Cream Flor de Museo, Jerez-Xeres DO

Херес Крим Флор де Мусео

Amoroso Asalto, Jerez-Xeres DO

Херес Аморосо Асальто

Puerta Real, Jerez-Xeres DO

Херес Пуэрта Реаль

V Паломино Фино А 20 С 0

Рейтинги: GG 8,75

Характеристика. Прекрасный образец хереса-олоросо особо длительной выдержки. Для его производства используется только виноград, выращенный на лучших в Хересе меловых почвах района Мачарнудо (Macharnudo). Очень сухой херес цвета темного золота. Аромат глубокий, сложный и очень насыщенный, округлый, полный и в то же время элегантный, с нотками старой древесины. Вкус очень сложный, насыщенный и полнотелый, приятное, долго ощущаемое послевкусие. Такой напиток будет хорош в любое время дня. Температура подачи 9-10°С. Гастрономические сочетания: аперитив, супы, морепродукты, рыба.

Техническая информация

Возраст: более 15 лет.

Выдержан в бочках из американского белого дуба. Солера, дающая херес данной марки, была заложена в 1826 году.

V Паломино Фино 85%, Педро Хименес 15% А 20 С 65

Рейтинги: GG 9,25

Характеристика. Прекрасный образец хереса-олоросо, в нем удачно соблюден баланс между двуся составляющими – старым выдержанным олоросо и добавленным в купаж для сладости вином из заизюмленного винограда сорта Педро Хименес. Очень ровный, легко пьющийся херес особо длительной выдержки, цвета темного дуба. В аромате ощутимо переплетение древесных ноток старого олоросо с изюмными нотками Педро Хименеса. Сладкий херес с большим, весомым телом и долгим послевкусием. Годится для потребления в любое время дня. Температура подачи 12-14°С. Гастрономические сочетания: дижестив, десерты.

Техническая информация

Возраст: более 15 лет.

Выдержан в бочках из американского белого дуба. Солера, дающая херес данной марки, была заложена в 1858 году.

V Паломино Фино 85%, Педро Хименес 15% А 15 С 145

Рейтинги: GP 85

Характеристика. Отличный образец хереса-крим особо длительной выдержки, цвета темного красного дерева. Крим – это сладкая разновидность хереса-олоросо, содержание остаточного сахара в котором составляет 80-150 г/л. Очень интенсивный аромат, доминируют изюмные тона Педро Хименеса, которые дополняют древесные нотки старого олоросо. Вкус сладкий и долго ощущаемый. Настоящий крим. Полнотелый, весомый, плотный, тягучий и бархатистый херес с ярко выраженным оттенком изюма и долгим послевкусием. Температура подачи 12-14°С. Гастрономические сочетания: в качестве десерта с вечерним чаем, дижестив.

Техническая информация

Возраст: более 15 лет.

Выдержан в бочках из американского белого дуба. Солера, дающая херес данной марки, была заложена в 1860 году.

Дата добавления: 2014-01-04