Маркетинговое планирование

Маркетинговый план для гостиничных хозяйств должен быть рассчитан минимум на три года. Существовавшая тео­рия о возможности решения задач маркетингового плана за двенадцать месяцев на практике не оправдала себя. Ком­мерческие отделы не успевают освоить новые, зачастую более прибыльные целевые рынки, требующие на уста­новление связей с ними минимум 2—3 года.

Долгосрочное маркетин­говое планирование в гостиничном бизнесе:

1. заставляет руководителей продумывать свои дей­ствия наперед и с большей отдачей использовать ресурсы отеля;

2. распределяет обязанности и координирует усилия, направленные на исследование целей продаж;

3. помогает оценить результаты маркетинговых усилий и продаж; 398

4. информирует о возможных ошибках и потерях;

5. определяет возможности расширения рынка и при­влечения сегментов, ранее игнорируемых.

Целевое и стратегическое планирование в гостиничном бизнесе

Хороший маркетинговый план может принимать раз­личные формы и осуществляться различными способами.

Маркетинговая информация должна дать возможность гостинице:

1. обеспечить соответствующее качество услуг, их при­влекательность и удобства с точки зрения потребителя;

2. определить правильный момент предложения услуг и приемлемые на них для потребителя цены;

3. обеспечить эффективный сбыт услуг посредством рек­ламы и стимулирования на основе стабильных контактов с представительными туристическими фирмами и агентами;

4. постоянно обновлять ассортимент предлагаемых ус­луг в соответствии с текущим состоянием потребительско­го спроса и перспективами его изменения в будущем;

5. учитывать национальные особенности и специфичес­кие запросы потребителей.

Для успешного внедрения на рынок гостинич­ных услуг необходимо выполнение сле­дующих требований по маркетинговой политике:

1. разрабатываться специалистами в области исследования рынка услуг;

2. обеспечивать проведение комплексной работы на рын­ке гостиничных услуг;

3. концентрироваться на ключевых мероприятиях ры­ночной работы,

4. соответствовать специфике спроса на отдельных рын­ках услуг или групп потребителей,

Хорошо подобран­ная информация позволяет:

· получать конкретные преиму­щества,

· снижать финансовый риск,

· определять отношения потребителей,

· следить за внешней средой,

· координировать стратегию, оценивать деятельность,

· повышать доверие к рекламе,

· получать поддержку в решениях, подкреплять интуицию, улучшать эффективность.

Маркетинговое исследование в области гостиничного сервиса — это систематический сбор, отражение и анализ данных о проблемах, связанных с маркетингом сервисных услуг.

Во-первых, эти исследования, для того чтобы быть эффективными, должны носить систематический, а не слу­чайный или несвязанный характер.

Во-вторых, это не од­норазовое мероприятие, они включают совокупность дей­ствий или процессов: сбор данных, запись и анализ.

В-третьих, данные могут поступать из различных ис­точников: от самого отеля, непредвзятых организаций или специалистов-исследователей, работающих в маркетинго­вом отделе (группе) гостиницы.

В-четвертых, маркетинго­вые исследования могут быть применены к любой стороне маркетинга, которая требует информации для содействия принятию решений.

Размер и стоимость маркетинговых исследований зави­сят в значительной степени от объема требуемой информа­ции, степени формализации исследований (неформальные обсуждения или структурированные опросы), объемов но­вых данных, которые должны быть собраны, а также сложности анализа (простые резюме или детализированные ста­тистические тесты).

Маркетинговое исследование в гостиничном бизнесе сводится к трем основным направлениям:

а) оценка собствен­ных ресурсов;

б) анализ конкурентной борьбы;

в) исследование само­го рынка.

Хозяйственная деятельность отеля характеризуется (осуществляется) такими количественными показателями:

· абсолютные и относительные объемы продажи за про­шлый, текущий и ожидаемый период;

· описание гостиничных служб;

· издержки и прибыль;

· стоимость рабочей силы, сырья;

· кадры, организация работы и управленческая струк­тура.

Анализ конкурентной борьбы представляет собой,

во-первых, определение групп клиентов (приносящих при­быль), обслуживают которых конкуренты,

во-вторых, оп­ределение преимуществ вашей гостиницы перед конкурен­тами и, в-третьих, определение слабых сторон маркетин­говой стратегии, проводимой коммерческим отделом.

Анализ рынка является частью общих марке­тинговых исследований. Условно рыночные исследования можно считать ключевыми.

В ходе рыночных иссле­дований определяют:

· размеры рынка, его главные тенденции и сезонные факторы;

· потенциальные объемы продажи вводимых на рынок или находящихся на нем услуг;

· состав клиентов (гостей) — половозрастной, регио­нальный, социальный, по уровню доходов;

· мотивы и установки потенциальных клиентов, кото­рые можно использовать при планировании ассортимента предлагаемых услуг, видов сервиса.

Не случайно сам процесс, а особенно результаты рыночных исследований, держатся отелями в тайне.

Дата добавления: 2013-12-13