Система государственных стандартов

Специфика гостиничного продукта

Национальная стандартизация в обеспечении качества и безопасности гостиничного продукта

С точки зрения правовых отношений гость приобретает не комнату во временное проживание и соответствующие отдельные услуги по обслуживанию такого проживания, а целостный гостиничный продукт как результат деятельности всего хозяйственного комплекса гостиницы. «Гостиничный продукт можно определить как совокупность материальных, технических, человеческих, информационных, временных и других факторов деятельности гостиницы по предоставлению клиентам благ, обладающих определенными потребительскими свойствами и способными удовлетворить их потребности»[1]. В числе других факторов деятельности гостиницы включается также организация и качестве обслуживания. Гостиницы не продают просто комнаты для временного проживания: их продукт всегда нечто большее, включающее не только осязаемую составляющую, но и обслуживание, культуру сервиса.

Гостиничных продукт как комплекс гостиничных услуг несет на себе все специфические особенности последних.

1.2 Терминологический аппарат стандартизации и обеспечения качества гостиничного продукта

Согласно Федерального закона № 184-ФЗ «О техническом регулировании» (ред. от 28.07.2012 № 133-ФЗ) в области стандартизации и сертификации туристских услуг используются следующие основные понятия:

аккредитация; безопасность; ветеринарно-санитарные и фитосанитарные меры; декларирование соответствия; декларация о соответствиия;знак обращения на рынке; знак соответствия; идентификация продукции; контроль (надзор); международный стандарт; национальный стандарт;орган по сертификации;оценка соответствия; подтверждение соответствия; продукция;риск; сертификация; сертификат соответствия;система сертификации;стандарт; стандартизация; техническое регулирование;технический регламент; форма подтверждения соответствия;схема подтверждения соответствия;свод;региональная организация по стандартизации;стандарт иностранного государства;региональный стандарт;свод правил иностранного государства;региональный свод правил.

Сформированная на протяжении многих десятилетий система государственной стандартизации в ходе реформы технического регулирования должна быть заменена на национальную систему стандартизации, которая в условиях глобализации экономических отношений призвана обеспечить баланс интересов государства, хозяйствующих субъектов, общественных организаций и потребителей, повысить конкурентоспособность российской экономики, создать условия для развития предпринимательства на основе повышения качества товаров, работ и услуг.

Стандартизация является ключевым фактором поддержки государственной социально-экономической политики, способствует развитию добросовестной конкуренции, инноваций, снижению технических барьеров в торговле, повышению уровня безопасности жизни, здоровья и имущества граждан, обеспечивает охрану интересов потребителей, окружающей среды и экономию всех видов ресурсов.

Стандартизация в качестве одного из элементов технического регулирования должна внести достойный вклад в экономическое развитие страны, при этом роль и принципы стандартизации в условиях реформирования российской экономики должны быть адекватны происходящим переменам и соответствовать международной практике.

Законодательную и нормативную базу национальной системы стандартизации составляют:

-Конституция Российской Федерации, которая относит стандарты к вопросам исключительного ведения Российской Федерации;

-Федеральный закон «О техническом регулировании», определивший правовые основы стандартизации в Российской Федерации, участников работ по стандартизации, правила разработки и добровольность применения стандартов;

-нормативные правовые акты Правительства Российской Федерации по вопросам стандартизации;

-основополагающие стандарты национальной системы стандартизации.

Организационно-функциональную структуру национальной системы стандартизации составляют:

-национальный орган по стандартизации (Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии);

-научно-исследовательские организации по стандартизации;

-технические комитеты по стандартизации;

-разработчики стандартов.

В состав фонда документов национальной системы стандартизации входят межгосударственные, государственные и национальные стандарты, отраслевые стандарты, правила стандартизации, нормы и рекомендации в области стандартизации, общероссийские классификаторы технико-экономической и социальной информации.

Дата добавления: 2017-01-14