспортировка вызывает повышенный отход производителей. Сбор и оплодотворение икры производили на месте.
Все манипуляции с тугуном требуют большой осторожности, так как с него легко опадает чешуя. Самок и самцов можно содержать в садках совместно, поскольку в этих условиях вымета икры не происходит. Для выдерживания производителей используют садки из капроновой дели с ячеёй размером 7 мм, устанавливаемые недалеко от берега на глубине 2,0-2,5 м. В садке вместимостью 15 м3 можно содержать 2-2,5 тыс. производителей (около 100 кг). Отход на 18-е сутки не превышает 8%, если садки установлены в местах, защищенных от ветра.
Просматривают производителей ежедневно; нельзя оставлять в садке самок с текучей икрой. Рабочая плодовитость одной самки достигает 1200 икринок.
Зрелых производителей вылавливают сачком и помещают в ведро с водой на 20-30 мин. За это время производители гибнут, что облегчает взятие половых продуктов, которые в этом случае не загрязняются чешуей. Зрелая икра - прозрачная, светло-желтого цвета - свободно вытекает при легком нажатии на переднюю часть брюшка.
В небольшой эмалированный таз отцеживают икру от 80-100 самок и осеменяют спермой 100-150 самцов "сухим способом, перемешивая гусиным пером, добавляя 200-300 мл воды и перемешивая 3-4 мин. Затем икру оставляют в покое на 5-10 мин.
После этого производят обесклеивание икры в тазу в течение 30-40 мин речной водой, имеющей рН около 6,7, многократно меняя ее, или с помощью танина и других обесклеивающих средств. После окончания процесса обесклеивания икру оставляют в тазу для набухания, наполнив его водой таким образом, чтобы слой воды над икрой был не менее 8-10 см, меняя воду каждые 30 мин. Процесс набухания длится 8 ч. Затем икру раскладывают на рамки, предварительно замоченные в воде на 3-4 ч, помещая на одну рамку (размером 27х 27) 100 тыс. икринок. Рамки укладывают в стопки и хранят при температуре от 0,5 до минус 2°С в специальном помещении, ежедневно "купая" рамки в воде. Количество икры определяют расчетным способом, считая, что в 1 л икры содержится 300 тыс. икринок.
Для инкубации икру можно транспортировать на рыборазводный завод на рамках на небольшое расстояние (в течение 10- 20 ч), при более длительной транспортировке (на 5 -10-е сутки после осеменения) - в изотермических ящиках, оберегая от тряски.
Инкубацию проводят в аппаратах Вейса, помешая в один аппарат 1,5-1,7 млн. икринок при расходе воды 3-4 л/мин на аппарат, при температуре воды от+0,5 до+5°С. Уход такой же, как и для других видов сиговых.
Через 22 ч после 50-60-минутного набухания икры наступает стадия 4 бластомеров, крупноклеточной - через 90 ч, гаструля-ция происходит на 13-е сутки. На 36-е сутки проявляется пигментация глаз, образуется хрусталик. На 80-е эмбрион свободно вращается в оболочке, сердце пульсирует, на 110-е сутки образуются зачатки спинного плавника.
При средней температуре воды 1,7°С массовый выклев происходит через 183 дня. Нормально развитые эмбрионы выклевываются хвостом вперед, разрывая им размягченную оболочку и сбрасывая ее с себя. Выклюнувшиеся эмбрионы средней длиной 6,3 мм всплывают к поверхности воды, стремясь плыть против течения.

 

· Омуль.

Омуль - Coregonus autumnalis - ценная промысловая рыба арктических рек, занимает наиболее северные районы российского и американского побережья. Выходит в прибрежные участки моря с соленостью воды 20-25%о и даже выше. Выделяют подвиды: ледовитоморский, C.autumnalis autumnalis, и байкальский, C.autumnalis migratorius, - из озера Байкал и его притоков.
В море питается ракообразными и молодью рыб, на нерест поднимается далеко в реки, не питаясь и теряя массу. Половозрелым становится в 6-8 лет при длине 35 см, плодовитость - от 16 до 90 тыс. икринок. Нерест - в сентябре-октябре, отмечаются случаи пропуска нереста. Обычно половозрелые особи имеют массу до 1 кг, в Байкале встречались рыбы из озера массой 7-10 кг. Выделяют 4 расы байкальского омуля: северо-байкальская, селенгинская, посольская и чивыркуйская.
Наиболее изучен эндемичный байкальский омуль - проходная осенне-нерестующая литофильная рыба. Самцы достигают половой зрелости на 4-5-м, самки на 5-6-м году жизни при средней массе 300-400 и 400-600 г. Плодовитость у омуля посольской расы в среднем - 23,6 тыс. икринок.
На нерест омуль заходит в реки в конце сентября-начале октября при температуре воды 6-9°С. Самцы приходят на нерест ежегодно, а самки, как правило, через год. Нерест начинается в первых числах октября при температуре 4-5°C. Икра клейкая, прикрепляется преимущественно к гальке. Температура воды в период инкубации - от 0,04 до 4,2°С. Выклев и скат молоди происходят в апреле, через несколько суток после ледохода.
В настоящее время на Байкале интенсивно ведут искусственное воспроизводство лишь одной, сравнительно малочисленной, популяции посольского омуля.
Не рекомендуется смешивать в практике разведения разные популяции байкальского омуля и озерных сигов, так как это может привести к исчезновению малочисленных популяций.
Наиболее эффективно искусственное воспроизводство стада посольской расы байкальского омуля осуществляют на Большереченском рыбоводном заводе, мощность которого достигает 0,9 млрд. личинок в год, а общий вылов искусственно разводимого омуля оценивали в размере 1 тыс. т в год, при этом промысловый возврат от икры составлял 0,22%, от выпущенных личинок - не менее 1%.
Производителей отлавливают закидным неводом или ставными ловушками на нижнем участке реки, перегородив русло электрозаградителем и пересаживая в садки из дели. При этом скорость течения воды не должна превышать 5-30 см/с, плотность посадки - не более 100 шт/м3, а средняя продолжительность выдерживания - 25 сут. Заготавливают омуля по 250 тыс. самок и самцов в год, отход составляет около 10% (в основном это самки). Созревших самок отбирают ежедневно. Их переносят в ведрах с водой головой вниз. Отбирают икру, помещая самку на вафельное полотенце на левой руке, предварительно обтерев брюшную область во избежание попадания в икру воды. Икру отбирают в эмалированный таз, удаляя из него экскременты, окрашенную кровью икру, не допуская попадания в таз недозрелой и перезревшей икры. Когда в тазу наберется около 1 кг икры (от 25-30 самок), добавляют молоки. Соотношение самок и самцов - 1:1. Самцов можно использовать многократно. Икру с молоками осторожно перемешивают гусиными перьями, затем постепенно доливают воду небольшими порциями, осторожно перемешивая. Когда вода полностью покроет икру, выдерживают 5 мин и приступают к промывке и обесклеиванию икры. Промывают в большом количестве воды, перемешивая икру в тазу и удаляя чешую, кровь, экскременты, в течение 30-40 мин; за это время икра теряет клейкость. Тазы с икрой помещают на 3-5 ч на стеллажи для набухания, перемешивая через 15-20 мин, при этом в тазы шлангами постоянно подают воду.
Все работы проводят при температуре воздуха от 6 до 0°С; воды - от 4 до 0°С. При отрицательных температурах применяют подогрев воздуха или устанавливают тазы с икрой в другие тазы со слегка подогретой водой.
Икру учитывают объемным способом: в кружку объемом 0,5 л помещается 30 тыс. набухших икринок.
Транспортируют икру на небольшое расстояние в изотермических ящиках без рамок при температуре около ГС (12-24 ч), при более длительной перевозке (неделя и более) - на рамках, ежедневно промывая под душем холодной отстоянной водой.
Набухшую икру помещают в инкубационные аппараты Вейса по 250-300 тыс. икринок. Расход воды - от 2,5 л/мин в начале и до 4 л/мин - в конце инкубации. Аппараты устанавливают в несколько ярусов.
К настоящему времени созданы инкубаторы разных конструкций (°Cибирь", "Иртыш" и др.).
В течение первых суток инкубации около 90% погибших икринок скапливается в верхних слоях. Их собирают шлангом-сифоном в ведро, помещают в контрольные аппараты, где окончательно отделяют погибших от живых. Количество погибших икринок определяют объемным методом (кружками) для учета отхода. При уменьшении количества икры в аппаратах после отбора погибшей добавляют ее до принятого уровня (10-15 см от верхнего края аппарата). Отход за весь период инкубации не должен превышать 18,5%.
Эмбриональное развитие омуля длится 220 сут (242,4 градусо/дня). В условиях искусственного воспроизводства выпуск личинок байкальского омуля задерживается на 1-1,5 мес. по сравнению с природным и происходит в мае-июне, что снижает промысловый возврат. Для улучшения результатов искусственного воспроизводства либо подают в цех теплую воду (чаще всего артезианскую, применяя подогрев воды), либо подращивают личинок в прудах.
Байкальский омуль может быть использован в качестве объекта выращивания в высококормных (эвтрофных) озерах Сибири.
С этой целью молодь подращивают в садках 30-40 дней до массы 0,25 г при плотности посадки 1-3 тыс. шт/м3. При этом выход составляет около 90%.
Для озера Арахлей площадью 5 9 км2 мальков посольской популяции байкальского омуля подращивали в водоеме площадью 40 га. Для этого озера, имеющего ярко выраженное разделение пелагической и литоральной зон, рекомендовано ограничить период подращивания одним месяцем. Вселение омуля в озеро Арахлей было успешным: в 5-летнем возрасте при средней массе 550 г наблюдали его созревание.

Рост байкальского омуля в озере Арахлей

Возраст, лет 0+ 1+ 2+ 3+ 4+ 5+ 6+
Масса. г              

Гибель омуля в озерах наступает при температуре воды выше 20" С.
Акклиматизированный в Усть-Илимском водохранилище омуль рос и нагуливал среднюю массу значительно быстрее, чем посольский омуль в Байкале.

Рост омуля в Усть-Илимском водохранилище

Возраст, лет 1+ 2+ 3+ 4+ 5+ 6+
Масса, г            

 

 

· Белорыбица и нельма. Белорыбица - Stenodus leucichthys leucichthys (Guld.) - обитает в бассейнах Волги и Урала, нельма - S.l.nelma (Pall.) - широко распространена в реках Северного Ледовитого океана - Северной Двине, Онеге, Кеми, Поное (рис.50); известны жилые формы в Иртыше, Бие, Индигирке, Type, озерах Кубенском, Большом Невольничьем и Бухтарминском водохранилище (оз. Зайсан). Это хищные крупные, достигающие 1м рыбы. Белорыбица и нельма представляют интерес для выращивания в озерах и прудах, где активно питаются мелкими окунями, ершами, бычками, что дает значительный мелиоративный эффект. От остальных рыб подотряда лососевидных род белорыбицы отличается количеством чешуи в боковой линии, которых около 100 (80,9-120), верхнечелюстная кость достигает заднего края глаза, зубы на челюстях очень мелкие. Между собой белорыбица и нельма имеют мало достоверных морфологических отличий, особенно молодь. Белорыбица и нельма, как и все лососевые, имеют высокие пищевые качества. Темп роста рыб этого рода значительный, что делает их перспективными для товарного выращивания (табл.102). Таблица 102. Рост белорыбицы и нельмы
Вид, показатель Возраст, лет
0+ 1+ 2+ 3+ 4+ 5+ 6+ 7+ 8+
Белорыбица, длина (см)/ масса(кг) 36/ 0,5 43/ 0,9 50/ 2,2 67/ 3,8 85/ 5,7 88/ 6,3 92/ 7,6 96/ 9,1 10 V. 10,5
Нельма, длина (см)/ масса (кг)
Кубенское оз., 25,0/135 32,5/340 43,2/870 51,0/1313 59,1/2270 69,6/3400 73,1/4430 78,5/5500 -
Обь 13,1/25 22,2/112 27,8/258 348/481 41,7/81,8 51,7/1400 56,4/1750 66,7/2125 71,2/3745

Белорыбица. Заготавливают производителей длиной не менее 90-95 см, когда они в возрасте 5-7 лет. Средняя плодовитость - 250 тыс. икринок. Нерестится белорыбица при температуре 0,2-6°C.
Заготовку производителей проводят на Волге или Урале ранней весной, сразу после ледохода - в марте-апреле. Вылавливается рыба неводами. До отправки на завод ее содержат в прорезях. Брачный наряд в период миграции не выражен. Отмечен половой диморфизм - самки крупнее, более 90 см, самцы всегда меньшей длины. Половые продукты в это время - на II-III стадиях развития. Доставленных на завод производителей выдерживают в бассейнах размером 20х4х5 м, куда помещают 80 производителей. Развитие половых продуктов до V стадии в условиях бассейнов длится до ноября (9 мес.). В бассейнах температура воды должна быть не выше 15-16°С, что достигается с помощью холодильной установки. К концу октября самцов от самок отсаживают. У самок средней массой 7-10 кг насчитывается по 70-80 тыс. икринок в 1 кг икры, а в 1 л -4,5-5,2 тыс. икринок, масса икры в 1 л - 640-650 г, масса одной икринки - 12,5-14 мг. У текучих производителей при температуре 7°С проводят сбор икры. Икра слабоклейкая, отцеживается в тазы, где оплодотворяется "сухим" способом. Оплодотворенную икру помещают в аппарат Вейса в количестве 200 тыс. икринок. Расход воды в аппарате - 3-4 л/мин. Температура в период инкубации - в пределах 0,1-6°C. Инкубация длится 5 мес., отход эмбрионов - 35%. Выклюнувшихся эмбрионов переводят в садки или бассейны, где их содержат 3-4 дня.
Молодь белорыбицы выращивается в прудах средней площадью 2 га и глубиной 1,5-1,8 м из расчета 5 личинок на 1 м2 Мальки требовательны к содержанию кислорода (его должно быть в воде не меньше 5 мг/л), становятся хищниками, едва достигнув размера 30 мм. Особенно перспективно содержать белорыбицу в водоемах с солоноватой водой, в горных районах и прудах северных зон. Имеется опыт выращивания двухлеток белорыбицы в карповых прудах Саратовской области, когда была получена товарная рыба массой до 0,5 кг.
Темп роста двухлеток белорыбицы был следующим: 26 августа -175 г (28,1 см); 23 сентября - 332 г (35); 26 октября - 300-500 r (32-36 см). Выживаемость - 87%. Одновременно выращивался карп - 4 тыс. экз., достигнувший массы 950 г. Глубина пруда - от 1 до 2 м, зарастаемость умеренная. Основной пищей белорыбицы была сорная рыба.
Нельма. Среди существующих популяций нельмы наибольшую ценность может представлять кубенская форма. В озере Кубенском площадью 37 тыс. га добыча туводной формы нельмы составляет от 100 до 600 ц. Нельма выдерживает соленость л;1же океаническую. Для размножения необходимы песчано-каменистые перекаты рек с глубиной до 1,5, шириной 100-150 м, при скорости течения 0,3-0,6 м/с. На нерестилище в октябре температура воды была 0,6-0,8°С, содержание кислорода -12,3-13 мг/л.
В низовьях реки Кубены интенсивная миграция наблюдается в июле-августе, поэтому заготовку необходимо проводить не позднее второй половины августа закидными неводами или ловушками типа ставного невода. Резервирование отловленных производителей проводится в прорезях (до 20 экз. на прорезь). Выдерживать производителей лучше в земляных садках, разделенных на три сообщающихся между собой отсека. Скорость течения в садках-0,1-0,4 см/с. Самцов и самок до нерестовых температур 6-4°C содержат сначала совместно, а затем самцов отсаживают, при этом созревает 90% отсаженных производителей. При появлении первых текучих самок контроль <а созреванием должен быть ежедневным. Известен самовыбой икры,
Икру получают отцеживанием. Зрелая доброкачественная икра имеет округлую или несколько вытянутую форму, диаметром 2,5 мм, ярко-соломенного цвета, а непригодная к оплодотворению - темно-мутного цвета, вытянутой формы.
Осеменение проводится "сухим" способом спермой от 2-3 самцов. Отмывают через 7-8 мин после доливания в таз воды. С началом выделения оболочками икринок клейких веществ их отмывку производят водой при рН = 6,5-6,7. Если вода обычная (рН = 7 и более), необходимо ее подкислить соляной или серной кислотой (2-3 капли на 10 л). Воду в тазах с икрой необходимо менять не реже чем через 20-25 мин, помешивая икру гусиным пером. Уплотнение оболочки икры отмечается через 2-3 ч и завершается через 16-18 ч после оплодотворения. После отмывки икру помещают в раствор танина(1г танина на 10 л воды).
Инкубация производится в аппаратах Вейса при загрузке 150 тыс. икринок с расходом воды 3 л/мин. В 1 л содержится 40 тыс. (36-38) набухших икринок. Результат оплодотворения определяется через 2 сут после осеменения, при этом развивается не менее 90% икры, рН - в пределах 6,8-8,8; содержание кислорода - 60-70% нормального насыщения; оптимальная температура - 0,3-0,6°C; длительность инкубации -192 сут; массовый выклев при температуре воды 4°С - в третьей декаде апреля - первой пятидневке мая. При 5-6°С ускоряется выход эмбрионов, при этом отход икры - не более 30% (табл.103). Выклюнувшихся личинок без кормления содержат в лотках или бассейнах в условиях проточности не более 4 сут. Средний размер личинок 11-12 мм, масса- 8-11 мг.
Оптимальные размеры пруда: площадь 2-2,5 га, глубина -1,5-2,5 м. Пруды строят с независимой водоподачей, полностью спускные, с изолированным сбросом для предотвращения выноса личинок. Оптимальная температура 18-22°С, содержание кислорода - не менее 4 мг/л, рН - в пределах 6,5-8,7 при полном отсутствии макрофитов. Мальки выращиваются в течение 2 мес. с плотностью посадки 50 тыс. шт/га, выход - 100 кг/га. В дальнейшем молодь рассаживается с плотностью 3-5 тыс. шт/га в монокультуре и до 1тыс. шт/га - в поликультуре. Хищнический инстинкт появляется у молоди массой 3-5 г. Средняя масса сеголеток составляет 100-135 г.
В плотвично-окуневые озера, в которых ихтиомасса щуки превышает 6 кг/га, нужно выпускать нельму средней массой не менее 50-60 г, когда она начинает питаться рыбой. Рост молоди отмечается и в зимнее время года. Поэтому рекомендуется выращивать нельму в прудах по непрерывной двухлетней технологии для получения массы 340 г. Для формирования маточного стада рыбы ремонтных групп должны иметь массу в возрасте 24- - 870; 3+ -1300; 4+ - 2200 г (табл.104).

Таблица 103. Эмбриональное развитие нельмы из озера Кубенского при 2,1°С

Этап Стадия развития Возраст Сумма средней t,°С
  Завершение образования перивителлинового пространства -
  Образование бластодиска 10ч -
  Начало дробления 14ч -
  Эпителиальная бластула 5 сут 31,3
  Начало гаструляции, образование "краевого узелка" 5,5 сут  
  Появление"краевого узелка" 6,5 сут 45,2
4. Начало дифференцировки головного и туловищного отделов 8 сут.10 ч 52,6
  Закладка двух пар мезодермальных сегментов 9 сут.6 ч 56,5
  Закладка глазных пузырей 10 сут. 6 ч 65,7
  Дифференцировка отделов головного мозга 11сут.20 ч 73,3
  Образование нервной трубки и глазных бокалов 13 сут.20 ч 81,8
  Закладка обонятельных плакод, появление сердечной трубки 21 сут 106,4
  Начало пульсации сердца 25 сут 114,1
  Начало пигментации глаз 30 сут  
  Появление кроветворного мешочка 36 сут 158,4
  Начало тока крови по замкнутой кровеносной системе 41 сут  
  Образование подкишечно-желточной вены сосудистой сети на желточном мешке 50 сут 187,6
  Начало кардиального кровообращения 61 сут 197,1
  Начало тока крови по подчелюстной дуге 81 сут  
  Наибольшее развитие на желточном мешке сети капилляров печеночно-желточной вены 95 сут  
  Начало формирования лепестков на жаберных дугах, появление в основании Д- и А-клеток мезенхимы 124 сут 243,3
  Появление гиоидных дуг аорты, псевдобранхий и начало перистальтических движений кишечника 151 сут 294,6
  Начало тока крови в жаберных лепестках, почти полная редукция печеночно-желточной сосудистой системы 162 сут 318,9
  Вылупление личинок 178 сут 368,3

Таблица 104. Нормативы разведения и выращивания белорыбицы и кубенской нельмы

Показатель Белорыбица Кубенская нельма
Размер производителей, см
самцы   61-74
самки   72-81
Возраст производителей, лет
самцы 5-6 5-6
самки 6-7 7-8
Посадка производителей на 1 прорезь, шт.   -
Рабочая плодовитость, тыс. шт.    
Относительная плодовитость, тыс. шт/кг -  
Соотношение производителей (самки и самцы) - 1:2
Созревание производителей, %   -
Посадка производителей из расчета на 100 м3, шт. 80-85 -
Нерестовые t, °C 6-10,2  
Оптимальные t эмбрионального развития, °C 0,1-6 0,3-0,6
Загрузка одного аппарата Вейса, тыс. шт.    
Выживаемость эмбрионов от стадии "глазка" до выклева, %    
Выход свободных эмбрионов от оплодотворенной икры, %    
Размер зародышей, мм 11-12 11,6-13
Расход воды на 1 аппарат, л/мин 3-4  
Длительность инкубационного периода, сут 180-200  
Длительность выдерживания личинок в лотках, сут 3-4 4-5
Перевозка личинок в пруды в 40-литровых бидонах, тыс. шт. -  
Плотность посадки личинок в пруды на подращивание на 2 мес., тыс. шт/га 1,5-2 3-5
Рыбопродуктивность, кг/га    
Выживаемость мальков, %    
Плотность посадки мальков, шт/га    
Средняя масса сеголеток, г 350-500 20-100

 




Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2015-06-27; Просмотров: 518; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.023 сек.