Съемка шкур, измельчение трупов животных и загрузка сырья

Чтобы осуществить съемку шкур, трупы животных часто приходится по нескольку раз перемещать с места на место внутри производственного помещения, поскольку размеры последнего и расположение подъемно-транс­портных устройств не всегда позволяют осуществить весь процесс в одном месте.

Труп животного при снятии с него шкуры находится в вертикальном или горизонтальном положении. Измель­чение трупов происходит после съемки шкуры и в соот­ветствии с технологией, применяемой данным предприя­тием. Если используется аппарат предварительной варки, затраты труда на измельчение трупов животных не­значительны, так как диаметр загрузочного штуцера аппарата составляет 800 мм. Относительно крупные трупыживотных, как правило, расчленяются на четыре час­ти. На тех предприятиях, где перед аппаратом предвари­тельной варки установлен лоток для приема сырья, измельчение осуществляется с помощью разделочной пилы непосредственно над лотком. Это значительно об­легчает выполнение данной операции. На предприятиях, не оснащенных лотком для приема сырья и разделочной пилой, трупы животных измельчаются с помощью ножа в топора. Там, где позволяют размеры помещения и крановый путь, трупы измельчаются непосредственно над открытым загрузочным штуцером аппарата предвари­тельной варки. Если весь процесс переработки сырья осуществляется ^в автоклаве, трупы приходится расчле­нять на более мелкие части, поскольку загрузочный люк автоклава имеет всего 400 ммв диаметре. На всех эта­пах измельчения трупов необходимы затраты тяжелого физического труда, к тому же существует крайне высо­кая опасность инфицирования (порезы осколками кос­тей).

Сырая кровь подается насосами по стационарным трубопроводам в центробежно-сушильнуюустановку. Затраты времени на подачу крови сведены к минимуму. Поэтому едва ли можно ожидать дальнейшего техниче­ского совершенствования этого процесса.

Все снятые с трупов животных шкуры подвергаются консервации с помощью поваренной соли. Срок выдерж­ки шкур составляет четыре недели. На большинстве предприятий склад шкур находится под производствен­ным помещением. Шкуры сбрасываются через специаль­ную шахту в подвал. Здесь они, как правило, сортиру­ются по видам животных, складываются в кипы и посы­паются консервирующим средством (мерпин, нафталин с содой и т. д.). Затем шкуры вывозятся с утилизацион­ного предприятия. Погрузка шкур на разных предприяти­ях организована различным образом. Подобранные по размерам шкуры складываются в пакеты. На некоторых предприятиях шкуры грузят в автомобиль порознь и складывают в кузове в кипы, на других - шкуры укла­дываются на поддоны и подаются через люк с помощью грузового лифта непосредственно в кузов автомобиля. Иначе организована погрузка шкур на вновь построен­ных иреконструированных предприятиях, где шкуры складываются на хранение в помещении первого этажа и доставляются на погрузку в поддонах с помощью ви­лочного автопогрузчика.

Дата добавления: 2014-11-20