Придбання навичок продажу взуття

Вступ

МИКОЛАЇВ

СВИРЕНЧУК КАТЕРИНА ЄВГЕНІВНА

ДОДАТКИ

Додаток А

МИКОЛАЇВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра фінансів

ФОРМУВАННЯ ТА ОБЛІК ФІНАНСОВИХ РЕЗУЛЬТАТІВ ДІЯЛЬНОСТІ (НА ПРИКЛАДІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОГО ЗАКРИТОГО АКЦІОНЕРНОГО ТОВАРИСТВА «ГУР ۥ ЇВКА» НОВООДЕСЬКОГО РАЙОНУ)

Дипломна робота

Спеціальність 7.050106 – облік і аудит

Допущено до захисту

завідувач кафедри фінансів

____________ д.е.н, доцент Сіренко Н.М.

"___"_______________20__р.

Науковий керівник:

Бурковська Алла Валентинівна, кандидат економічних наук, доцент

Консультант з бухгалтерського обліку:

Лугова Ольга Іванівна, асистент

Додаток Б

ЗМІСТ стор.

ВСТУП……………………………………………………………………….....…3

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ТА НОРМАТИВНО-ЗАКОНОДАВЧІ ОСНОВИ ФОРМУВАННЯ ТА ОБЛІКУ ФІНАНСОВИХ РЕЗУЛЬТАТІВ…………..…………7

1.1. Економічний зміст та види фінансових результатів діяльності підприємств………………………………………………………………………………7

1.2. Нормативно-правові основи формування та обліку фінансових результатів діяльності…………………………………………………………..……..16

РОЗДІЛ 2. МЕХАНІЗМ ФОРМУВАННЯ ФІНАНСОВИХ РЕЗУЛЬТАТІВ ДІЯЛЬНОСТІСІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОГО ЗАКРИТОГО АКЦІОНЕРНОГО ТОВАРИСТВА «ГУРۥЇВКА» НОВООДЕСЬКОГО РАЙОНУ………………….…..27

2.1. Фінансово-економічна характеристика підприємства…………………...27

2.2. Формування витрат та собівартості продукції……………………………38

2.3. Формування та аналіз доходу від реалізації продукції……………….....45

2.4. Формування, розподіл та використання прибутку……………………….50

2.5. Напрямки покращення фінансових результатів………………………….56

2.6. Охорона праці і безпека у надзвичайних ситуаціях…………………...…68

РОЗДІЛ 3.ОБЛІК ФІНАНСОВИХ РЕЗУЛЬТАТІВ У СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОМУ ЗАКРИТОМУ АКЦІОНЕРНОМУ ТОВАРИСТВІ «ГУРۥЇВКА» НОВООДЕСЬКОГО РАЙОНУ………………………………….….…78

ВИСНОВКИ……………………………………………………………………103

ДОДАТКИ

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

Навчальна практика студентів є важливою складовою частиною навчально-виховного процесу і ефективною формою підготовки спеціалістів до трудової діяльності в підприємствах торгівлі.

Практичне навчання надає певний вплив на формування особистості спеціаліста, сприяє вихованню трудової дисципліни. Почуття колективізму, взаємодопомоги, поваги до трудових традицій підприємства, бережливості, придбанню досвіду організаційної, творчої роботи в колективі.

Базами практики можуть бути підприємства торгівлі з різноманітними формами власності, з широким асортиментом товарів, обладнані новітнім торговим устаткуванням і інвентарем, підприємства, які застосовують сучасну обчислювальну техніку і укомплектовані кваліфікованими кадрами.

Для керівництва навчальною практикою призначаються керівники: від навчального закладу – викладачі коледжу зі спеціальних дисциплін; від підприємства – завідуючі відділами, продавці, які мають спеціальну освіту і певний досвід практичної роботи.

Дані методичні рекомендації призначені для студентів коледжу 1 курсу навчання за спеціальністю 5.03051001 “Товарознавство та комерційна діяльність”. Тривалість практики 8 тижнів.

Методичні рекомендації включають основні положення, цілі і завдання, зміст навчальної практики, її зв'язок з досліджуваними дисциплінами, рекомендації по послідовності проходження, вимоги до структури та оформлення звіту, а також необхідні додатки.

1. Цілі і завдання практики

Метою навчальної практики є закріплення, поглиблення знань, отриманих в результаті практичного навчання, формування практичних навичок з експлуатації торговельно-технологічного обладнання; виконання операцій торговельно-технологічного процесу на роздрібному торговельному підприємстві та документальне їх оформлення, розв’язування практичних ситуацій.

Завданням навчальної практики для студентів є послідовне оволодіння прийомами продажу продовольчих і непродовольчих товарів; вивчення асортименту товарів, правил торгівлі, правил приймання товарів за кількістю та якістю; освоєння засобів підготовки товарів до продажу, правил розрахунку з покупцями; надання консультацій покупцям про властивості, призначення товарів, використання; вивчення попиту покупців та узагальнення результатів для надання обґрунтованих заявок на товари

2. Зміст практики

1. Загальне ознайомлення з торговим підприємством.

Інструктаж з техніки безпеки. Ознайомитись з підприємством, видами матеріальної відповідальності, заходами з охорони праці і техніки безпеки, технологією підготовки товарів до продажу, рекламою товарів в торговому підприємстві, розміщенням і викладкою товарів в магазині. Вивчити технологію роздрібного продажу товарів.

2. Практика з торговельно-технологічного обладнання торгового підприємства.

Ознайомитись з особливостями застосування обладнання магазину: меблів, підйомно-транспортного обладнання, холодильного обладнання, торгового інвентаря.

Оволодіти навичками експлуатації ваг настільних, електроних, товарних: установка вагів за рівнем, регулювання коливань стрілки, перевірки рівноваги вагів, визначення термінів клейміння ваг. Вивчити правила важення на вагах.

Ознайомитись з касовими машинами, які використовуються на базових підприємствах. Оволодіти навичками підготовки касової машини до роботи: перевірка технічного стану машини, запрвка чекової стрічки, контрольної стрічки, перевірка фарбовочної стрічки, отримання нульового чеку, внесення службової суми.

Оволодіти навичками роботи на контрольно-касовій машині в різних режимах:

- в режимі обслуговування,

- в режимі зняття звітів,

- в режимі зняття звітів з послідовним обнулляням,

- в режимі програмування.

Оволодіти навичками оформлення касової документації: контрольного журналу, акту на повернення коштів покупцям, акту у випадках виходу машини із робочого стану з різних причин.

Вимоги до зберігання касової документації.

Вивчити загальні вимоги до застосування ЕККА, правил техніки безпеки при роботі на ЕККА, використання при розрахунках платіжних карток, які застосовуються при купівлі товарів.

3. Оволодіння навичками роботи продавця непродовольчих товарів.

Вивчити правила роздрібної торгівлі взуттям, асортимент товарів в секції. Ознайомитись з постачальниками і виробниками взуття. Вивчити порядок обміну взуття згідно Закону України “Про захист прав споживачів”.

Самостійно підготувати робоче місце: підготувати до продажу, розмістити і викласти на робочому місці взуття, інвентар, пакувальний матеріал, засоби інформації. Навчитись визначати розмір взуття за метричною системою. Навчитись визначати відмінності модельного взуття від взуття масового пошиву. Вивчити маркування взуття.

Відпрацювати порядок продажу взуття і обслуговування покупців. Самостійно пропонувати і показувати товар, надати допомогу в примірці взуття, консультувати покупців про призначення, засоби догляду та зберігання взуття, пакувати товар, підраховувати вартість покупки і перевіряти правильність чекових реквизитів. Пропонувати супутній товар.

3.2 Придбання навичок продажу швацьких товарів та головних уборів

Вивчити Правила роздрібної торгівлі швейними, трикотажними, хутряними товарами і головними уборами, асортимент товарів в секції. Ознайомитись з постачальниками й виробниками товарів.

Самостійно підготувати робоче місце: підготувати до продажу, розмістити і викласти товар, підготувати і розмістити інвентар і пакувальні матеріали, забезпечити робоче місце засобами інформації.

Ознайомитись з реквізитами маркувальних ярликів швейних виробів.

Вивчити розмірні антропологічні таблиці.

Освоїти методику визначення розміру, зросту, повноти швацьких виробів. Навчитись визначати розмір чоловічих сорочок і головних уборів.

Відпрацювати порядок продажу і обслуговування покупців: самостійно пропонувати товар, надавати допомогу при примірці, консультувати покупців про призначення, засобах догляду і зберігання товарів, підраховувати вартість покупки і перевіряти правильність чекових реквізитів, пакувати товар, пропонувати супутні товари.

Оволодіти навичками відмірювання, відрізу та складки різноманітних тканин; підрахунку вартості покупки; упакування швейних і трикотажних виробів; пакування збірної покупки, святкового подарунку та ін.

Оволодіти навичками зав`язування чоловічих краваток.

3.3. Придбання навичок продажу товарів господарського призначення

Вивчити асортимент товарів, їх конструктивні особливості, призначення, комплектність, гарантійні терміни експлуатації.

Брати участь у прийманні товарів, розташуванні їх на торговому устаткуванні з урахуванням зручностей для покупців і продавців.

Відпрацювати порядок продажу і обслуговування покупців: самостійно пропонувати і показувати товар, демонструвати товари в дії, перевіряти якість при продажу, оформляти паспорт та гарантійний талон, забезпечити робоче місце засобами інформації.

Вивчити основні положення Закону України «Про захист прав споживачів» з приводу обміну або повернення товарів, які мають гарантійний термін експлуатації.

3.4. Придбання навичок продажу галантерейних товарів

Вивчити асортимент галантерейних товарів, навчитись розшифровувати маркувальні дані, консультувати покупців про споживчі властивості, якість, умови та способи догляду і збереження згідно відповідним правилам.

Ознайомитись з особливостями підготовки галантерейних товарів до продажу. Оформити ярлики цін, забезпечити робоче місце засобами інформації і реклами. Обслуговувати покупців.

4. Оволодіння навичками роботи продавця продовольчих товарів

4.1. Придбання навичок продажу молочних товарів

Вивчити правила роздрібної торгівлі молока і молочними товарами. Ознайомитись з асортиментом молочної продукції, споживчими властивостями, виробниками. Взяти участь в прийманні молочних товарів. Документально оформити результати приймання. Ознайомитись з умовами і термінами зберігання. Розшифровувати маркування молочних товарів. Обслуговувати покупців, надати консультацію про споживчі властивості молочної продукції.

4.2. Придбання навичок продажу гастрономічних товарів

Вивчити правила продажу товарів молочної, м`ясної гастрономії. Ознайомитись з асортиментом ковбасних виробів, харчових жирів, сирів, їх споживчими властивостями, виробниками.

Взяти участь в прийманні товарів, згідно супровідного документу.

Ознайомитись з умовами і термінами зберігання.

Підготувати товар до продажу.

Оформити цінники. Підготувати робоче місце продавця, ваговимірювальне обладнання.

Надати консультацію покупцям, обслуговувати покупців.

4.3. Придбання навичок продажу бакалійно-кондитерських товарів

Вивчити Правила продажу бакалійних, кондитерських товарів. Ознайомитись з асортиментом бакалійних товарів їх споживчими властивостями, виробниками.

Ознайомитись з асортиментом кондитерських виробів, їх споживчими властивостями, виробниками.

Прийняти участь в прийманні товарів.

Підготувати робоче місце і товар до продажу. Надати консультацію покупцям про споживчі властивості товарів, обслуговувати покупців.

Вивчити терміни і умови зберігання товарів: бакалійних, кондитерських.

4.4. Придбання навичок продажу хліба і хлібобулочних виробів

Вивчити правила продажу хліба і хлібобулочних виробів. Ознайомитись з асортиментом, споживчими властивостями, виробниками хліба, булочних виробів.

Підготувати робоче місце і товар до продажу. Ознайомитись з умовами і термінами зберігання хліба і хлібобулочних виробів.

Прийняти участь в прийманні хліба, оформити документально.

Обслуговувати, консультувати покупців.

4.5. Придбання навичок продажу напоїв

Вивчити Правила продажу безалкогольними, слабоалкогольними напоями, ознайомитись з асортиментом.

Вивчити Правила продажу безалкогольними напоями, Правила продажу тютюновими виробами. Згрупувати асортимент згідно товарознавчої класифікації.

Розшифрувати маркування споживчої тари.. Ознайомитись з умовами і термінами зберігання.

Взяти участь в прийманні товарів.

Підготувати робоче місце і товар до продажу. Консультувати і обслуговувати покупців.

5. Облік і звітність в магазині (відділі).

Ознайомитись зі звітністю матеріально-відповідальної особи, з сутністю і порядком проведення інвентаризації товарно-матеріальних цінностей.

Взяти участь у підготовці і проведенні інвентаризації.

6. Оволодіння навичками роботи на контрольнокасовій машині.

Ознайомитись з касовими машинами, які використовуються на базових підприємствах.

Підгототувати касову машину до роботи: перевірити технічний стан машини, заправити чекові стрічки, контрольні стрічки, перевірити фарбовочну стрічку, отримати нольовоий чек, внести службової суми.

Відпрацювати навички роботи на контрольно-касовій машині в різних режимах:

- в режимі обслуговування,

- в режимі зняття звітів,

- в режимі зняття звітів з послідовним обнулляням,

- в режимі програмування.

Оформити касову документацію: контрольний журнал, акт на повернення коштів покупцям, акт у випадках виходу машини із робочого стану з різних причин.

Дотримуватись вимог до зберігання касової документації.

Дотримуватись вимог до застосування ЕККА, правил техніки безпеки при роботі на ЕККА. Навчитись використовувати платіжні картки при розрахунках за товари. Провводити розрахунки з покупцями за покупки..

3. Обов’язки студентів на практиці

1. Своєчасно виконувати завдання, передбачені програмою практики.

2. Вивчити правила технічної експлуатації устаткування, техніки безпеки, охорони праці та інші вимоги на підприємстві.

3. Ознайомитись з правилами внутрішнього трудового розпорядку що діють на підприємстві та дотримуватьсь їх.

4. Брати активну участь в практичній діяльності підприємства. Нести відповідальність за виконану роботу.

5. Щодня вести щоденник, відображаючи короткий зміст завдань і зробленої за день роботи з прикладанням наочності: зразки документів, пам’ятки - анотації і таке інше..

6. Виконувати всі вимоги керівників навчальної практики щодо дотримання трудової дисципліни, складання документації.

4. Форми і методи контролю

Керівники виробничої практики від коледжу та бази практики мають здійснювати поточний контроль відповідно графіку за ходом проходження практики, рівнем здобутих навичок практикантами. Студенти мають бути поінформовані про установлений режим праці на базі практики. Під час проходження практики студенти повинні вести щоденник з навчальної практики.. У щоденнику слід систематично записувати виконану роботу та відображати, яку участь у роботі об’єкту практики приймав практикант.

За порушення правил внутрішнього розпорядку та трудової дисципліни на базі практики студент несе відповідальність перед адміністрацією Торгового коледжу ЗНУ і бази практики.

Керівники навчальної практики від ТК ЗНУ та бази навчальної практики повинні здійснювати поточний контроль за ходом її проходження, рівнем здобутих навичок практикантами по розробці окремих розділів і програми в цілому.

Практиканти повинні на базі навчальної практики здійснювати діяльність у відповідності з встановленим режимом праці, вести щоденник практики.

Дата добавления: 2014-11-29